【台中】在招財貓團團包圍下的有喜屋，只賣餃子~ 餃子~ 餃子~

　　話說在車水馬龍的公益路上，近永春東七路口，轉角處，突兀的有一大片空地，吵雜的車聲人聲很神奇的瞬間在這裡散開來，並安靜了。

　　而放眼望去，有兩隻貓貓笑瞇瞇的招手中。今天與朋友約在這裡聊是非，順便見識一下，江湖上傳說最堅持賣餃子的日式居酒屋。

　　在門口巧遇小幫手洪老闆，他非常的熱情，在閒嗑牙中，有過路的甲乙丙丁看到紅燈籠，都會不免多瞄幾眼，然後遲疑脫口而出。「餃子？」

　　老闆聽到，馬上很堅持的回覆：「對，我們賣日式餃子～ 餃子～ 餃子～（無限回音）」

　　好啦，日式有喜屋就是堅持賣餃子，日式的煎餃，不賣燒烤串燒哦。
　

很有事的日式居酒屋

大門一開，鬼太郎在入口處迎接著。
　

賣餃子的想法，是從去年開始興起，
適逢老闆結婚生女，進而取名「有喜屋」，
希望來店裡的客人人人都有喜 (開心的事)
　

濃濃日式風情的裝潢，櫃台前有九個位子，另一邊是席地而坐的禢禢米座位。
櫃檯上的裝璜不僅是裝飾，它還內崁了置物架，可放酒＆碗盤，
酒放的位置不另佔空間又能讓客人一眼望見，設計者實屬用心。
　

櫃檯上的貓

櫥窗前的群~~ 貓
　

到處都有大貓小貓，全部都是老闆從日本帶回來的哦，他真是太喜歡貓了。

就連家裡都養了四隻貓，但是他又哀怨又鬱卒，
其中有兩隻ＸＸ品種的貓太有個性了，
都不太理他這個貓奴，讓他在家很沒有存在感　=.=~

還有很多很多的貓咪擺飾，圖片，躲在店裡的每一個角落，就等您們自己來尋寶囉。

 可愛的五味粉調味罐

小小可愛的調味罐，每一個人都會多看好眼，裡面是七味粉，各關有四種動物。

使用時要小心哦，很多小朋友都會拼命的搖 + 晃 + 倒，以為可以解救被困住的小動物，
孰不自覺的將七味粉倒太多了...........
　

 上主食囉，江湖上堅持的，這叫餃子～ 餃子～ 餃子～
 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小聲：有像台灣的鍋貼......

有喜餃子、海味餃子、野菜餃子

管他是日式煎餃還是台灣鍋貼，先趁熱吃了再說。

煎得金黃香脆的餃子（要檢查三遍，不能打錯），
底部那麵皮煎得如薄如蟬翼的冰花，伴著現點現煎熱騰騰香味上桌，
再隨餃附上的薑末和專屬沾醬一起和勻沾著食用更對味。
（沾醬就不補拍了，因為已經餓到等不及啦～）

使用的餐具也是很有日式風，唯獨筷子略嫌輕，有種舊~ 舊~ 舊~ 的 FU，
但老闆苦笑著，這是日本的手工筷耶，材質天然，價錢貴，損耗率高，
雖然會越用越醜，到最後丟棄，但它沒有雜七雜八的漂染劑，
就請各位客倌們，為了自己的健康，就別再嫌棄它了。
　

