近年來,無菜單的手作料理在宜蘭如雨後春筍般地冒了出來,
自從去年嚐過幾次後,對於這樣的料理方式頗為喜愛,
主廚的創意總在享用美食的過程中帶來一次又一次的驚喜。
今天就來和大家分享這間隱藏於宜蘭員山鄉間小路上,
說起這間餐廳,真是令我又愛又恨,打從去年開幕後就一直想來嚐鮮,
但是其熱門的程度您一定無法相信,
算一算前後大概訂了三次都因客滿而無法如願以償,
第一次時提前一星期訂位早已客滿,幾個月前想嚐試第二次訂位,
原本打的如意算盤是平日總該有位子吧~Sorry,一樣客滿,而且不接受現場等候。
這回第三次決定豁出去了,直接問店家何時有位子就訂了,
總算是皇天不負苦心人,將近兩個月的時間終於等到,
和風沙拉
水晶梅彩
和風魚肝
魚翅羮
三點蟹日式海鮮鍋
干煎紅蟳
干貝鈺飯
手工楊桃醋
石燒羊肩排
軟嫩的羊肩排放在熱石頭上,上桌時再淋上黑胡椒醬汁,
醬汁頓時在石頭上吱吱作響,群起跳舞,光是視覺上就是一大享受。
一品龍鱈燒
贈品:百香果天使蝦
這是店家額外招待的小品,讓已吃得太飽的我們直呼吃不消,
將麵線包裹蝦子油炸,淋上少許的桔醬,放入對切的百香果內,
甜點:時令水果和手工藍莓奶酪
手工奶酪好吃到沒話說,而今天唯一覺得不夠完美的是水果的部分,
這樣飽餐一頓下來,不得不承認套餐的份量,絕對是物超所值,
而且讓我們有飽到連晚餐都可以省下,
因為座位不多且採預約制,想來嚐鮮的朋友切記要提早訂位,
據店家表示,依目前的訂位狀況,假日兩個月前,
平日最少也要一個月前才可能有空位,而且還要碰點運氣才行,
如果您有興趣,不妨馬上拿起電話訂位,
不過電話超難打要很有耐心,最後……….祝福各位好運!
店家資訊:No Menu手作料理。玻璃屋
地址:宜蘭縣員山鄉湖西村隘界路154之6號
電話:(03)9229-898