[ 宜蘭 ] 麟 Link 手創料理

[ 很詩情畫意的飲食藝術 - 這道叫因果 ] 

台灣老餐飲品牌渡小月在宜蘭開了一間相當有特色的餐廳 - 麟. LInk 手創料理。無論是氣氛、擺盤或是每一盤的色香味和口感都是個讓人評價還滿高的地方。像上圖的這道是因果 - 組成有四小道: 分別為酸甜苦辣。哪個先吃，沒有特定順序，但無論你最先吃哪個或最後吃了哪種味，結果都...

一進包廂大家的桌上都是這樣的展示。那個白色的像杯墊的是片白色瓷磚上面貼著今天的菜單！

 

但其實他也不算是菜單，因為上面只寫了這些名字。而且這塊是可以帶回家喔！

 

  

這道則是 "煉" - 裡面有點像排骨清湯 + 干貝 + 筍和一些其他的我記不起來了.. Waiter 來介紹時總是一大串啊.

 

這個是禪 - 上面是海蔘，下面是肉.最後再吃白蘿蔔做 closing.
 

 

這兩個分別是昇華 和 時尚。時尚可選洋或豬。這個則是豬肉帶有一點軟骨還滿不錯的味道和口感。

 

 

上面的這個很滑的湯則是另外招待的，很有台式味道但又很平滑舒服的味道。
另外一個則是甜點 - 杏仁豆腐。

 

 

搭配甜點的是冰滴咖啡 - 就是這樣慢慢滴下來的冰咖啡。聽說要滴出我們那小小的一杯需要 5 個小時呢...