丫頭食記_0928教師節之東石漁港阿春小吃之好好吃的生蚵青

丫頭食記_0928教師節之東石漁港阿春小吃之好好吃的生蚵青
 
最近看著一推朋友都往據說是在台中
可以看到高鐵又可以吃到好好吃的東石烤鮮蚵
丫頭我就一直思思念念要去吃
可是  舊一直找不到時間(等有去吃再來開版阿~~)
可能是老天爺聽到我內心的吶喊  咱家老闆娘竟然決定教師節這一天
直接殺去東石吃烤鮮蚵大餐  喔喔喔喔喔輕旅行圖片-1輕旅行圖片-1
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教師節  也是中秋節的前一天
身為老師又是中國人的我們  怎麼能不好好慶祝一下ㄌㄟ

說慶祝是藉口阿   想吃大餐才是實在的吧!!!!輕旅行圖片-4輕旅行圖片-4
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七八月的時候  公司的老闆娘在FB上放了這張圖
簡直就岔點引起暴動 這蚵仔也太銷魂了吧!!!!輕旅行圖片-1輕旅行圖片-1
這樣的大小~~這樣的肥嫩度!!!ㄚㄚㄚㄚ ㄚㄚㄚㄚ屋
於是  在教師節這一天(2012.09.28)遽聞強颱掃過台灣邊的這一天
名義上式慶祝中秋節 實際上是大家愛吃鬼上身
就這樣浩浩蕩蕩的前往東石的漁人碼頭啦
 
這是原本大家的美麗的幻想  阿烏
老闆連要叫啥菜都已經在心裡想好了輕旅行圖片-4輕旅行圖片-4

沒想到到了現場  整個幻想整個破滅
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來道上次老闆們來的東石漁人碼頭

挖勒  漁人碼頭  靠  是愚人還是無人輕旅行圖片-12
根本就沒。有。店。開
一堆人心裡根本在狂罵  挖哩  原來店家也放教師節輕旅行圖片-12

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只好拍拍地面  別人吃剩的鳳螺殼  過過乾癮阿輕旅行圖片-4

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魚是大夥改往大街上繞繞
耶  看到這間店  挖賽 好多人推薦喔!!!!
難道是傳說中得好店嗎????
決定拉  今天中午  就給這間店包養啦(這種說法怪怪低輕旅行圖片-17)

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哇靠  整面強布滿了眾人的簽名  看來  我們誤闖了名店囉!!!
店門口還有個跟真人一樣大的蚵仔
坦白說  蚵仔還是小小看起來舒服
這麼大一格  看起來亂起雞皮疙瘩一把的 ㄎㄎㄎ!!!輕旅行圖片-4

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看到蚵仔煎的煎盤
ㄚㄚㄚㄚ  誰來幫我接口水阿輕旅行圖片-23輕旅行圖片-23

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這中間老闆說要喝飲料  丫頭和老闆娘問了店家
她說在旁邊的冰箱
找了好久  原來是鄉下人家的寶麗龍廢物再利用的冰箱
這~~~果然也是冰箱阿輕旅行圖片-27輕旅行圖片-27
來囉~~我們上菜囉!!!!
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蚵仔酥  100元  今日次優  輕旅行圖片-30輕旅行圖片-30
這也列為必點菜色
除了因為蚵仔夠大外
它的果粉酥脆  蚵仔又新鮮
酥炸完後把蚵仔的鮮味都包在裡面拉輕旅行圖片-23輕旅行圖片-23

這第一口一吃  就讓我們讚不絕口阿!!!

