前不久，香港米其林一星餐廳「添好運」鑼鼓喧天地登陸台灣，號稱原汁原味搬到台北，這滋味究竟有多誘人？看看開幕都好幾個月了，人龍還是一樣排得落落長，就更讓我按耐不住想要直搗黃龍、一探究竟了！ (據可靠人證指出，曾撞見人家瓜哥這種”知名人士”也乖乖排隊喔！) 不囉唆，立馬嚐鮮！
圖／看到沒？拉著行李箱也要排呢！
先看看桌上的價目表吧～餐點平均價位都在NT98到NT138之間，飲料隨喜，NT28起跳，果然可以放心大吃一頓。沒想到從2009年開始每年都獲得米其林一星加持(最新出爐的2015年香港版也仍榜上有名)的美食會這麼平易近人！
圖／菜單上的飲料除薏米水外，飲料都可以續杯。
半開放式的廚房，可以清楚看見師傅們忙碌的身影。店內95%的餐點均採當天現做，新鮮看得見！不過也因為這樣，需要更多人力投入現場，100坪左右的店面，內外場加起來超過80人，其中廚師就占了一半，裡裡外外都是一片熱鬧滾滾，人聲鼎沸。
圖／隨手一拍，就有6位穿黑衣的服務生入鏡，穿白衣的師傅少說也有5位！
紅遍港台的招牌「四大天王」當然必點！先上桌的是添好運的鎮店之寶—酥皮焗叉燒包，乍看之下好像3顆烤得金黃香酥的菠蘿麵包，麵皮嚐起來卻出乎意外綿密細緻，加上用特殊醬料醃過的叉燒肉，香甜中帶有令人飽足的鹹味，創新中不失傳統口感，難怪能榮登銷售冠軍寶座！
添好運的食材強調新鮮現做，蔬菜、肉類等生鮮均在台灣直接採購，並從新加坡進口特調預拌粉。來自香港總店的配方和「獨門醬料」則是口味不走鐘的保證。店內使用的豬油也自家炸的喔！
圖／酥皮焗叉燒包的備料工作需時較久，光發酵麵皮就得花上兩個小時，口味獨特是每桌必點的人氣王。
蘿蔔糕用的是台灣生產的日本種小型蘿蔔，蘿蔔先蒸兩個小時出水後，再把這些蘿蔔水用來蒸蘿蔔糕，也是一道慢工出細活的招牌菜。
圖／別看這蘿蔔糕外觀平實，表面煎得微焦，一口咬下，不但還吃得到蘿蔔絲，也嚐得到港式臘腸和蝦米恰到好處的提味。
黃沙豬潤腸其實就是”豬肝腸粉”，豬肝先以58度的高粱醃上一整晚去除腥味，上菜前快蒸三分鐘，就是使豬肝鬆軟不乾澀的美味秘訣。
圖／軟嫩的豬肝令人食指大動。
甜而不膩的香滑馬來糕，吃起來滿嘴黑糖香，口感Q彈不軟爛，做工也不馬虎，得先用老種發酵3天，第二天加入雞蛋，當天現蒸現賣，準備好的食材賣完就沒貨了，店家也只能兩手一攤說聲：「客倌，明日請早。」
圖／從剖切面還看得到一個個氣孔，用筷子輕壓，手一放開立刻回彈，老種發酵過的麵粉果然威力強大。
蝦餃是我的最愛，鮮美的白蝦和蝦漿一起裹上晶瑩剔透的粉皮，外表白裡透紅，鮮嫩欲滴，光用看的就是一大享受。
圖／晶瑩鮮蝦餃鮮脆爽口，也很受歡迎。
喜歡吃海鮮的人也可以試試鮮蝦波菜餃，波菜和白蝦做成的餡料，鮮甜爽口，尤其波菜經過高溫蒸煮後，還能保有翠綠的顏色和口感，的確有兩把刷子！
圖／從外觀就可以清楚看到鮮綠的波菜和帶著一點嫩粉的白蝦，色香味俱全。
添好運的菜單和香港總店相似度極高，人氣最高的點心也大同小異，每個人花個幾百塊就可以飽餐一頓，難怪有人說它是”地表最便宜的米其林餐廳”！想多吃幾樣不同的菜色，就算把菜單上所有品項都點上一輪(一整個豪氣！)，也不到NT3,000元！只是記得要揪團，多找幾張嘴巴幫忙，吃不完可就暴殄天物囉！
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