[台北] Le Marche de cuistot 廚子市場 內湖捷運站

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Le Marche de cuistot 廚子市場 (活動邀約)
地址:台北市內湖區基湖路3巷11號
電話:02-2659-8590
營業時間: 11:30-21:30 (週間) / 11:00-21:30 (週末)
官方Facebook團 : https://www.facebook.com/lemarchedecuistot
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 廚子市場於今年六月份開幕,老闆是由英國藍帶廚藝學校畢業的,
甜點師傅是雷諾特Lenitre甜點學校,主廚在喜來登、西華、福朋、福容等飯店任職。
老闆旅外歸國後覺得覺得台灣一定有很多人像他一樣,想吃細膩美味料理,
但不想上Fine dine餐廳受拘束,因此自己開一間餐廳,
讓大家能自在舒服享受料理、美酒。

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週末供應Brunch共4款

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店內裝潢採用大量木頭,色調以黃光為主營造溫暖氣氛,
希望客人在這用餐就像 在朋友家一樣放鬆自在。

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裝潢使用路燈、屋簷、紅磚牆營造在歐洲街邊用餐氛圍。

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半開方式廚房

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晚餐採用單點方式,讓客人自由搭配喜好餐點。

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店家對食材十分挑剔
土雞蛋是特別和桃園農家配合,如果遇到產量不足可就吃不到雞蛋料理囉!!!

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甜點櫃

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甜點主要供應水果塔
甜點師傅是位非常漂亮的女生,原本到法國念企管,卻誤打誤撞跑去學習做甜點。
第一次看到新鮮櫻桃塔,廚師還細心將櫻桃子去除(好貼心)下次來一定要試試看!!

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甜點在冰箱冰太久水果會脫水,因此甜點是每日新鮮現做。

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店內茶飲

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週末早午餐

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餐前麵包
墨魚麵包使用墨魚汁製作,有個特殊香氣,很好吃!!
巧巴達麵包十分有彈性也不錯
奶油使用一般有鹽奶油。

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馬鈴薯濃湯
濃湯非常濃稠,感覺像在喝馬鈴薯泥濃湯XD。

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假日市集 NT450

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黃澄澄土雞蛋好漂亮,感覺營養滿分。

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雞蛋如果不夠新鮮會有個蛋腥味,在這嚴選雞蛋完全沒有這個問題,
半熟雞蛋黃流出好美味呀!!

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水果優格沙拉
使用哈密瓜、木瓜、草莓、蘋果、核桃、葡萄乾,清爽又健康。

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廚子市場 NT650

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串烤蔬菜
蔬菜串抹上橄欖油和少許鹽烤過,更為甜美多汁!
 
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使用美國肋眼牛排外面包裹馬鈴薯細絲油炸,挺特別料理手法!!

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牛排熟度剛好,外層馬鈴薯絲酥脆內層軟嫩。

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牡蠣烘蛋

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烘蛋上桌充滿起司、雞蛋香氣要趁熱食用,裡面有3顆牡蠣,
牡蠣新鮮又甜,雞蛋滑嫩在口中徘徊。

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法式甜心 NT 420

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肉桂甜心麵包搭配蜂蜜食用

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沒有法式土司奶蛋香氣
麵包感覺太乾、太硬、並且有些許油味,一問才知是使用橄欖油煎麵包,

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野莓水果茶 NT 210

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芒果冰沙

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芒果鮮甜好喝!

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冰拿鐵

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冰拿鐵也還不錯喝,咖啡香氣足入口甘苦。

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春天煎茶 NT210

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春天煎茶綠茶搭配玫瑰還有不知名水果香氣,味道十分特別。

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藍莓塔(大力推薦) NT 800

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藍莓塔是今日最最最滿意的料理

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百香果檸檬奶油餡搭配新鮮藍莓再用蔓越莓、柳橙皮提味,
吃著甜點讓我感受到甜點師傅滿滿心意。

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百香果檸檬奶油餡水果香氣足檸檬酸甜,真的太太太好吃了!!!
塔皮也是一絕,塔皮薄又不硬,切藍莓塔時塔皮也不易鬆散真的很棒。

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研發中玫瑰薄餅,店長拿出來請客人試吃,
薄餅上頭塗上薄薄玫瑰果醬,淡淡玫瑰香氣香香甜甜。

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接近晚餐時段,廚房開始準備晚餐,
餐檯擺放Tapas共有8種,讓先到餐廳的人不用空等,
一邊飲酒一邊享受配菜,等待也是種享受。
 



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