宜蘭｜小山丘whatthehill：獨家手工熬製果醬～伯爵蘋果、野莓鳳梨、椰漿芒果！疫情期間外帶宅配回家吃

夏天就是要吃冰和玩水呀！！除了必吃的羅東無名冰店( 點這裡看介紹 )以外，好友介紹我一間一定要收進口袋名單的冰店【小山丘_whatthehill】！

2020年夏至開幕的【小山丘】是一間滿特別的冰店，為什麼呢，因為大部分的冰店你可以想像的到有哪些口味，例如紅豆牛奶、黑糖粉圓、愛玉仙草冰等等，可是小山丘只有三、四種口味，而且都是讓人覺得好奇想嘗鮮看看的口味喔，像是「伯爵蘋果、野莓鳳梨、椰漿芒果」，老闆還在陸續開發新口味中，好期待呀！

★★疫情期間有提供「果醬」外帶宅配服務唷！可以買超好吃果醬回家復刻美味挫冰！

 

小山丘位於冬山義成路上，其實離羅東市區不遠唷~

要不是有大大的「冰」字招牌，我開車差點要錯過了！ XD

一走近小山丘，立刻被富有特色的工作檯給吸引住了，很可愛耶，很有味道~

目前提供三到四種口味「伯爵蘋果、野莓鳳梨、椰漿芒果」，還有一種老闆沒掛牌上去，是隱藏版嗎？哈哈！

★ 野莓鳳梨

我點了一份「野莓鳳梨」，老闆說總共有六種野莓「蔓越莓、覆盆莓、藍莓、黑莓、黑醋栗和草莓」，加上鳳梨去熬煮成果醬。果醬吃起來不只有莓果類的酸甜，也可以吃得出鳳梨的香氣，搭配剉冰上的薄荷葉一起吃，有畫龍點睛的效果耶！層次豐富的滋味只有親自來吃才知道啦！而且融化之後的果汁也好好喝，不會死甜膩口耶，好神奇！

「野莓鳳梨」剉冰上頭的薄荷葉是現採的喔，就是桌上那一盆。

★ 伯爵蘋果

好友點了一碗「伯爵蘋果」，老闆說這是小山丘的招牌剉冰喔！老闆經過多次嘗試之後選擇香氣濃且脆度高的紐西蘭美人蘋果，去皮切塊後熬煮至爛透，再加入唐寧伯爵茶以增加果醬的香氣。我覺得「伯爵蘋果」也很耐吃耶，不像一般冰店的果醬吃到最後會覺得太甜，伯爵茶的香氣和蘋果很搭，再加上些許的檸檬皮，清爽又好吃！

內用座位很有露營的風格，哈哈！

棧板組成的桌子好特別~

小山丘後面是「寓中甜」工作室，有製作蛋糕、甜點開發和小班教學，目前在小山丘有販售小包裝的「杏仁巧克力豆豆」60 克/ 130 元，有興趣的朋友可以嘗試看看唷！

小山丘_whatthehill

地址：宜蘭縣冬山鄉義成路三段 244 號 ( 雖然地址是在冬山鄉，其實離羅東市區不遠唷！)

營業時間：下午 1 點~晚上 8 點 ( 以粉絲專頁為主，七月份營業時間為 13：00~21：00 )