位於三星鄉的福美田園餐廳,於民國八十四年正式成立,
最早是已辦外燴為主,其名聲之響亮,附近可說是無人不曉,
因應時代的變遷,轉型由二代來經營,變成提供遊客用餐與辦宴席之餐廳,
由於同行的友人眾多,特別事先訂了三桌的和菜,
要價NT$2,500元/桌,第一道就是充滿宜蘭風味的
【鄉村四拼】
分別由金棗、路蕎(長的像蒜頭那盤)、蜜餞以及剝皮辣椒所組成。
【白斬土雞】
我最喜歡這種披著金黃色外衣的土雞了,
【酥炸卜肉】
這道菜可說是天送埤的特產,
最有名的莫過於同樣位於附近的味珍香卜肉店了,
只是這一次由於人數多,很怕要等候太久,所以就跑來福美,
不過在這同樣吃的到外皮香脆,肉質嫩而不膩的卜肉,
【過貓山豬】
這山豬肉跟以往吃到的口感有所不同,
原本應該是帶筋吃起來像咬口香糖那般硬的口感,
肉質反而變的好細嫩,吃起來一點都不像是山豬肉,
【清蒸鱒魚】
魚肉非常的細嫩香甜,吃岀魚的鮮美好滋味,
【福美丸仔湯】
手工製做的魚丸,有著不規則的表面,內餡則包著肉,
手工製做的魚丸,有著不規則的表面,內餡則包著肉,
【糕渣&棗餅】
國宴菜單上的料理,也只有宜蘭才吃的到,
喜歡這兩種味道的朋友,平常時間要吃,可是得先預約才吃的到,
【蔗燻鴨賞】
沒想到這道最佳的配飯佳餚,竟然那麼晚才上桌,
原本已經吃了兩碗飯的我,不得不為了他又添了半碗,
說真的光看這道菜的外表,就讓人感覺非常的棒,
【臘肉白蒜】
宜蘭黑厚的土地,造就了極優的條件,讓蒜深入土中,故產出之蒜白肉特長,
宜蘭黑厚的土地,造就了極優的條件,讓蒜深入土中,故產出之蒜白肉特長,
【三星青蔥】
這跟上一道臘肉白蒜有異曲同工之妙,都是宜蘭出品的好味道,
【水果:石蓮花】
這道飯後水果真是特別,也是我以往未曾嚐過的石蓮花,
一片一片淡綠色的葉子,吃起來就像是蓮霧一樣的口感,
裡面的含水分非常多,搭配梅子粉一起食用,
其實之前經過這家餐廳好多次,只可惜總是過門而不入,
這一次趁著到附近的天送埤車站追尋偶像劇的拍攝景點,
店家資訊:福美田園餐廳
地址:宜蘭縣三星鄉三星路七段258號
電話:03-9892522 傳真:03-9891983
營業時間:
平日 (週一~週五):
午餐 AM 11:00~ 14:00
晚餐 AM 17:00~ 19:00
假日:AM 11:00~PM19:00
假日:AM 11:00~PM19:00