曼谷東方文華下午茶Authors Lounge

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曼谷東方文華下午茶 Authors' Lounge Mandarin Oriental Bangkok
Mandarin Oriental Bangkok
 曼谷東方文華飯店內的 Authors' Lounge 下午茶非常著名
即使吃份午茶這樣的價格是貴了些,但實在非常值得特地前往
在這高雅的空間,完美的Mariage Frères茶,搭配細緻的點心,讓這個午后達到最完美的境界

一般下午茶時間約2點過後開始
但是 Authors' Lounge 中午12點就開始供應午茶套餐,非常體貼合宜
怎麼說呢?
因為那午茶的份量,當作點心似乎多了些,因此若可提早來享用,就不必擔憂午餐吃太飽而遺憾無法消化那些美味的點心了


因為我們人數有7位,因此決定先去函訂位,以免鎩羽而歸
所幸有此先見之明,果然原定的2/12週五Authors' Lounge 被婚宴給包場,若沒有先預訂可能我們當天將是白跑一趟的懊惱無比
只好改期到2/13週六,畢竟這是此次曼谷行最大目的,非得為這個下午茶做出最大讓步


預先訂位的最大好處就是:我們被安排在最好的位置  輕旅行圖片-6
這座位可以展望整個明亮的大廳,挑高的空間整體非常舒暢 寫意
因此在座位上 我們就可以毫不費力的 拍拍左邊 拍拍右邊 
輕易的抬頭發呆就可望望由天頂灑落而下 篩去烈焰只剩餘溫柔暖和的陽光


EMAIL中訂位部門希望我們提供曼谷下榻旅館的地址與連絡方式
非常令人震驚的是,在我們2/10當晚11點多抵達旅館登記入房時,櫃檯人員交予一封留言信件給我
竟然是Authors' Lounge 下午3點多就發來旅館的留言,大致內容是歡迎我們抵達曼谷的ㄧ些歡迎語


我非常驚訝東方文華飯店的服務與細心,我們只不過前去用個餐而已,也當我們如貴客般的殷切問候
因此,我想若有朝一日下榻飯店的機會,那被奉為貴賓的週到待遇是可令人期待的


雖然餐廳網站及回覆訂位信函中都有指示服裝規定為"輕鬆端莊",且特意註明勿著短褲、拖鞋
但仍有不少客人是拖鞋短熱褲背心一派輕鬆隨意不拘的
雖然餐廳希望每位客人都能遵守,但這等高級飯店的服務禮儀不免也不好意思得罪趕人吧
但是個人認為,即使再怎麼不便,既然餐廳已再三叮嚀囑咐穿著規定,我們就該予以尊重
當我們尊重他人,也等同讓人尊重自己,不是嗎?



下午茶時間:中午12點~下午6點
服裝規定:輕鬆端莊,勿著短褲、拖鞋
建議:可先行於網站上預訂好座位,雖然較為麻煩且不隨性,但也因提早預約,而較能獲得好位置的優先安排權

訂位信箱  mobkk-restaurants@mohg.com
官網 www.mandarinoriental.com/bangkok/dining/lounge_and_bar/authors_lounge/




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非常令人感動的是
所使用的茶葉品牌就是我的摯愛 Mariage Frères
我非常鍾情於 MF 的茶
因此當我在MENU上確定是MF 茶時,幾乎到了有點歇斯底里的地步


輕旅行圖片-14  Mariage Frères是法國頂級茶品牌的代表,自1854年至今的百年茶舖
官網  www.mariagefreres.com/


雖然這裡提供的茶葉選擇只有16種
不若台北的 杜樂麗法國茶館 內的茶款多 tw.myblog.yahoo.com/tuileries-teahouse/
但都特別挑選配合泰國曼谷風格的經典款
最為特別的當然是MF 特別為 東方文華調製的茶款,就取名:Oriental  非常直接明朗的取向定調


我們一行7人,依服務員的推薦點了7壺不同款的MF 茶 可以交互品味:
Oriental、Marco Polo、Vayage Paris-Bangkok、Jasmine Mandarin、The Sur Le Nil、Meris、Fuji yama
茶是可以回沖的,但是當然味道就非常淡了

