印象中應該是4月跟7月的時候吧，在格友 mico與主廚的唯食創作 網誌
中得知 "8月江南燒" 已有新菜色了，道道精緻的餐食讓我頗為驚豔呢!!
雖然已經時過幾月，但有記錄美食跟景點習慣的我可是沒忘記，找了一
天假日的午餐親自來嚐一嚐這美味的饗宴啦 ~
嗯，店的外觀沒有改變，而店門口的摩托車已經說明了店內狀況，
高朋滿座啊 ~
我們3大1小共點了 4組套餐，分別是498元的二套，跟398元的二套。
首先上桌的就是有南非的國寶茶之稱的"蜂蜜釀茶" !!
烘焙茶葉的過程，但這茶絕對有令喝過的人難忘的好風味，可無
限續點續喝喔，而這也是第一道餐點囉 ~
來店用餐，就能玩"食來運轉"的轉盤遊戲。轉中粉色的格子可享
立即折扣，最高壽星能有五折優惠呢 ~ 而轉中淺藍色的格子就是
下回來用餐時才能使用的折扣劵或餐點升級兌換劵啦 !!
新鮮冰涼甜度滿滿的水果配上用覆盆子優格+牛奶+起司調合而成的
醬汁，嚐過這道沙拉後，我心目中好吃的沙拉又要重新排名了，真
是屬一屬二的好吃啊 ~
蔭油跟醋調配的醬汁，搭配彈脆的白木耳，吃來也算相得益彰。
第三道江南尋味由上往下分別是 - 牡丹鮮筍X2、山東燒雞、潮州滷水 !!
這三道料理的共同配菜就是這用百香果醃漬的南瓜薄片，不僅甜脆好吃
而且稍為帶有酸酸的口感更是成功扮演了開胃的角色 !!
( 附帶一提，回家後我們自己也做來吃呢，很讚喔 ~)
潮州滷水、老滷汁滷過的鴨肉淋上蒜泥醬油很有古早味的一道料理
，豆腐、海帶亦是相同，吃這道餐點會讓我想來碗粥呢，哈 ~
小黃瓜跟盤底涼拌粉皮，可謂是多層口感的一道料理 !!
至於牡丹鮮筍我用幾句話形容好了 :
「蝦卵點綴、鮮筍爽脆，沙拉甜嘴、好吃美味 !!」
首見 !! 滑嫩到入口即化的蒸蛋已經說明了掌廚者的功力，而將這兩
者搭配組合的創意也堪稱一絕啊 ~
另外，山藥、豆皮、枸杞做成的湯品更是老少咸宜，山藥吃來香鬆略脆
，去除油膩外層的豆皮吃來竟還帶有一絲清爽且滑溜的口感呢 ~
肉香嫩、皮略脆，輕咬一口還有濃濃的起司醬包在裡頭耶，不但更添
風味而且也是時下流行的吃法，創意好料又一發囉 ~
彈脆的口感還是令人喜愛。鳳梨是新鮮現切的不是罐頭的耶，這一定
要給掌聲才行啊 ~
~ 神菇養生湯 ~
這湯才端上桌就已經聞到香菇的香氣了。湯喝起來有中藥味及很香濃
的香菇味，並且搭配各式菇類的佐料在湯裡頭，確實美味又養生啊 ~
不囉嗦，這份湯品不推太對不起店家了，
不過這樣看我還一度以為是來喝下午茶的呢 ~
連不愛喝醋飲的我跟女兒一連續了三壺呢 ~
右是湖南臘味拌飯 ( 需另加價30元加點 )，左是上海菜飯 !!
的"桌邊料理"嗎 !?哇，沒想到8月江南燒也跟進了耶，這下可好，中部
總算也有如此料理餐點的店家了，那大家就不用捨近求遠跑到北部去享
受，到台中的8月江南燒就能享有啦 ~
臘味飯香氣逼人啊，原本服務人員建議我們說要從淡口味一點的
上海菜飯先嚐為好，但美食當前已經顧不了那麼多了啦 ~
於一般長條塊狀，店家已經事先成切成薄片了，臘肉吃起來是軟嫩的
，這口感市場少見啊 ~
江南主菜二 : (右)橙香子排燒
的動作，只是這回似乎簡單了些，稍為拌炒後就可以等收汁了 !!
