自強夜市尋飽　花蓮各大夜市駐點　平價牛排高貴不貴

來到花蓮，若想吃平價牛排，不妨前往自強夜市大飽口福吧！在這兒，有條牛排街，各家牛排店林立，常可見到爸媽帶著孩子們，一家大小前來夜市，享用高貴不貴的牛排大餐。

牛排街裡的其中一間，常逛花蓮流動夜市的民眾應該不陌生。老夫子牛排固定在各大流動夜市擺攤，而總店即開設於自強夜市裡；在地營業十餘年，平實的價格，以及嫩香超值的口感，成為許多人鍾愛的選擇。

老夫子除提供一般牛排外，還包括牛小排、重量級牛排、豬排與雞腿排，以及蔥爆牛肉、豬肉等品項，選擇豐富且多元。其中，店內牛排皆選自紐西蘭的進口牛肉，放牧食草的牛隻，肉質較為鮮嫩，搭配鹽或醬汁皆合適，肉香四溢、令人口口滿足。

而雞腿排也是店內的人氣招牌。雞肉為每日新鮮現買，選自雞肉大腿部位，並且經過去骨、醃製，以及中藥提味等程序；透過鐵板溫度的掌握，將表皮煎到金黃酥香，鮮美而多汁的口感，是每天限量的美味，晚來只得向隅。

此外，鐵板麵是採用特製油麵，口感較為Q彈有嚼勁；在放上鐵板時，先使用磨菇醬汁拌炒，讓麵本身濃郁入味，再搭配主食與太陽蛋，不僅飽足感十足，也讓美味更上一層樓。（攝影�陳亦筑）

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