今天的午餐吃的是韓國有名的人參雞湯,而想到人參雞,首推就是位於景福宮旁的土俗村,這裡是大家公認韓國最好吃的參雞湯呢!
土俗村蔘雞湯就位於景福宮旁的巷子中,整個建築也是仿韓屋建成的,我們大約一點到這邊,原本想說已經過了吃飯時間,想不到還是排了長長的人龍,不過也因為很多客人都已經吃飽準備離開,所以很快就輪到我們了.
裡面的座位也是一間一間的,有西式座椅和一般席地而坐的位置,也有小包廂可以使用,中庭還有一個大大的火爐,一進入店裡後,整個就感覺很溫暖.
我們被安排到席地而坐的位置,而且剛好剩下比較靠牆壁的位置,這樣就比較不會打擾到其他人啦!不過很有趣的,在我們旁邊的幾乎都是觀光客,連台灣人都好幾個呢!他鄉遇故知的好處就是,可以彼此交流幫忙拍照囉!
桌上的小菜.來韓國每天小菜都吃這個!
菜單,不過事前做功課時,大家都覺得烏骨雞吃起來肉質比較硬,而湯頭似乎是相同的,所以我們還是點了兩份同樣的蔘雞湯.(他還有烤雞等的料理,不過我看到所有人都吃蔘雞湯,好像其他的菜色都不受青睞.)
我們的座位.
上菜囉!!整隻雞(其實這雞不大隻)就放在陶鍋中,上菜的時候都還在沸騰,而上菜的時候就會聞到一股很濃的人參香氣(其實不需要上菜,整間店都是這味道).
隨著人參雞一起上的還有一杯人參酒,這個酒淋上去之後,更散發出濃濃的香氣,還沒有吃的時候,整個胃就已經被這個味道弄到咕嚕咕嚕叫,問題是實在太燙啦!
來個撥開秀吧!
這個雞裡面塞滿了料,有糯米,栗子等,而且湯裡面還有一根大大的人蔘,光是用看的就覺得很有誠意呢!
而雞肉本身很嫩,咬起來完全不費力,甚至用筷子就可以輕鬆的把雞肉分開,湯頭更是整碗的精華,或許是加了糯米的關係,整個湯喝起來很濃稠,香氣也十分濃郁,入口後會有人蔘的味道在嘴巴劃開,雖然有些人蔘的苦味,但卻不會難以入口,真的是太美味了!
小土妹吃著他最愛的小雞腿.
(小土妹:哇!真好吃.)
吃飽了改喝湯,其實小朋友不能吃人參,不過美食當前,愛吃的小土妹當然不會放過了!
這個人參雞真的是太美味了,除了濃郁的湯頭外,連雞肉的本身都很嫩,而濃稠的湯頭會吸附在雞肉上面,所以吃進雞肉的同時,也會有喝到湯的那股鮮味,難怪這裡可以成為眾多背包客推薦的韓國必吃美食.
吃完人參要趕快給小土妹退火,所以在對面買了媽媽念念不忘的哈密瓜冰棒,雖然天氣很冷,但是吃完暖呼呼的料理之後,感覺配上一支冰棒剛剛好呢!
吃完美味的土俗村蔘雞湯後,我們要接著往景福宮前進啦!!吃飽要散步散步消耗一下體力囉!
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