的感覺，想必是包覆其中的蟹黃蟹膏所為吧，海陸雙拼之作鮮味十足
也是很有創意的一道料理啊 !!
口味算是比較清淡的，個人建議跟蠟味飯一起吃。鹹淡中和，吃起來
很 nice喔 ~
麥芽的甜，已經包覆在排骨上了，一口咬下，柳橙的香氣也隨之佈滿
整個口腔 !!肉嫩適宜，甜香入味，這道餐幾乎被女兒全包了呢 ~ 不過
，我還是那句話「小孩的嘴不會騙人」，因此這道餐食的美味真的
不怕考驗的啦 !! 而這道餐兩種飯食都很搭配喔 ~
1．開爐火先稍做拌炒然後加入老薑快炒至香氣出來、2．倒入紹興酒
3．倒入寧波年糕、4．最後加入白菜及紅棗跟枸杞 .....
好吃，老婆跟我妹妹可是吃的超滿足呢。
另外一提，那老薑切的相當薄，吃起來沒有薑嗆味喔，不敢吃薑的人
來8月江南燒也許可以試試喔 ~
祛寒強身啊，要是冬天來上一碗，保證暖身又養生啊 ~
可食用 !! 不過，服務人員有提醒，鴨皮的部份盡量不要碰到魯汁，
這樣才能保持鴨皮本身的酥脆口感喔 ~
鴨肉輕輕一夾就散，我還一度以為這不是鴨肉呢，能將鴨肉煮到
滾瓜爛熟，這"手路"(台語)還真是不簡單啊 ~
嫩到那麼誇張啊 ~
用的沾醬 !! 不過我個人認為滷製已經相當入味的一品鴨燒，無需這沾
醬的點綴了 ...
就這樣，連同鴨皮一起食用，又脆又軟的口感我們一行人可是
頻頻點頭說好啊 ~
紅豆湯圓、冷 / 熱我們各點一份 .....
好吃的沒話說啊 ~~
這樣一來，麻糬的裡裡外外都是芝麻了，這吃來也太香太特別了吧，
又是首見的創意吃法 !!
千層酥的口感類似油條但更加酥脆，而且也不油膩，搭配多了芝麻
花生香氣的杏仁茶，果然養生又美味 !!
8月江南燒的創意源源不絕，就連最後的甜點也沒忽略呢，瞧、杏仁茶
內竟然還有杏仁凍耶，也太棒了吧 ~
願不願意就了 ...
另外，專屬壽星的優惠活動"食來運轉"店家目前仍舊主打此活動，
店家FB粉絲團就有壽星來用餐時留下的合影呢，看來這個優惠活
動廣受好評呢 ~
不僅餐點更加精緻而且味道的層次也隨之提升，重要的是，如此便宜
的價格就能輕鬆擁有八品一飲一主菜的美食饗宴，可謂吃的飽又吃的
巧而且又不傷荷包啊。看來，這次的再訪又讓我留下深刻的印象了 ~
據了解，11月後8月江南燒好像又要推出新菜色了，心理不自覺的就
是會有期待啊，看來我又要排定享受美食的時間了 !!
最後送上店家送的優惠劵給大家，可用手機上網至我的遊樂趣文章中出
示該折價劵給店家看過即可。當然也可以留言給我，我可以直接將優惠
劵 mail 給你(妳)喔，優惠期間只到11月底，想吃好料的人動作要快喔 ~
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~ 八月江南燒 ~
店址 : 台中市西屯區文心路二段610號
電話 : 04-2310-6696
營業時間 : AM11:30 ~ PM 22:00
八月江南燒FB粉絲團 : 請點我
八月江南燒官網 : 請點我
用餐人數: 3大1小
用餐時間: 約 2個小時 !!
服務費: 有
服務費: 有
刷卡 : 有
用餐金額: 2037元
服務:
裝潢:
美味、口感 :
用餐金額: 2037元
服務:
裝潢:
美味、口感 :
(以上評論為個人口感，請自行品嚐為準 )
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