台南市是台灣的發祥地，一個擁有三百多年歷史的古城，也是全台歷史最悠久的都市。所謂「 一府二鹿三艋岬 」，其中的「一府」，指的便是當今台南。
如果沒有在生命中擁有一段在台南生活的經驗，人生或許還是很美好，但我知道會因此無法懂得柔軟、生活、美感與對鄉土的關懷。走遍了1/3個地球，覺得還是台灣最好，晃過了整個台灣，覺得還是台南最叫人牽掛，我們都不是台南人，但卻都愛慘了台南。
有很多人老了選擇到澳、美、加拿大等地定居，我說我隻想老了還能與三五好友在安平港看落日和奔跑。台南教了我很多事情，其中最深刻的，竟是思鄉的滋味。
你可能會因為以下這些理由而愛上台南：
1. 阿明豬心即使晚上12點還是大排長龍，而且老闆永遠不會忘記你點了什麼，卻不需要填單子
2. 路邊一家不起眼的関東煮也會成為思念台南的原因之一（隱藏版美食一堆阿）
3. 每一條小巷子都有不為人知卻非常美味的小吃店，而且老店絕對真材實料
4. 每次隨便亂騎在路上就可以偶然遇見喜歡吃的食物（遍地是美食阿）
5. 這裏的小吃店，每一道菜都可以是藝術
6. 這裏的每一個老闆，都有著藝術家般的達人氣質
7. 光是一碗牛肉湯，就有20至30種不同的嚼勁、口感與風味
8. 光是一碗肉燥飯，就有10多種不同的調味與肉質
9. 光是一頓早餐，中、西合併就讓人煩惱得不知從何選擇
10. 永遠有吃不完的東西，所以唯一的恐慌來自於：「到底還有什麼好吃的我沒吃到阿阿阿？」
11. 經常不是煩沒有東西可吃，而是好吃的東西太多了不曉得該選哪一樣？
12. 每個人的台南美食清單難以重疊，卻都有相同的毛病—列不完
13. 強大且選擇繁多的伴手禮甜點
14. 許多你喜歡的手搖飲料連鎖店來自台南
15. 台南有史上最好喝的奶蓋茶
16. 台南的手搖飲料超級多元化，完全挑戰味蕾極限（波哥是許多人共同的愛與回憶）
17. 在台南，人的胃是沒有極限的，吃完早餐、午餐、下午茶，還有晚餐和宵夜
18. 嚇死人好吃又大碗的玉井芒果冰
19. 嚇死人便宜的新鮮現打果汁
20. 不進便利超商，24小時隨時可以吃到多樣化的食物
21. 隻花20塊也能吃到心滿意足的宵夜
22. 住一回台南，人人都能成為美食專家，口袋裏隨時就能掏出幾家推薦必吃的小店
23. 總結：在台南你會瞭解到:『吃好東西，是愛自己的開始。』
24. 店家老闆每個都像老鄰居一樣愛哈拉
25. 老角落和老店家總是屹立不搖，而同時又有新東西出現的地方
26. 就算沒有訂位，不想排隊，也很容易隨機找到對味的好店
27. 即使排隊再長，老闆們也從不生氣，從不趕客人
28. 就算排隊再長，人們也不急於低頭用手機，而是彼此閒話家常。跟一起排隊的客人聊起天來一點都不是怪事。
29. 台南人愛吃、重吃，晚上12點還可以看到爸媽帶著小孩子，全家吃熱炒
30. 每一個台南長大的孩子，口袋裏都有好深的美食清單
31. 『大大武花大武花』，沒事就到夜市晃
32. 台南五顏六色的高中制服，簡直全台灣最有創意與設計感
33. 心情不好騎車到安平看海，20分鐘內就到了，還可以順便吃個布丁
34. 台南的藍天率很高
35. 生活和路人的節奏是行板不是快板
36. 整天沒事做，也不覺得白費
37. 整天都很忙時，也不覺得壓力大
38. 在台南求學很好，進出所有古蹟不用錢
39. 沒有方便的大眾運輸，卻讓我們更能註意小街小巷的風景
40. 沒有嚴格的法制，居民們卻以自律的方式生活著，政府的投訴電話不會響不停
41. 台南曾是國際化（荷據時期）與儒學（鄭成功時期）交融的城市
42. 隱藏版的厲害耆老、文化工作者、藝術家、建築師到處都是，台南一點也不落後
43. 有北門東門西門南門，有時候彷彿活在歷史當中
44. 看不完滿坑滿谷的老房和古蹟，太多故事可以發掘
45. 隨便一抓都是開業超過二十年的老店
46. 在台南轉角不是遇到愛，是遇到各式各樣的寺廟，到處都是信仰的味道
47. 隨便走都會不小心遇到隱身巷弄中的特色店家或民宅
48. 台南人有與生俱來的美學素養，體現在生活和美食上
49. 走來走去，都是老房子的味道與格調
50. 走來走去，都不知道又是哪個朝代的建築
51. 老屋新力到處有，每次看都好感動
52. 台南像時光隧道，『探索與冒險』，可能是這城市最吸引人之處
53. 許多住過台南的人離開後總想著回來
54. 許多住過台南的人把台南當作第二個家鄉
55. 偶爾回去拜訪台南，常常不排任何行程，亂走就是一天了
56. 偶爾回去拜訪台南，常覺得多留一天是一天
57. 在台南絕不會迷路，因為你總能走到一條知悉的路名
58. 座落著一棵超大的榕樹，你可以賴在那裏做任何事
59. 除了在宿捨打報告看日出外，幾小時車程到二寮，日出更是一絕
60. 夏天晚上的梅嶺並不冷清，吃完梅子雞就和螢火蟲約會去
61. 平地與山地交界的巴洛克建築新化老街，現在看依然趴哩趴哩
62. 關子嶺泡便宜溫泉，順便到大鋤花間喝好咖啡看雲海
63. 是台灣最古早也最感人的CCR跨文化之戀發源地
64. 台南是對旅遊者最友善的城市
65. 台南的氣氛跟人都很不一樣
66. 講吃隻是其中之一，台南的（人）文化、古都、歷史、地理環境，才真正令人著迷
67. 文學耆老葉石濤：「台南是一個適合人們作夢、幹活、戀愛、結婚、悠然過生活的地方。」
68. To be continued ……….. (歡迎愛台南的妳你您，一起來補充！)
寫到這，突然想到一句萬年不敗的電影台詞，
“You had me at Hello.”（你一開口就徵服了我。）我想，在下台南火車站的那一刻起，就已愛上了台南。
說得再多，希望你不要隻是來玩一下；古都城市的魔力，你得住過才會知道。
【附註】
♦本篇主要講述以台南市為主，其他周邊景點為輔
♦31.『大大武花大武花』，為台南一星期的夜市口訣，分別為『大東』、『武聖』、『花園』夜市
♦63.台灣最古早也最感人的CCR跨文化之戀發源地（詳見:安平追想曲/安平追想曲，真有其人)
♦64.台南是對旅遊者最友善的城市（詳見：為何台南這麼夯）
♦你可能很懶，沒關係，要更瞭解台南，絲瓜心幫你搜尋關鍵字：台南老屋 /台南隱身
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♦本文圖片取自 米厝商行 部落格「府城-阿明豬心冬粉」一文。
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