*台北信義區*豚一族豚骨拉麵專賣店

 

喜愛拉麵又走跳在信義區的我,豚一族開在阪急那麼久,竟然都還沒吃過!!

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這天晚上經過,恰好也不需等待,如此天時地利人和的就趕緊進去補進度~

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與三田製麵所同一系統出來的,三田主打沾麵、豚一族則為豚骨拉麵專賣,

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麵可以追加一球免費,這點與其他拉麵有所區隔,一般可以加麵的拉麵店大都需要於點餐時就先決定,

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拉麵選擇單純,湯頭分為三種: 白、赤、黑,再依內含之配料發展出三種系列,

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餐點需要一成服務費。

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免費配菜供應: 辣味酸菜、紅薑絲、麻油風味炒豆芽

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不喜歡薑所以沒有吃薑絲,但Yo說搭配拉麵很解膩;辣味酸菜跟豆芽菜都有一點小辣,還蠻喜歡的,會一直夾來吃

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搭配套餐的煎餃,是一口餃的尺寸,蠻好吃的,但是不夠塞牙縫阿,哈哈哈哈~~

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白玉拉麵 ($220)

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與白一拉麵差別在於多了半熟蛋

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三種口味各有自己專屬特製豚丸,其實就像肉燥一樣,拉麵本身湯頭就濃郁,所以可以先享用拉麵再依口味斟酌添加,直接吃豚丸也好好吃喔!

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半熟玉子表現不錯,光看照片就又流口水了~~(吞)

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叉燒厚薄適中、油脂肥瘦肉各半的搭配,入口即化,吃起來是滑嫩的口感,

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麵條為細麵,硬度在點餐時可以選擇,我們習慣吃偏硬的麵,又因為麵條太細容易入味,吃到中間麵條又幾乎要泡軟了,所以不喜歡軟麵的朋友記得要點硬的喔~!!

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拉麵本身份量不多,所以又加點一球麵,但加點的也太大一球吧! 

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喜歡蒜味的可以在麵中加一些蒜末,增加口味層次與變化。

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豚一族豚骨拉麵
 
電話:02-27733330
店址:台北市信義區忠孝東路五段8號B2(阪急B2)
營業時間:11:00~21:30(平日);11:00~22:00(假日)

官方粉頁:https://www.facebook.com/butaichitw





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