西藏拉薩：正宗川味～福琴小菜庄 & 特色藏餐廳～拉木民間藏餐屋

說到西藏這高原上的美食，最常見的就是川菜和藏餐，而我們在西藏的這段日子，大部份也都是吃這兩種，說也奇怪，川菜源自於成都，沒想到藏族人也愛吃辣，關於我們覓食的部份，大都是司機尼瑪拉安排，他會先問我們想吃川菜還是藏餐(西藏還可以吃到印度菜和尼泊爾菜，因為鄰近國家的關係，如果有興趣的話，也可以嘗試一下)，然後就近帶我們到他熟識的店家用餐，今天中午吃的這家福琴小菜庄是間川菜館
地址：西藏拉薩市城關區環島南路
電話：13659546343


Menu


土豆絲煎餅18CNY，土豆就是馬鈴薯，沒想到馬鈴薯刨成絲也可以做成煎餅，吃起來外酥內軟，有點微辣，口感很棒，而且不油膩，這道真的好吃

洋蔥肉片20CNY，是道家常菜，一樣有辣，洋蔥很甜，肉的嫩度剛好，十分下飯，好吃


雙椒木耳12CNY，這道是冷盤，屬於涼拌菜，帶點微辣，很清爽開胃，非常適合炎熱的夏天，木耳吃起來脆脆的，而且富含膠原蛋白，對女生來說可是養顏美容聖品


炒筒篙12CNY，這裡的筒篙和臺灣吃火鍋的筒篙不一樣，是有菜梗的，而且有種特殊的香氣，我很喜歡


芋兒燒雞48CNY，看起來你可能會以為是馬鈴薯，但它其實是芋頭，雞肉很嫩，芋頭的軟度剛剛好，帶點辣度，單吃也很棒，這道我也很愛，因為我本身就很喜歡雞肉


素菜湯10CNY，裡頭用的是小白菜，量還不少


白飯一桶



來到西藏，如果沒有吃藏餐，那等於沒來過，所以我們入境隨俗，也來品嚐道地的藏餐，晚上吃的這家叫拉木民間藏餐屋，隱身在巷子裡，是棟兩層樓的藏式四合院，佈置充滿濃厚的藏式風格，門面不大，進去之後卻是別有洞天，中間的院子種了很多果樹和花草，環境幽雅舒適，裡頭可以充分感受到悠閒、歡愉又溫馨的用餐氛圍，而且店家生意很好，不僅高朋滿座，還有很多人在等著候位，我們也等了一陣子才輪到



店家名片，有地址和電話，還有位置圖


Menu


蒸牛舌45CNY，我個人覺得這道還好，吃多了會有點怕怕的，可能是因為知道它是牛舌的關係


酸蘿蔔絲炒牛肉18CNY，是一道常見的藏式家常菜，酸、鹹、辣是它的特色，味道偏酸，屬於重口味，不適合單吃，配白飯或窩窩頭比較剛好


炸羊排58CNY，我本身對羊肉的接受度頗高，但當天胃口不好所以吃得不多，不過兩位夥伴和導遊司機倒是吃得津津有味


藏式窩窩頭15CNY，雖然有聽過窩窩頭，也知道它是大陸北方的一種食物，但始終沒吃過，而藏式窩窩頭說穿了其實就是藏式饅頭，口感紮實有嚼勁，吃起來帶點淡淡的甜味，配菜或是單吃都很不錯，第一次吃就令我難忘，如果來西藏吃藏餐，記得一定要嚐嚐看

咖哩土豆20CNY，其實藏餐除了當地食材，很多是融合四川、印度、尼泊爾等鄰近地區的料理，這道就是其中之一，搭配咖哩翻炒的土豆口感軟綿，香氣十足，單吃也很棒


蘿蔔燉牛肉湯20CNY，湯頭很濃郁，還不錯


犛牛肉包子20CNY，其實犛牛肉我還滿喜歡的，不論是做成牛排、加在藏麵裡、或是用來炒菜，唯獨做成包子是我不能接受的，當天不知道為什麼，我覺得吃起來有點苦，甚至有點騷味，吃了一口就立刻吐掉，不敢再吃第二顆，但其他人倒是吃得很開心


甜茶三磅18CNY，西藏的甜茶都是以「磅」來計算，大約是1.362公斤，很特別吧


青稞酒28CNY，色澤淡黃微濁，酒精度數很低，味道酸甜，夥伴說喝起來有點像小米酒，應該是好喝，因為他喝了一杯之後，看到我這杯沒有想喝的意思，所以又喝了第二杯，現在想想有點可惜，都去到那麼遠的地方，我竟然沒有嘗試喝喝看，好歹也喝一口看是什麼味道

 

2014無高反遊西藏16天行程介紹