經營團隊同時擁有2007、2008、2009年台灣區咖啡冠軍的Rahdesign Cafe，光排場就很嚇唬人，更別說店內咖啡的品質與水準了。
2007年台灣區咖啡冠軍侯國全、2008年台灣區咖啡冠軍曹嘉銘、2009年台灣區咖啡冠軍張仲侖，也分別代表台灣前往參加2008丹麥哥本哈根、2009美國亞特蘭大、2010英國倫敦的WBC世界咖啡大賽。志同道合的3人，一起開設了Rahdesign Cafe，希望用嶄新的思維與技術，將世界級咖啡的品質與氛圍呈現給大家。
店名「Rahdesign」有什麼特別的意義？曹嘉銘表示，取名是個很難的功課，必須找到很多關聯性來創造，透過聊天閒聊行為讓腦力激盪的行為叫做Rahdesign（台語諧音「喇低賽」，意指一些人漫無目地地聊天）。咖啡館裡，這個行為是稀鬆平常的事情。此外，也因為合作夥伴中有許多設計者，故想把「design」這單字放進去。綜合以上，Rahdesign Cafe這個店名就這樣被創造出來了。
2月初甫開幕的Rahdesign Cafe，最招牌的，自然是咖啡飲品。因為過重的烘焙會讓咖啡豆失去原有的風味，故特別選用中淺焙的咖啡豆，呈現出酸甜度強烈的咖啡風味。雖然對國內的消費者來說，重酸不重苦的咖啡並非主流，但能夠只做中淺焙，咖啡豆本身的品質必需要較佳，而且其實也更能夠喝出咖啡豆內含的花香、果香…等清新香氣。
此外，由3位冠軍精心調製的咖啡豆配方，力求讓濃縮咖啡espresso呈現酸、甜、苦之間的協調與平衡；並用拉花來詮釋綿密奶泡與咖啡融合後的極協調口感，讓每一杯咖啡都成為經典，成為咖啡師與客人間最佳的溝通橋梁。
最不能錯過的，自然是3位咖啡冠軍研發的創意咖啡。曹嘉銘表示，他們會找出含咖啡豆有關聯性的素材，再加以連結，創造出最match的風味。不過，愛玩創意的他們，不喜歡讓客人一目了然創意咖啡中的元素，故或許看起來並不起眼，但喝一口，保證讓你的味覺得到十足的驚豔感！
例如，以曹嘉銘出國比賽的作為為基礎改良的「Apple Coffee」，底部放置蘋果丁，再倒入濃縮蘋果汁，以法式壓壺的方式將single espresso打成類似泡沫的形狀，滋味十分酸甜清爽；「Rahdesign特調咖啡茶」則是用花草茶結合espresso，整體回甘的後韻，顛覆人們對於咖啡的印象。
【延伸資訊】店名：Rahdesign Cafe電話：(02)2532-7778地址：台北市大直街9巷1號1樓網址：http://zh-tw.facebook.com/pages/Rahdesign-cafe/267260150003427
圖說:快呼朋引伴一同到Rahdesign Cafe邊喝咖啡邊喇低賽吧！（記者盧育君攝）
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