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台北市 士林 吃巧又吃飽的宴客餐廳 寬巷子

台北市  士林  吃巧又吃飽的宴客餐廳   寬巷子


 111台北市士林區中山北路五段505巷22號
電話:02 2883 1599
https://www.facebook.com/QuanAlley
服務時間
 
上午 11:30–下午 3:00,
下午 5:30–下午 10:30.

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中看又中吃的店,不容易啊!

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店名就叫寬巷子
 
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很多火鍋店,
外面都長這樣.
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極簡低調風
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位置,
還算舒服.

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火鍋是訂製的
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中間小洞是放小的辛香料的
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杏香野菊
完全手工, 真費功夫.
店家會給你一個4分鐘的沙漏,
時間到,就撈起來,
花形居然也完好.

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厚工吧!?
光看就知道用心,
竟然也不難吃,
真意外.

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松阪豬肉

弄成一朵朵玫瑰,
旁邊是蛋清,
沾一下蛋白,再下鍋,豬肉比較嫩.
(OS: 這在日本也有喔!)

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米血盤

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應該是用  cookie cutter 壓的,
真漂亮.
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這福袋裏面裝的是滿滿的蝦卵,
非常扎實.

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菜盤也裝飾得像花飾藝術一樣
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海鮮盤
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竹枝,服務生很快會來收走,
不會太佔空間.

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白湯也有一整條生人參,
和無老鍋一樣.

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生鐵茶壺,
據說是在鶯歌特別訂製,
粉重ㄡˊ

水果茶是招待的,
不過回沖,
只加開水,
第二泡,
味就淡了.

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招待的養生醋
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Tips:

重口味的人,
可以再跟店家,
要沙茶醬和洋蔥醬.



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