【東京甜點】Pierre Herme(青山店)絕不能錯過的夢幻甜點

如果你跟我一樣是甜點狂~那你絕對絕對不能錯過 Pierre Hermé 的蛋糕和馬卡龍輕旅行圖片-1

吃過後真的會讓人魂牽夢縈耶~~好懷念那玫瑰香氣在嘴巴化開的滋味~輕旅行圖片-2
 
Pierre Hermé 招牌甜點:Ispahan 輕旅行圖片-3

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Pierre Hermé 來自巴黎,在本地就有14 間分店~輕旅行圖片-5
東京也不遑多讓,有 8 間分店,但只有 " 青山 " 這間分店有提供店內食用 輕旅行圖片-6
其他的分店大多是在百貨公司的專櫃,僅提供外帶~大阪、神戶、橫濱也有專櫃喔輕旅行圖片-7
除了巴黎 & 日本以外,倫敦 2 間、杜拜 1 間、香港也有 1 間 分店 輕旅行圖片-8
青山店也很好找~因為就在 青山通 的 大馬路上輕旅行圖片-9

我們從Qu'il fait bon (紫色點) 走過來約15分鐘左右
如果搭乘Tokyo Metro 銀座線,在表參道站下車,B2出口,出來一直走就會看到了!輕旅行圖片-10


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走著走著你就會看到充滿漂亮甜點的玻璃櫥窗~~輕旅行圖片-2

這是會不定時更換的超值下午茶套餐組喔~~輕旅行圖片-8
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每天都是 11:00 ~ 20:00
不過 2 樓 用餐區 是 12:00才開始營業喔!!輕旅行圖片-9

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1 樓是外帶的販售區~~大理石的地板,簡約風!!不過不能拍照....輕旅行圖片-17
上樓梯 迎面而來的是水晶燈和圓形的小迴廊輕旅行圖片-7
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櫃子裡放的是五顏六色的馬卡龍~~
在綠色的草地上,色彩繽紛的馬卡龍像是花朵般的盛開輕旅行圖片-1

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樓上的座位不多喔~~
只有 "沙發區 " 和 面對窗外的 " 吧台 "輕旅行圖片-22

吧台的位子其實也不賴,兩個座位間都會有盞小燈~輕旅行圖片-9
感覺如果天色暗了在燈光下享用甜點也很浪漫輕旅行圖片-2


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來看 MENU 吧~輕旅行圖片-7
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我傻了.....輕旅行圖片-28
只有 日文 和 法文 ........根本抓不到頭緒!!!
問過了...沒有英文菜單喔!!!輕旅行圖片-29
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唯一有圖案的~~就是這個超值下午茶組....
但是......今天已經售完 輕旅行圖片-31 
誰叫我們來的時候已經快五點了輕旅行圖片-32

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甜點的菜單完全看不懂,我只知道一定要點一個 Ispahan輕旅行圖片-6
因為看不懂菜單,剩下的就請店員幫我們介紹....輕旅行圖片-35
她的英文真的不怎麼樣...好不容易聽懂選好了輕旅行圖片-36
結果又跑回來說已經售完!!輕旅行圖片-29
還好~~~~她很聰明,拿了這台iPAD 來~~輕旅行圖片-3
上面有他們的經典蛋糕照片,靠著這個告訴我們那個蛋糕還有,那個沒有~
我們也很清楚可以選擇要哪塊蛋糕輕旅行圖片-6

點完餐~~我跟店員都鬆了一口氣~~呼噓~~輕旅行圖片-40
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擺上漂亮的刀叉~~準備好要享用下午茶囉!!輕旅行圖片-1
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沙發的位子大概才三桌!!很幸運我們居然有坐到沙發耶~~Lucky輕旅行圖片-1
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其實這邊很容易客滿喔~~輕旅行圖片-9
我們才坐沒15分鐘,後來的客人就都要等待了...

