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期待再會‧野村壽司 NOMURA‧江戶前鮨【貓味食記@台北】

 

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這兩年因為工作太忙,
能回台北的時間真是少到可憐,
但是真有時間回來,
一定會和友人相約在 NOMURA,
好幾次都是拖著行李箱來到了 NOMURA,
這次回來依然和友人相聚在NOMURA,
閒聊沒多久野村師傅一句話當場讓我晴天霹靂變成霹靂貓。

 

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 NOMURA對於店內的餐具挑選一直有著自己的堅持,
我喜歡這些餐具所給人的溫厚手感。
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開胃小點
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日本野生鯛握り

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花枝握り
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鐵火卷

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茶碗蒸
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竹筴魚握り

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看到愛的紫蘇,也提醒我這次回家要來種紫蘇了。
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紫蘇和白蝦!大心!
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使用的海苔好不好差很多,加上最愛的海膽,美味最高!
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師傅問還吃不吃得下,如果吃得下還有招待,
豈能浪費師傅招待的美意。
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沒想到好不容易盼到的nomura一餐,
卻也意外的畫下句點,
我們急著想要再預定晚餐來吃,
無奈至三月底前預約全滿,
傷心的跟野村師傅說,
原本預計今年6月底要趁著生日帶MR貓一起來這裡,
如今聽到要收店的噩耗,
想到以後回台北吃不到野村師傅握り真的打擊太大了。
野村師傅說很抱歉做了這個休業決定,
他還不確定新的店是否能順利開業,
但是他會努力,
希望新的店可以順利在我生日前開業完成,
讓我可一圓生日餐的計畫。
誠摯希望能很快再次嚐到野村師傅的握り美味。
野村さん,これからも頑張ってください。(野村師傅,今後也請繼續加油!)

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