野菜餃子　包著油菜、高麗菜、冬粉、煙燻豆皮，特殊的蔬菜味伴著煎餃香，一定要趁熱吃。

海味餃子　內餡有蝦、蟹、絞肉、蔬菜，海陸聯手，味道豐富，鮮度美味加倍。

有喜餃子　主料有豬肉和高麗菜，肉彈菜甜，完全不油嘴，煎餃皮不厚，嚼勁剛好。

有喜屋 Ukiya 日式煎餃強調新鮮現煎現吃最好吃，
所以不提供外帶，因為會變得不好吃，毀了他們的用心。

這是真的，千萬不要鐵齒，真的真的要當場趁熱吃～～

 下酒菜也很豐盛哦

煮物 -- 牛筋豆腐煮

切得一小塊一小口的嫩牛筋，
將滷汁燉到豆腐深處，不會太鹹哦。

煮物 -- 鮭魚味噌湯

湯裡有滿滿的鮭魚丁、嫩豆腐丁、海苔絲、
滿滿軟甜洋蔥絲，料多湯濃味甘。
　

冷物 -- 三絲牛蒡

不死鹹，甜甜微辣，
每一絲都有味，好咀嚼又不塞牙縫。

冷物 -- 涼拌豆芽

搭配微辣七味粉食用，與爽脆黃豆芽，
滋味清甜，更加開胃增食慾。
　

冷物 -- 柚香松坂

絕對秒殺的松阪豬肉，質鮮甜脆口，
帶點柚子果香味，爽口好吃。
　

冷物 -- 秋葵豆腐

Ｑ軟的豆腐嫩，爽脆的秋葵，再加上蝦卵，
整個合搭極了～
　

冷物 -- 日式野菜

會隨著季節更改，這天是胡麻拌龍鬚菜，
冰涼的龍鬚菜質爽脆，配上胡麻醬和柴魚片。

冷物 -- 蘆筍山藥

日本滑口的山藥刨絲搭配鮮脆蘆筍

煮物 -- 竹輪大根煮

白蘿蔔煮得外型完整軟度適中，
底部暗藏哇沙米，嚐起來十足甘甜清香味。
　

冷物 -- 蟹肉山藥

日本滑口的山藥刨絲搭配鮮甜的蟹肉

煮物 -- 叉燒拼盤滷

第二名的絕對秒殺的滷味拼盤，
有滷蛋、大根、紅蘿蔔等蔬菜，
及滷得很透的叉燒肉，牛肉口感超軟透入味。

冷物 -- 巧味竹輪

單調竹輪塞入小黃瓜跟起司，視覺加分，
再沾上微酸奶黃醬食用，意外的非常搭。

 可以小酌一下下，但要開車的人只能用看的哦～　說好的　^^

來到居酒屋當然有提供清酒，這瓶名為「慶祝」裡面有純金金箔，
閃亮亮的像夜裡的螢火蟲 ^^ (有像嗎？大伙可是研究了好久要怎麼拍好呢）

另外也有提供來自日本的苦瓜啤酒等，可以來嘗鮮喝看看哦～

※　未成年請勿飲酒，喝酒不開車 開車不喝酒　※
　

飲物 -- 日本原裝進口

綠茶可樂　玫瑰汽水　哈蜜瓜汽水　紅富士汽水
很特別的口感，小朋友都可以喝哦，
當然，身為勞苦功高的開車朋友，就是它了。
　

飲物 -- 日本 Kitty 礦泉水

不要說小朋友了，連大人看到都要尖叫，
雖然她是「偽貓」，但魅力不減。

菜單Ｄ家～～

千萬不要小看這些菜色哦，每一道都是老闆借學習之名行玩樂之實......
不是!!不是!!
是借明查暗訪默默取經之名，行日本小小玩樂之實 (這樣有比較好聽嗎)？
盡量忠於日式口味，又符合台灣人飲食習慣，真的一定要試試看。

 店家資料

有喜屋 Ukiya 日式煎餃

　電　　話：04-2254-3898

　地　　址：台中市南屯區公益路612-2號
　　　　　　(近公益路、永春東七路口)

　營業時間：週二 ~ 週日 17:30~23:00 (週一公休)

　ＦＢ粉絲：連結

　交　　通：１．開車
　　　　　　２．公車：統聯 75、81、中客藍 10、150
　　　　　　　　黎明新村 或 黎明大業路口下車後步行