農曆春節過後，許多人因為休假期間大魚大肉，導致讓身材走樣。台北國賓大飯店Aqua Lounge即日起特別推出一系列的養生健康高纖「蔬」暢佳餚，以高纖食材當主角，讓美食也能吃得很健康，價位則是每位550元+10%起。
台北國賓大飯店行銷公關資深經理鄭宇倫表示，這次推出的一系列養生健康佳餚，不同以往只當羊咩咩吃生菜，而是在開胃菜、熱鍋、湯品、主食、甜品等皆加入多項高纖食材，讓消費者在早春享受健康舒活的美味佳餚，也能輕鬆進行體內環保。
以「蓮藕餃子」為例，顛覆以往餃子給人的形象，利用蓮藕當做外皮亦是內餡，製作出令人驚艷的佳餚！又如單點飲品「有機椰棗地瓜燕麥高纖飲」，則是以含豐富膳食纖維及胡蘿蔔素等多種營養的有機地瓜與以有機椰棗的香甜取代蔗糖，並特別加入有機燕麥奶增添濃郁風味，顆粒分明與滑順濃郁的層次口感，補足一整天的纖維素。
很有創意的，如「水芹菜杏仁蛋糕」則首度嘗試以蔬菜入甜點，以含有豐富鐵質及纖維素、能清腸利便的水芹菜為主角，加入蘋果絲及杏仁碎增添口感，製作過程添加富含膳食纖維的全麥麵粉及燕麥奶粉以強調健康取向。
這次高纖「蔬」暢餐點推薦的佳餚大致包括有西班牙式花椰菜沙拉炒橄欖椰棗沙拉、以色列薏仁朝鮮薊沙拉、蓮藕餃子、地中海紅燒蘑菇、無花果蔬菜鍋、雲南式黑木耳鴻喜菇與紅蘿蔔素菜豆漿湯、雲南式豆腐菌菇蘆筍普洱茶配米飯竹葉蒸捲、希臘慕沙卡烤茄子千層派、新加坡啵啵喳喳、地瓜蒸糕、無糖無罪惡感巧克力球、水芹菜杏仁蛋糕、有機椰棗地瓜燕麥高纖飲等；光聽菜名是不是就覺得很健康呢！
【延伸資訊】Aqua Lounge營業時間：週一至週日中午時段11:30∼14:00價格：平日午餐每客550元+10%，每逢週二Lady’s Day女性朋友可享九折優惠。假日午餐每客600元+10%洽詢電話：（02）2100-2100轉2186
圖說:首度嘗試以蔬菜入甜點的「水芹菜杏仁蛋糕」。（台北國賓大飯店提供）
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