【美味關係】秒殺絕品烤布蕾。中山站巷弄裡的噠噠聲

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脆皮焦香的現烤布蕾
同時滿足嗅覺,聽覺,味覺的充實美味
 
 最近朋友問了我一個問題:中山站最有名的巷弄美食是什麼
我想:這還不簡單,當然是鼎鼎大名的米朗琪鬆餅
想不到答案出乎我意料之外
最有名的排隊秒殺美食
竟然是這個一擺出來,40分鐘內賣光的烤布蕾

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推出這個超熱賣烤布蕾的甚至不是店家
而是一個很可愛的手作小推車

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由兩個可愛的年輕人:小白&小草共同經營
每周二~周日的下午大約3:30在中山北路2段20巷的巷口擺攤

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每天不到3點,就可以看到有人開始來排隊了
因為手工現烤布蕾的數量有限
不快點來可是搶不到的
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推車是用腳踏車的方式騎來的
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很迅速地擺好攤位後,由年輕女老闆負責向排隊的客人登記布蕾數量
一個人最多只能買4個,今天非常幸運排到第2個

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布蕾是預先做好後,在現場用瓦斯槍烤的
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老闆會非常細心的提醒客人
布蕾務必要在20分鐘內食用完畢
不然上層脆脆的焦糖就會融化囉

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攤車上還有三種口味的手工蛋糕:
香蕉,檸檬,蘋果

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另外還有一些可愛的手作小物
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這個推車也是他們自己手工做的
在他們的部落格裡有記錄這個推車的形成過程,真的好有才華

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一回去迫不及待地享用烤布蕾(NT.45)
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現烤的焦脆外皮香氣四溢
湯匙一挖下脆皮應聲而裂
外脆內滑嫩的口感好好吃啊

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手工蛋糕份量也相當紮實
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檸檬蛋糕(NT.45)
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這款蛋糕我參考了老闆的意見冷藏後再吃
蛋糕裡參雜著細碎的檸檬屑

冰冰的蛋糕配上微酸的檸檬香氣
感覺好清新爽口
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蘋果蛋糕(NT.45)
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這口味...我比較不推薦
切面上可以看到蛋糕裡夾著滿大片的蘋果片
但吃起來沒有什麼蘋果味,有點失望

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香蕉蛋糕(NT.45)
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香蕉味非常濃厚,彷彿在吃真的香蕉
蛋糕裡混合了香蕉泥,口味跟口感都很不錯

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這真的是一個很可愛的小攤車
兩位老闆都非常有耐心也非常親切
而且感受的到他們對商品的堅持和要求
有機會來到這裡,一定要來嘗嘗用心烘培的烤布蕾和蛋糕喔



巷弄裡的噠噠聲
地址:台北
中山北路2段20巷巷口
部落格:http://blog.yam.com/user/uneruellecalme.html
(右邊會公告當天大約幾點到現場)
周二公休



 

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