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下午茶套餐的份量其實也還不少,因此其實 2人享用一份也是OK 的
因一份套餐只搭配一份飲料,再加點一壺茶或飲料,即可 2人享用了
我們有7人,因此點了4份午茶套餐:2份英式+2份泰式,再加點3壺茶

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首先登場的是 雪酪杯 (Sorbet)
泰式套餐的雪酪杯是一球香草冰沙沉浸在椰奶內
泰式甜點摩摩喳喳中常見的亞達枳、紅毛丹等也積存在底部
一顆顆的像寶石一樣點綴在杯底

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英式套餐中的雪酪杯即是 檸檬雪酪
正確的說法應該是 萊姆雪酪
因為是用我們台灣常見的綠色檸檬所做的
而台灣習慣稱該種綠色萊姆為"檸檬"
其實"Lemon檸檬"應該指的是常見於香港茶餐廳裡凍檸茶的那種黃色檸檬
而我們所稱的綠色那款,應該稱"Lime萊姆"
而這杯萊姆雪酪 就要以萊姆做成,這樣味道才夠分明 香氣也才足夠
若以檸檬製作,檸檬味道雖偏甜,但香氣卻不偌萊姆來的清新


這杯萊姆雪酪 清新的檸檬口味 是我嚐過味道最好的了 滿口檸檬香ㄚ
真的很想起立 向這位大師致敬ㄚ 輕旅行圖片-21

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除了三層架上的各款點心外
還有另外呈盤的Scone司康及抹醬、泰式點心

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英式下午茶款 (這是2份的分量喔,所以每款點心都各2個)
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泰式下午茶款 (這是2份的分量喔,所以每款點心都各×2)
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Scone司康是無論選擇英式或泰式都有,但卻各有特色
英式套組的是:
傳統的葡萄乾司康
搭配果醬是草莓果醬 與 玫瑰花瓣果醬及一碟香醇無比的奶油


泰式套組的是:
香蘭葉葡萄乾司康
搭配果醬是柚子果醬 與 鳳梨果醬

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這好看的綠色Scone 是提煉自香蘭葉的綠色製作而成的
淡淡的粉綠,煞是好看極了
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中間2碟是英式午茶組中的那兩個甜點,我一直覺得表層很像烤焦糖布丁那層酥甜的焦糖

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這碟玫瑰花瓣果醬 真是令人驚艷
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泰式午茶組的上層 各款泰式甜點,當然包括最著名的:芒果椰漿糯米飯 (右側那個)
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泰式的中層:
綠色的蛋糕捲仍然是以東南亞特有的香蘭葉製成淡淡的淺綠色
咖啡色蛋糕捲則是很濃郁的香蕉蛋糕,一口咬下就很明顯是香蕉的味道
後面三款點心是非常的泰式口味 很有特色
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下層就是各款的三明治、鹹口味的點心
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英式的上、中、下層

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下午茶餐單

午茶套餐分為 英式泰式 兩種
都是三層式的點心架 及 一份茶或咖啡、飲料
價格皆為 990泰銖 + 10%服務費 + 7%政府稅 =1158泰銖
套餐份量也不少, 2人分享也OK,因此再外加點一份茶飲也可兩人共享


單點飲料類價格:
Mariage Frères 茶每壺 290泰銖 +10%+7%
調味茶飲 每杯 220+10%+7%
特調咖啡、茶飲、果汁、奶昔等飲品 每杯 220~290+10%+7%
(點圖可放大看)


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一行7人 共花了 5684.91泰銖 輕旅行圖片-43   平均一人 812 泰銖
不便宜的一頓下午茶
但是個人實在覺得很滿意 (同行之中的...可能有人在淌血)
因為除了有好的Mariage Frères茶,還是得搭配細膩的點心 才能等於完美的下午茶
東方文華的Authors' Lounge 通通都做到了 ~~ 完美!!


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吃不完的點心,很貼心的用點心盒裝好,再放入美美的提袋內

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下午3點過後,現場鋼琴聲響起,提醒你 午后的悠閒時光開啟囉

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