聽說紫豔中餐廳換主廚了,趕緊來試試新手藝,
來紫豔用餐環境真的就是非常舒服,不僅是內部的裝潢大氣,還是我愛的紫色,
窗外是車水馬龍的信義區,居高臨下的一派優雅,好是享受,
這位新主廚在大菜方面真
不過蛋塔我比較愛之前那位主廚的手法~
YEN紫豔中餐廳:忠孝東路五段10號31樓(W hotel)
木耳海蜇頭,清爽的口感
愛玉醉雞
南瓜湯底不搶戲,仍然帶著雞湯的香氣,
這是真工夫,二種味道可以這麼均衡地相容
櫻蝦炒蘿蔔
蝦籽野菌竹笙時蔬
我偷偷幻想會開出一條船來
不過真的很好吃,我推薦大家點這道菜
下面那個酥皮裡面是圓鱈呢
完美的結尾
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