換換口味|舒果.新米蘭蔬食

 
來深受我們家喜愛的王品集團,旗下又有了新的生力軍,
這家新餐廳,標榜著新米蘭蔬食,完全不會有肉類出現在餐桌之上,
對於愛吃肉的我來說,雖是一大挑戰,但偶爾換換口味也還能接受,
廢話就不多說,讓我們到舒果~用心感覺食物的美好。
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色彩繽紛的招牌,高高懸掛於夜空之中,
在車水馬龍的路上,更顯醒目。
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窗几明亮的店面,延續著集團旗下的餐廳給人乾淨的印象,
門的把手上,站著一隻可愛的貓頭鷹,而紅色的小遮雨棚,
讓人彷彿進到了義大利小餐館用餐的感覺。
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接待櫃檯設在中央,將一樓的用餐區分為兩邊。
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結合了北義時尚的創新空間,長長一排的座位,將整個空間充分的利用。
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將蔬果以及北義建築風格圓拱門的概念導入,
活潑的色彩規劃,讓人感到愉悅。
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二樓的位置不多,但面窗的用餐環境,
讓您可以一邊享用美食,一邊觀賞車來人往的都會之美。
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簡約卻不失大方的Menu,開啟今晚的蔬食新享受。
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均一價,前菜、麵包、沙拉、湯一應俱全,
八種特色主餐君挑選,當然飯後的甜點跟飲料,一個也沒少。
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前菜:
由左至右分別為蒟蒻蕃茄、彩椒水蓮、藍莓山藥。
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選用日本進口的山藥淋上藍莓醬,清脆的口感,小翔比直說好像蘋果。
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清脆爽口的水蓮,沒想到比快火熱炒出來的還要好吃。
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蒟蒻蕃茄,則是以梅子口味的蒟蒻將聖女蕃茄包覆起來,
酸酸甜甜的滋味,是道開胃聖品。
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迷迭香火柴麵包
手工製作的火柴麵包,有著淡淡的迷迭香氣,
口感相當扎實,搭配白色的塔塔醬一起食用,別有一番滋味。
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田園水果沙拉
精巧的盤飾似乎是特別為這道菜而訂作的樣子,
各式蔬菜淋上梅醋之後,吃的出新鮮的那份清脆,
但因為這些菜都屬於有點苦的味道,
若是跟旁邊的水果一起食用,則會感覺苦上加苦,
建議大家,先把生菜吃完再來吃水果。
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湯的選擇有兩種,先來看這碗義式燉蔬煲
選用了蒟蒻、山藥、白菜以及金針菇等豐富食材,
尤其是燉的軟爛的芋頭,一口咬下,可說是香氣四溢。
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多樣的食材融合在一起,豐富了愛吃的味蕾,
一嫂還笑說這碗湯,就像是小號的佛跳牆一樣。
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米蘭南瓜濃湯
南瓜湯一直是小翔比和她媽咪的最愛,
將南瓜與地瓜打成泥後,直接熬煮而成,
才喝第一口,就聽他們倆一直說著,好香好濃好好喝。
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 原本以為會吃不飽的我,在份量之多的烤鮮蔬芝士通心粉上桌之後,徹底改觀。
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以多種蔬菜與袖珍菇,搭配特製的白醬下去焗烤,融合了奶香以及蔬菜的鮮甜。
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通心粉就藏在芝士底下,吸滿了白醬的香氣,焗烤的美味,發揮的恰到好處。
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牽絲的迷人模樣,讓人越吃越順口,
只是吃完這道主餐,我已經是滿滿的飽足感。
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一嫂點的是同樣讓人驚呼連連,有夠大一顆的卡洛佐尼枕頭披薩。
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半月形的外觀就像是一個大號的牛角麵包,以手工麵皮製作,蕃茄Sauce為底,
將多種菇類與蔬菜包覆在裡面,香濃的起士與裡頭的餡料完美的結合在一起,
而酥脆的餅皮,同樣美味可口,只是這份量實在太大,
我已經很努力的幫一嫂吃了兩口,還是沒辦法完食,
這似乎延續著王品集團很少讓客人吃不飽的優良傳統。
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已經吃撐的我們,正準備等待甜點上桌時,
沒想到又來了一道副食~松露野菇糙米飯,
上頭還真的看的到珍貴的黑松露,雖然只是小小一塊,但香氣濃郁,
吃起來有點像是加了味的炊飯,只是飯本身的味道淡了些。
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甜點上桌,這是冰淇淋芝麻奶凍
下層以植物性果膠製成的芝麻奶凍,口感相當獨特。
飲料則是明日葉蘆薈露,採用霧峰大雪山的有機明日葉,
搭配含有豐富葉綠素的小麥草汁以及蘆薈果粒,相當清爽好喝。
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另外一份甜點則是義式雙色奶酪,由紫米與紅豆熬煮而成,
搭配香醇的奶酪,口感濃稠不膩,這當然成了小翔比的最愛,
而飲料的部份則是熱的洋甘菊香柚花茶,
以柚子醬搭配洋甘菊,酸甜的口感,同樣好喝。
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這樣一餐下來,又是滿滿的幸福感覺,
對於不太吃蔬菜的我,舒果的新米蘭蔬食,算是蠻特別的體驗,
如果有機會的話,建議您可以來試試,
若是您跟我一樣,屬於口味重的人,
那就偶爾清淡一下,當成是在做體內環保,也是不錯的選擇。
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店家資訊:舒果 新米蘭蔬食
地址:台北市八德路二段330
電話:02-2771-9292
營業時間:1130~1430 .1730~2200
價位:380+10%服務費
 
交通位置:
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