在這邊很舒服~~大家都慢慢享用甜點,盡情的聊天輕旅行圖片-5
我們也在這邊悠悠哉哉的休息享受在東京的最後一次下午茶輕旅行圖片-7
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吃甜點還是習慣配 熱茶,MENU 上還看的懂 Darjeeling & cafe輕旅行圖片-40
所以各點了一杯~
¥840 
熱茶挺大杯的喔!!哈~~輕旅行圖片-5
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咖啡~忘了是Cappuccino 還是 Latte,我覺得還蠻濃的...輕旅行圖片-53 
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Ispahan 輕旅行圖片-55
這是她的名字~其實也是一種玫瑰品種的名稱!!輕旅行圖片-7
由 Pierre Hermé 主廚 在 Ladureé 時創作出的經典作品,所以說到吃 Ispahan

網路一查,會出現的就是 Pierre Hermé 和 Ladureé 這兩間名店囉!!輕旅行圖片-9

Ispahan 的 三大組成特色就是 玫瑰、覆盆莓 &荔枝輕旅行圖片-22
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一上桌就聞到濃濃的玫瑰香~感覺就像置身於花園中!!輕旅行圖片-2
覆盆莓果實就像一串紅色珠鏈環繞著~整個超可愛!輕旅行圖片-1
手上這個根本就是藝術品,一點都捨不得吃~輕旅行圖片-53


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讓我們來瞧瞧裡面到底裝了什麼料~~輕旅行圖片-53
因為馬卡龍的外殼真的外酥內軟,一切就碎了!!有點醜~~請見諒輕旅行圖片-65

裡面是玫瑰口味的Cream ,正中間是荔枝果肉~輕旅行圖片-10
咬上一口,從最外層的玫瑰馬卡龍開始化開,更濃郁的玫瑰Cream 加乘效果~輕旅行圖片-1
吃到甜甜QQ的荔枝肉,嚼到覆盆莓果肉的酸甜!!輕旅行圖片-22
整個好吃到要飛起來了~~輕旅行圖片-2
吃完嘴巴呼出的都是玫瑰香氣輕旅行圖片-65
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季節限定 :Millefeuille Celeste

這邊的千層派也很有名喔!!不過我們點的不是全年供應的 2000 feuille
而是五月才有的 大黃千層派!!輕旅行圖片-9 沒辦法~~我們就是對於期間限定沒抵抗力輕旅行圖片-65


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主要是由大黃、草莓 做夾餡 和 搭配百香果口味的 Mascarpone Cream輕旅行圖片-9
吃起來很有熱帶風味~~甜度剛好,微酸的風味輕旅行圖片-8
千層超酥脆,切下去就聽到霹哩啪啦脆掉的聲音輕旅行圖片-22

這個也好好吃喔~~不過 Ispahan 略勝一籌輕旅行圖片-6
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吃完結帳~~因為是朋友請客我不知道蛋糕價格!!!輕旅行圖片-65
真的很對不起大家......我查了一下有人寫 Ispahan ¥945,也有人寫 ¥840輕旅行圖片-35
不過好像 在 2 樓吃的價格會比外帶貴喔!!輕旅行圖片-5
另外一個期間限定的千層派我也沒注意到價格~~輕旅行圖片-53
因為蛋糕一直換來換去...最後看iPad才選到這個蛋糕,所以根本沒注意到MENU上的價格!!


還有.......
朋友在結帳,我居然在拍桌上的蠟燭,根本沒看付了多少錢輕旅行圖片-53

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吃完一整個意猶未盡~~輕旅行圖片-1
說什麼一定還要來外帶個馬卡龍回飯店吃啊!!!輕旅行圖片-6
白色上面有粉紅玫瑰花瓣的蛋糕看起來也不錯耶!!¥ 735 
這幾款蛋糕都差不多這個價位!!輕旅行圖片-9