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話說  等我拍完照後
盤子也只剩下  這個樣子輕旅行圖片-27輕旅行圖片-27
大食客團果然不同凡響

另外  他們家的盤子也太古早味了
丫頭好喜歡阿!!!輕旅行圖片-4

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蚵仔煎 50元

醬汁感覺沒有很有特色
其實他在煎的時候丫頭有偷偷跑去看
火很旺 所以麵皮粉快就微焦
蚵仔放的不算少  目測至少有6-8顆 也粉碩大新鮮
不過丫頭不是粉愛這樣的麵皮比例(比較透明 比較硬)
醬汁也還好  舊.......不難吃  但沒有特別有驚喜


這是丫頭喜歡得蚵仔煎  好吃喔
丫頭食記_逢甲小吃_廟東蚵仔煎
http://blog.yam.com/mmalthusian/article/20217506

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生蚵(蚵仔青)  100元  今日最優輕旅行圖片-30輕旅行圖片-30輕旅行圖片-30

是的  今日最優我給了這一道
蚵的鮮度極佳 冰鎮上桌的時間也剛好
擠點檸檬  加點薑絲  在加上芥末醬

ㄎㄎㄎ  吃進嘴裡  購鮮美  檸檬也可帶出鮮蚵的甜
除了讚~~~還是讚啦~~~這簡直就是小生蠔等級的美味拉!!!
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福袋蚵仔包  35元
裡面有大量的冬粉  酒菜 蛋 還有碎肉  蚵仔
調味上應該是以胡椒為煮

因為合起來像一個福袋  所以又有福袋蚵仔包的別名
這在其他地方也吃得到
阿春的價格便宜一點(35元)  不過也小一些 大約就一個女孩子拳頭大小
丫頭吃過要用手捧著吃的誇張大小  不過價格也當然沒有這麼親民

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蝦仁羹  35元
以價格來說  她CP直相當高 粉大一碗
蝦仁也給不少  用料算是很大方喔

羹的調味偏甜 整個就是雲林以南的羹類口味
尤其是上面胡椒粉的味道  整個就是丫頭兒懷念的北港肉羹的香味阿

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第一輪疊起來的盤子

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蚵仔粥 50元

丫頭覺得  這個粥阿 少了一位""紅蔥頭""  阿
有紅蔥頭和香香的香油才是正港的  台式粥  的道地作法阿
米飯略硬 當然蚵仔是好吃的啦
不過這個粥裡有白菜  但是又是台式的米飯粥
感覺好錯亂啦啦啦啦啦ㄌ啦啦啦啦啦輕旅行圖片-17

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炒蚵仔麵線  50元
丫頭一開始非常興奮的點了它輕旅行圖片-49輕旅行圖片-49

壓根沒注意到她有個陷阱  它是用
麵線用炒的容易太濕  一段時間麵線舊軟爛了
有點可惜的這一盤的好物料輕旅行圖片-51輕旅行圖片-51
其實  會點她是英味鴨頭對這道菜有個既有印象
一直以為他會如下圖圖片的料理方式
失策阿  失測!!!!
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這才是我心目中的蚵仔麵線輕旅行圖片-54
不是用炒的  而是加點麻油拌的香香的
加入碩大肥嫩的蚵仔 與 芹菜珠
  這樣就很美味的輕旅行圖片-23輕旅行圖片-23
簡單  單純 卻能吃到每種物料的協調與原始滋味

這盤麵線來自這裡↓↓↓↓↓
丫頭食記_宏明活海鮮_野味海鮮
http://blog.yam.com/mmalthusian/article/26106966

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海鮮魚湯  100元
足足有3 隻魚  據說這個魚種不會粉貴

不過一次給3尾也算是豪邁又大氣啦輕旅行圖片-58輕旅行圖片-58
這湯煮的有透  加上薑片和蔥段
標準做法  雖然不難  卻是吃鮮魚湯最棒的方式輕旅行圖片-4

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蚵仔炒麵  50元
道地的台南口味  略甜
由於丫頭以前就在南部念書
這個口味鴨頭頗為適應與激賞
同行的友人及老闆綿則認為有點太甜

以50原來講  蚵仔與麵的份量都算ok

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焗烤生蠔  100元
這個有貴到  三顆  比較起來cp值非常不優
口味上來說~~也算普通
丫頭不建議點

