來到大阪不能錯過的美食，除了章魚小丸子外，就是「串炸」囉！聽說這大阪的新世界地區是串炸的發源地，來到這裡，街上真是三、五步就一家串炸店，生意競爭挺激烈的。本來今天預定要吃旅遊書上介紹的一家串炸店，但因為鬼打牆的迷路狀況下，就一直找不到，沒辦法，只好轉戰這家頗有名氣的串炸連鎖店-「元祖串炸」。
「元祖串炸」是大阪地區知名的連鎖串炸店，除了今天吃的「新世界本店」，我在道頓堀也看到2間分店。但不論是哪一家分店，門口都是長長的排隊人龍。
↓通天閣旁邊的分店（和道頓堀的分店相比，這裡實在是低調許多）
↓道頓堀的分店（這家分店裡頭的空間和座位比較多）
接近中午用餐時刻，沒有排隊別想吃到
約莫20分鐘，終於輪到我了。本店的座位不多，大部份是吧台座位，客人的座位就圍繞著開放式的廚房。老實說，這裡頭的空氣實在不是太好，整間濔漫油煙味，姑且就稱之為「道地的大阪味」。
客人當中，感覺大部份是日本人，可見這串炸是日本還滿流行的小吃。日本人點餐很容易，但實在苦了只會50音的我，這些食材名稱實在太難懂，經過與服務生雞同鴨講後，中文菜單終於出現（應該早點拿出來啊）
處理過的食材整齊擺放在透明櫃子，一目瞭然
現點現炸，確保串炸送上桌時都還是燒的
第一次點串炸，很怕點太多吃不完（其實是怕超支），所以很客氣的只先點了8串（這是2人份），經過一下下的等待時間，串炸上桌，真令我有些傻眼，份量實在不多，我想這份量一個人吃剛剛好。
這串炸該怎麼吃呢？桌前都有張「食用指南」，非常貼心的竟有4種語言。
串炸的吃法很簡單，就是把串炸沾一些桌前的「醬汁」再食用，但務必注意，因為這醬汁是公用的，所以每樣食物只能沾一次，千萬不能重複沾（就是所謂的"下好離手"啦）。
這醬汁的味道是鹹中帶點甜，但口味還是偏重，所以建議不要一次沾太多，可以先適量沾一些，若不夠再使用高麗菜來「舀」一些醬汁使用。這些高麗菜也是無限供應的，若是吃太多炸物而覺得油膩，也可以配些青菜來解膩唷。
至於串炸的味道如何呢？肉串與海鮮類的味道還ok，沒有讓我覺得很厲害，就是一串炸物這樣而已，但蔬菜類的串炸（如地瓜、香菇）就滿推薦，地瓜好甜，香菇好juicy，非常好吃。（ps：免費的高麗菜也好吃）
吃完第一輪，只有8串還要2人分食，當然是沒有飽，直接加點第二回，我看隔壁的客人也都紛紛加點，所以就不客氣的給它點下去
第二輪上桌，你問我點了哪些，這些炸物被麵衣包裹著，其實我也忘了到底是什麼（哈），也可能是因為並沒有太特別，所以吃完就忘了！
吃這種炸物，非常適合來杯冰的生啤酒，可惜我的酒量太差，所以只能選擇配可樂
今日戰績（2人份），並沒有吃太多，倒不是因為吃飽了，只是這種炸物吃多容易膩，所以不宜吃過多，還是留點肚子再去找些道地美食吧
這一餐共吃了￥1,890，其實不算太便宜，可是來到大阪，若沒吃一下串炸好像有點說不過去。
串炸是大阪名物，若有機會來到大阪，別忘了點個幾串來品嘗一下這道地大阪味唷。當然串炸店的選擇很多，只是這家「元祖串炸」的分店很多，幾乎在熱鬧的地區幾乎都可以找到分店，而且裡頭提供的串炸種類也滿多，難怪生意嚇嚇叫，想來吃，得要有排隊的心理準備喔！
《元祖串炸，新世界本店》
地址：大阪市浪速區惠美須東1-6-8（通天閣旁）
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