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【松山】博多精神.三友拉麵

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三友拉麵是2012年12月才開幕的新店,
是由三位好友共同創立,
從原本的餐飲背景經驗出發,
憑著對拉麵的熱情親自到日本研習手藝,
從拉麵到小菜,
包括整家店的空間設計,
食材、鍋具、裝潢、服務,
每一處都看得到用心,
就是要把九州博多的美味精神在台灣重現

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店外面很有日味

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這裡的店員都很親切,
而且座位底下都會有籃子可以放東西

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深夜食堂的感覺

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調味品下面暗藏玄機,
有放筷子。

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這裡的拉麵還不算太貴

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豚骨原味拉麵,
豚骨湯頭每天以敲碎的豬大骨、經過16小時熬煮,
所以相當濃郁醇厚,
再加上宜蘭的青蔥調和,
濃而不膩,
好喝

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拉麵裡的基本配備木耳,
一片海苔還有糖心蛋,
蛋黃熟得完全恰到好處,
瘦而不柴、入口即化的叉燒肉,
這塊肉可是大大提升了這碗麵的美味度

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赤丸拉麵,
其實就是再加一大匙的辣泡菜,
辣度是可以選擇的,
內容物和剛剛原味拉麵是一樣的

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麵條的部分,
軟硬適中,
軟Q軟Q的,
份量也不少,
吸附濃湯的味道後再享用,
真是絕妙

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三友拉麵
地址:台北市松山區民生東路四段112巷1弄18號1樓
電話:02-25450600
營業時間:週一至週日,11:00~14:30,17:00~22:00
Facebook:
https://www.facebook.com/threefriends168?fref=ts

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