過去對嘉義的印象，總覺得這裡是個食物美味、充滿在地風情的地方，其實七月份的嘉義的生態之旅讓我有些出乎意料的小驚喜。
從嘉義高鐵站到這次旅程的第一站「豆讚莊園咖啡」，其實有點距離，我們繞了一段山路，才抵達目的地。但或許遠離塵囂，在這裡品嚐咖啡，欣賞主人田先生的咖啡莊園，更有閒情逸致。
田先生與太太兩個人共同經營這個諾大的「世外桃源」，從一些互動就看得出兩個人的感情與默契。
咖啡採虹吸式沖泡，田先生忙著招呼大夥，講解咖啡從生成到呈現在我們眼前這杯單品，特別經過水洗過程，每一步都相當講究。而田太太則端出親手製作的蘋果派、咖哩酥，熱呼呼、香噴噴的實在和咖啡太相稱了！
祖先樓下來的古厝還在一旁佇立著，門牌上頭出現了一個特別的字，田先生說這個字唸「ㄉㄨˋ」，代表門是垂直方式鎖門，就連這個典故，都是珍貴的寶藏！
結束短暫的停留，我們繼續往嘉義嘉義當地相當著名的生態景點—獨角仙休閒農場。
也許因為天氣不錯，我們到達時人山人海，看得到許多家庭一同出遊的情景。
這裡的冰淇淋可是百分之百純牛奶不加水喔！
在這裡，可以體驗餵養馬隻、乳牛的過程。不過解說員說，小馬上、下排牙齒，餵食要特別小心牠們的力量；而小乳牛只有下排牙齒，喝奶時就像小孩一樣，力氣有限，也需要特別細心照顧。
「獨角仙」還有一處昆蟲生態館，室內展示著各式各樣，來自世界各地的獨角仙、蜥蜴、蛇等昆蟲、爬蟲類。
生態館外還有許多半放養的動物，希望有一天，人類可以與他們和睦共處，讓他們也在自然的天地裡恣意奔跑。
傍晚，我們入住「鶯山溫泉民宿」。民宿亦位於遠離都市的半山腰上，可以遠眺嘉義市，坐在吊椅上吹吹風，夏季傍晚，到此泡茶聊天，聽著不時傳來的蟲鳴鳥叫聲，真是種享受。讓我們最訝異的，是這裡的房間，即便是兩人房，也相當寬敞。當晚，我們三個女生住一間房，實在綽綽有餘。
這裡房間附設的溫泉浴室，幾乎比房間還大，最讓人羨慕的，是可以一邊泡溫泉，一邊欣賞夜景！
也許因為一整天汗水讓衣服溼了又乾、乾了又濕，我們就用溫泉洗淨一整天的疲憊，也很快的進入夢鄉。
＊更多相片>>>
嘉義中埔生態小旅行（上）
＊經濟部中小企業處暨嘉義縣中埔鄉公所 廣告
主辦單位：嘉義縣中埔鄉公所
執行單位：財團法人中國生產力中心
廠商：
從嘉義高鐵站到這次旅程的第一站「豆讚莊園咖啡」，其實有點距離，我們繞了一段山路，才抵達目的地。但或許遠離塵囂，在這裡品嚐咖啡，欣賞主人田先生的咖啡莊園，更有閒情逸致。
田先生與太太兩個人共同經營這個諾大的「世外桃源」，從一些互動就看得出兩個人的感情與默契。
咖啡採虹吸式沖泡，田先生忙著招呼大夥，講解咖啡從生成到呈現在我們眼前這杯單品，特別經過水洗過程，每一步都相當講究。而田太太則端出親手製作的蘋果派、咖哩酥，熱呼呼、香噴噴的實在和咖啡太相稱了！
祖先樓下來的古厝還在一旁佇立著，門牌上頭出現了一個特別的字，田先生說這個字唸「ㄉㄨˋ」，代表門是垂直方式鎖門，就連這個典故，都是珍貴的寶藏！
結束短暫的停留，我們繼續往嘉義嘉義當地相當著名的生態景點—獨角仙休閒農場。
也許因為天氣不錯，我們到達時人山人海，看得到許多家庭一同出遊的情景。
這裡的冰淇淋可是百分之百純牛奶不加水喔！
在這裡，可以體驗餵養馬隻、乳牛的過程。不過解說員說，小馬上、下排牙齒，餵食要特別小心牠們的力量；而小乳牛只有下排牙齒，喝奶時就像小孩一樣，力氣有限，也需要特別細心照顧。
「獨角仙」還有一處昆蟲生態館，室內展示著各式各樣，來自世界各地的獨角仙、蜥蜴、蛇等昆蟲、爬蟲類。
生態館外還有許多半放養的動物，希望有一天，人類可以與他們和睦共處，讓他們也在自然的天地裡恣意奔跑。
傍晚，我們入住「鶯山溫泉民宿」。民宿亦位於遠離都市的半山腰上，可以遠眺嘉義市，坐在吊椅上吹吹風，夏季傍晚，到此泡茶聊天，聽著不時傳來的蟲鳴鳥叫聲，真是種享受。讓我們最訝異的，是這裡的房間，即便是兩人房，也相當寬敞。當晚，我們三個女生住一間房，實在綽綽有餘。
這裡房間附設的溫泉浴室，幾乎比房間還大，最讓人羨慕的，是可以一邊泡溫泉，一邊欣賞夜景！
也許因為一整天汗水讓衣服溼了又乾、乾了又濕，我們就用溫泉洗淨一整天的疲憊，也很快的進入夢鄉。
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