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黃金蝦  200元輕旅行圖片-30輕旅行圖片-30
恩~~簡單的蔥段爆炒  果然新鮮就是好吃
蝦肉鮮甜右Q彈  蝦膏一吸 嘖 海洋的風味阿!!!!
連會過敏的我都大吃了好幾尾
至於過敏有沒有發作  新鮮ㄇㄟ  當然是安全過關囉

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那個魚  150元
因為魚肉不夠  所以和白帶魚一起混炸
基本上  他們家的炸粉條的還不賴
魚肉吃起來外表酥酥脆脆  裡面的魚肉豐厚 肉汁也鮮美輕旅行圖片-1
那個魚  原本的名字叫 小鰭鐮齒魚 屬狗母科 又有人稱之為水晶魚
以前是很廉價的魚種  沒有人要吃的 跟魚販買也很多人不知其名  就直接叫  那個魚
長的有點像鰻魚  也沒有甚麼魚鱗(只有尾部和側線有)
視一種含有高鈣的魚類  而且這種魚不能久放
因此 還滿建議大家來上一盤  好吃新鮮又營養喔!!輕旅行圖片-49

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炒蛤仔  100元輕旅行圖片-54輕旅行圖片-54
這道就是很普遍的料理拉
但說實在的  比起外面的  這裡的好吃耶輕旅行圖片-1輕旅行圖片-1

個人認為它火侯抓的剛剛好輕旅行圖片-54輕旅行圖片-54
蛤仔肉爆開的時間剛好
含汁  又略為吸收到醬汁 好吃好吃輕旅行圖片-23輕旅行圖片-23

最主要是它的味道粉到位和蛤仔肉粉飽滿
重點是平平都是100元  它的分量硬是比台中的100快炒份量多粉多阿!!!輕旅行圖片-79

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生炒蚵螺  100元輕旅行圖片-54

這個蚵螺阿 屬於骨羅科
不大  大約3-4公分(其實也已經粉大嚕)
他是養蚵人家的心頭大患
蚵仔的頭號天期  大概被附著它蚵殼上  那蚵蚵仔就完蛋了輕旅行圖片-82輕旅行圖片-82

不過  也由於它是吃蚵仔長大的
其實  她也粉美味  脆脆香香又QQ  其實是粉下飯的下酒菜輕旅行圖片-84

簡單用九層塔加上薑絲和大蒜爆炒出來的蚵螺
實在是粉ㄕㄨㄚˋ嘴阿!!!
逼嚕逼嚕逼嚕逼~~~~~~嚕~~~~~~~~~~~~敲敲敲!!!輕旅行圖片-54
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將將將將  我們期待中的烤蚵  上桌囉
一盤8個  100元

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看起來非常美味  但是吃起來卻有點失落輕旅行圖片-51輕旅行圖片-51
應為烤太生了  唉唉唉唉  雖然蚵仔都開嘴笑呵呵了
不過  不就丫頭覺得再縮一點會更好吃阿
這樣的熟度  界在  生與熟之間的曖昧點
沒有很熱  還帶點冷
雖然依舊鮮美多汁(廢言  這是產地ㄇㄟ)
不過  鴨頭就是覺得少了一個熟了的香氣阿!!

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嘖  恐怖的食客大隊
實力驚人阿!!!

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凡走過必留下痕跡之-----蚵仔吃到飽篇

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整體來說  是一間算是好吃的店
至少是新鮮美味
當然  美食一定有人喜歡或是不喜歡

丫頭喜歡的  蔡名後面都有放個""讚""囉

雖然烤鮮蚵真的讓我有點失望
但是大致上算是味美價廉  在地的果然新鮮又生猛有勁阿!!!輕旅行圖片-1輕旅行圖片-4


阿春小吃
嘉義縣東石鄉東石村161-2號
05-3731186

 

 

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