台北市士林吃巧又吃飽的宴客餐廳寬巷子

2013.06.04
作者：fairy2chic

台北市士林吃巧又吃飽的宴客餐廳寬巷子

111台北市士林區中山北路五段505巷22號
電話：02 2883 1599
https://www.facebook.com/QuanAlley

服務時間

上午 11:30–下午 3:00,
下午 5:30–下午 10:30.

中看又中吃的店,不容易啊!

店名就叫寬巷子

很多火鍋店,
外面都長這樣.

極簡低調風

位置,
還算舒服.

火鍋是訂製的

中間小洞是放小的辛香料的

杏香野菊
完全手工, 真費功夫.
店家會給你一個4分鐘的沙漏,
時間到,就撈起來,
花形居然也完好.

厚工吧!?
光看就知道用心,
竟然也不難吃,
真意外.

松阪豬肉

弄成一朵朵玫瑰,
旁邊是蛋清,
沾一下蛋白,再下鍋,豬肉比較嫩.
(OS: 這在日本也有喔!)

米血盤

應該是用 cookie cutter 壓的,
真漂亮.

這福袋裏面裝的是滿滿的蝦卵,
非常扎實.

菜盤也裝飾得像花飾藝術一樣

海鮮盤

竹枝,服務生很快會來收走,
不會太佔空間.

白湯也有一整條生人參,
和無老鍋一樣.

生鐵茶壺,
據說是在鶯歌特別訂製,
粉重ㄡˊ

水果茶是招待的,
不過回沖,
只加開水,
第二泡,
味就淡了.

招待的養生醋

Tips:

重口味的人,
可以再跟店家,
要沙茶醬和洋蔥醬.

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