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這個也是期間限定的馬卡龍~~如果我們有吃到超值下午茶組,就能吃到了說!!輕旅行圖片-17
口味也是大黃、百香果、草莓和白巧克力組成
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我選完馬卡龍,原本要拍我選了什麼口味...結果就被制止不能拍照了輕旅行圖片-36
但還好有拍到這張~~輕旅行圖片-8
這是我選的 5 月 期間限定口味:花園系列馬卡龍  JARDIN D'AMBRE 輕旅行圖片-6
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提袋也很可愛呢!!!是鏤空樹葉的形狀 輕旅行圖片-7
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這麼大的袋子裡裝著 三顆馬卡龍 & 保冰袋

總金額 ¥840 (約台幣 252 元)
【¥294 (1顆)+ ¥252 * 2(2顆)】
買的時候連價格都沒看...哈哈....所以誰比較貴不知道...我猜是限定版的那個輕旅行圖片-65
平均一顆不用85元,便宜啦~比台灣的青木定治還便宜!!輕旅行圖片-8
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保存期限只有 5 天,而且一定要冷藏!!!輕旅行圖片-35
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雖然是晚上的點心時間,該有的熱茶也不能少啊!!!輕旅行圖片-5
昨天喝伯爵,今天喝大吉嶺

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晚茶時間到囉~~真的是太幸福了!!!輕旅行圖片-2
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正前方咖啡色的就是 季節限定口味 JARDIN D'AMBRE 琥珀花園
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外面皮的口味好像是焦糖~中間的餡料是玫瑰+龍涎香
可能是多了龍涎香的關係~玫瑰味變的沒那麼重!!
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這邊的馬卡龍真的是少女的酥胸...入口即化~~好銷魂啊~~輕旅行圖片-1
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淺粉紅色的是  Mosaic 
淡淡櫻花粉的外殼,裡面是開心果內餡~~這是三個裡面的第一名!!輕旅行圖片-22

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為什麼是第一名??因為裡面夾的是櫻桃啊!!!輕旅行圖片-1
吃起來層次感豐富~櫻桃有醃漬過,開心果餡混有肉桂香~
想不到還蠻搭的!!!超級好吃~~輕旅行圖片-114

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最後這顆是最基本款 Infiniment Rose 玫瑰奶油
在吃過前面兩個味道比較特別的 Macaron 後,這顆馬上被比下去~~輕旅行圖片-116
我比較喜歡吃多層次口味的馬卡龍,尤其是有雙餡的一向是我的最愛!!輕旅行圖片-22
這玫瑰奶油真的就是很奶油的口味~~不推輕旅行圖片-116

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在搜尋PH 馬卡龍的相關資料時,看到 Vivian 介紹 限定版的花園馬卡龍介紹輕旅行圖片-120
真的只有美不勝收來形容,這是甜點嗎?是藝術品吧!!輕旅行圖片-2
點我看  " Vivian 的 美食樂園 " 的介紹

Pierre Hermé 是本次東京行我心目中的甜點冠軍~輕旅行圖片-55
下次有機會來一定還要再來吃~~不然也要買一盒馬卡龍來嗑啊!!輕旅行圖片-29
還有~~我看人家寫吃馬卡龍要搭什麼飲料,居然是香檳!!輕旅行圖片-53
這麼奢華~~有機會一定要試試看!!!輕旅行圖片-65


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10/9/18 SALON DE THE de Joël Robuchon下午茶~Bellavita當貴婦


 ========  店  家  資  訊   ========

PIERRE HERMÉ 【青山店 AOYAMA】

ADD:東京都渋谷区神宮前5-51-8
TEL:03-5485-7766
營業時間:
1F Boutique         AM 11:00~PM 20:00 
2F Bar chocolat    AM 12:00~PM 20:00(L.O. 19:30)
日本官網:
http://www.pierreherme.co.jp/
Facebook:日本Pierre Herme 官方FB粉絲團
青山店資訊:
http://www.pierreherme.co.jp/aoyama/
Shop List:http://www.pierreherme.co.jp/boutiques/

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