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韓國自由行2013.王妃般的韓牛

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KsMeow按過往習慣,到達後先往明洞兌換韓Won,
貪匯率較好外,順道亦可敗家兼享用美食!
有去過那里的朋友都應該知道,食肆選擇超級多,
我倆曾試過隨便的挑,最後吃不到美食而肚皮卻佔了空間(超無奈的說!),今次....

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原來張宇曾是座上客

KsMeow跟早肥先生出發前先做定資料搜集,
選定了評價不錯的王妃家燒肉。
她在明洞有三間分店,
我倆於街尾那間分店作旅程的第一餐!
 
約九時半到達,
那里裝潢像日式燒肉店,燈光昏黃而地方亦相當乾淨,
抽氣系統很好,沒有難聞的油煙味,
未吃已令人充滿好感!

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裝潢極像日式燒肉店

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抽氣很好,沒有難聞油煙味

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吃韓牛時輕輕沾上少量海鹽,更能吃到原汁原味!

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其他前菜,如酒醃蘿蔔和傳統泡菜都頗有水準!

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最深印象的前菜,就是這個辣辣的生蔥絲拌蛋
先吃前菜,
KsMeow最深印象的是這個辣辣的生蔥絲拌蛋黃,
生蔥絲切得夠幼亦爽口非常!
 
雖然當中混了些辛辣的醬汁,但拌著生蛋黃的甜味則把辣汁給平衡了!
而且生蛋黃夠新鮮,亦不帶腥味,
確是一道很捧的前菜!
 
其他前菜,如酒醃蘿蔔和傳統泡菜都頗有水準!
不太辣且帶甜,猜想店方是因應外國人的口味而作出適量調整吧!





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韓牛牛背肉(w33,000)
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外表雖沒有嫩嫩粉紅色,但肉香特濃!

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一點也不柴皮,有嚼勁!

先嚐韓牛牛背肉(w33,000) 
店員控制炭爐火侯得很好,雖外表沒有嫩嫩粉紅色,但肉香特濃!
一點也不柴皮,有嚼勁而肉汁豐富,
吃時輕輕沾上少量海鹽,更能吃到韓牛的原汁原味!
如肉切得更厚身,CP值會更高!


 
再嚐豬梅肉(w13,000)
肥瘦相間而外表看似豬頸肉的梅肉,賣相已經相當吸引!
吃來完全無筋且爽彈非常,再配合烤得香脆的外表,
咬時肉汁噴射出來的感覺真是太爽了!
 
原來豬肉也可以有如此高的水準,
以蔬菜包著豬肉同吃,可減低油膩感!
其實是減低罪惡感吧(笑)

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賣相吸引的豬梅肉(w13,000)

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烤得香脆,肉汁豐盈

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水準遠超KsMeow的期望海鮮煎餅(w13,000),必點!
只吃肉,感覺實有點空虛!
決定追加一份海鮮煎餅(w13,000)
 
煎餅粉漿比例調得不錯,厚薄亦適中,配合鮮嫩魷魚、小蔥等等...
外脆內軟的口感跟窩夫很相似,吃來令人滿足!
水準遠超KsMeow的期望,必點!
 
唯一不足就是要以光速的步伐完成這餐,
原來她的營業時間至晚上十時半,要吃但不想太趕的朋友就要早些進店,
始終吃燒肉應該慢慢品嚐!小分享完畢,下回待續!

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