氹仔-銀河酒店內的丹桂軒

是的,我們假日飲茶的版圖又拓展了一家,.
銀河酒店內的丹桂軒一直以來久聞其名,每每從外頭經過看向內部的裝潢都覺得好高級好華貴喔,
但總是被有些貴的價錢給怯步,摸摸鼻子往他處去了,.
此次過年前的假日,或許是年終入袋了,外子說不然就給它進去吃吧,
當然沒年終可領的煮飯婆俺也是樂的高興啦~~~



 

一踏入餐廳,喔喔,得先稍後一下,因為現場座位全滿啦~~~
接待處的旁邊櫃檯是個飲料吧,上頭放的酒其實價值不斐,標示著好幾個9啊~~
若要不是知道丹桂軒是吃中菜飲茶的,還以為來到洋人吃牛排的地方呢~~~
右下圖的椅子是給人坐著等空位的,不是板凳的椅子光舒適的坐在上頭就讓人有多些耐心等一下下~~



 

餐廳內有一個大大的樓梯,
這樓梯就像電影或是漫畫看太多的小時候,都希望自己的家裡能夠長成這樣,
然後生日的時候請同學來家裡開趴,自己打扮的像芭比娃娃那樣從樓上緩緩慢步下來享受底下眾人投以妳今天真美的目光(是的當時年紀小不知房價一坪有多少)


 

雖然丹桂軒是吃飲茶中菜的,但餐廳內的布置很是西化,裏頭雖然沒有噴泉但有個小池塘,.
也不為什麼,可能這家餐廳在賭場內吧,
水尤其是各個賭場必有的元素,所以餐廳內就來水一下,讓顧客用過膳之後手氣大大好上加好(甘系金捏??)
中間有個小屋,大開窗的不藏私給人客看看裏頭的大廚在忙些什麼~~~



 

上座後,服務員端上了兩疊小菜免費招待,味道很不錯讓俺大大驚豔,
並提供三種不同程度的辣醬,略點下一咪咪實是有備而來的辣啊~~~


 

丹桂軒有我愛的壽梅,和其他飲茶餐廳不一樣的則是服務員在把茶壺奉上時順道點上了小燒爐,
為的是讓人客不時可以喝到熱熱的茶,
又以熱毛巾取代濕紙巾,還會不定時來更換,比浣碧還要貼心呢~~
菜單上的點心選則也很多,價錢從小點MOP14到超點MOP48不等~~



 

雖然在場滿座都是嗷嗷待哺的人客,但我們一送單沒等太久就紛紛上桌了,
有些菜根本來不及吃就一個疊著一個像是小山丘般,XDD~~
這是頂點,菜單上有標示讚的就是丹桂軒的招牌菜,鮮蝦仁腸粉~~
腸粉皮很是薄透滑嫩,是所有澳門飲茶餐廳吃不到的口感,但不好意思並沒有贏過寡人心中的No.1-廣州銀記腸粉喲(搖指)


 

左邊是特點鮮蝦腐皮捲,右邊也是特點香煎蘿蔔糕~~
腐皮捲炸的略顯油膩,蘿蔔糕就不會,一口咬下很有濃濃的蘿蔔味~~



 

這是丹桂軒的招牌,回香流沙包,它其實是道甜點~~
但在澳門吃飲茶若沒特別註明甜點要飯後上,是沒有浣碧在旁守候管你是不是把鹹點吃完了才囑咐小廚房送上甜點~~
而這道愛情好像流沙的流沙包是不能等別放涼去的,儘管你的中心思想是非要吃完鹹點才願翻甜點也請立馬趁熱速速吃下才能一覽流沙在口內奔騰的萬馬千軍啊(這形容好像有點A = =)


 

上圖是頂點水晶鮮蝦餃,下圖是特點上海小籠包~~
鮮蝦餃的皮既嫩又有彈性,更甭說一口咬下內陷滿滿是Q彈又大隻的蝦肉了~~
小籠包是丹桂軒的招牌,皮包餡多湯汁滿溢,但外子覺得沒有鼎泰豐的好吃~~



 

上圖是頂點剁椒金錢肚,下圖則是特點鼓汁蒸鳳爪,都很入味又軟爛中不失嚼勁,好好吃啊~~(吸)



 

上圖是招牌菜,蟹子麻辣燒賣,下圖則是頂點鮮蝦仁燒賣~~
別看麻辣燒賣沒啥看頭普普通通,但一咬下卻是有辣很有吃麻辣鍋的感覺,.
至於鮮蝦仁燒賣可說是多點的,但寡人已經吃蝦吃到有點膩了,只好下旨令外子拿下這一籠吧~~
發現吃飲茶中每道點心無一不是蝦仁的芳蹤,澳門的飲茶餐廳有這麼多,到底這些蝦子是從何而來不免激起俺心中好大的疑問~~
而這一餐只有兩人,卻點下了十道,同時也創下了咱在澳門吃飲茶價格最高的紀錄,總共MOP三百多塊錢呢(嘖)
但用餐環境很不錯,餐點也好吃服務也算周到所以還是頗值得一嚐,給個推推~~



 

這是銀河酒店未來完全竣工的模型,目前銀河只有那兩棟平行的建築,
另外一邊最近開始在動工了,可以從模型中看到除了現有亞洲最大的衝浪池外還將有好多個游泳池,也即將會有麗茲卡爾敦等等多家國際級的高級飯店進駐,儼然成為一個超大超完整的度假飯店,
由小觀大,加上港珠澳大橋的通車,下個十年的澳門肯定又更不一樣了,嘖嘖~~





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