愛吃北方麵點？愛哪一種？有咬勁的麵食還是餡餅？我喜歡有包餡的像湯包或是餡餅！但素食餡餅的選擇真的很少，最常見的就是高麗菜餡餅、高麗菜餡餅、高麗菜餡餅…雖然高麗菜餡餅也很好吃，但我想吃其他口味啊！
這時候，廚君滿足愛亂吃的好奇心！十種鹹味餡餅登場，純素沒問題！
嚴選食材 : 通過清真認證麵粉 ，統一海鹽，非基改鮮嫩豆皮自己炸 （資訊來源官方粉絲團）
以下10種口味純素餡餅登場！沒有過度包裝，口味標示很清楚 ，使用可食性色素蓋章的喔！好環保
10種口味蓋章顯示身分，胡麻 / 毛青豆 / 雪菜 / 九層塔 / 高麗菜 / 筍子 / 牛蒡 / 馬鈴薯 / 芹菜 / 香椿。下鍋後，想分辨誰是誰，真的很難搞清楚，老闆這邊有說，想知道到底是你手中的餡餅是哪種口味，只要把有字的那面先透過平底鍋定型就可以（老闆好聰明喔）
冷凍狀態，每一顆餡餅都有用一張料理紙包裹著！香煎或蒸食，我個人偏愛香煎的美味與金黃色色澤！
一次十種口味通通一起「香煎」步驟很簡單
1.平底鍋放點油，不用解凍直接把有字的那面先煎，可以把字定型（照片中是錯誤示範），倒入約0.5公分高的水，餅與餅之間請保持距離（會膨脹）
2. 蓋上鍋蓋，等等等約5分鐘左右，偷偷掀開看表面呈金黃色就可以翻面煎另一面，等兩面金黃就可以起鍋！
中小火，等水乾後準備起鍋！繼續煎下一鍋！
煎好的直接對切放旁邊（呼呼呼，小心燙手）熱熱切開的瞬間，我就聞到餡餅個別香氣！好迷人的香氣啊！
記得小時候跟爸媽上北方麵食館子總會點上一碗小米粥，還有另一位就是港式玉米濃湯，是我心中跟餡餅最契合的配角！吃餡餅就是要搭配小米粥
小米粥煮法：跟煮稀飯一樣，洗小米之後冷水直接中小火慢滾到沸騰重複約兩次左右！小米會膨脹一點點最後直接關火蓋上蓋子悶15分鐘左右，就會有一鍋濃稠的小米粥
1.香椿炸醬餡餅（完整花生包入餡餅裡，這款就是香椿）
主要成分：香椿醬、花生、炸醬、香菇、黑木耳、豆包（全素），香椿醬淡淡的，完整大顆花生很綿愛吃花生的朋友絕對會愛！大貓先生就是花生控，對於任何花生製品毫無抵抗力
2.毛青豆餡餅
主要成分：素香鬆、毛豆、青豆、香菇、黑木耳、豆包、海鹽、香油（全素），這款餡餅挺有趣的咬一咬就會吃到毛豆、青豆，玉米，偶爾冒出來的素香鬆會讓人驚呼…有香鬆耶！沒有因為包成餡料而吃不到口感
3.胡麻餡餅
主要成分：胡麻醬、小白菜、香菇、黑木耳、豆包、海鹽、香油，疑！我沒吃錯吧？隱約有吃到花生醬的感覺？這款胡麻醬風味餡餅太特別了…剩下的決定獨享！XD
4.馬鈴薯餡餅（黃色-咖哩風味）
主要成分：馬鈴薯、咖哩、香菇、黑木耳、豆包（非基改）
5.牛蒡餡餅
主要成分：牛蒡、香菇、黑木耳、豆包（非基改）、海鹽、
6.芹菜餡餅
主要成分：芹菜、香菇、黑木耳、豆包、海鹽、
每次看到華麗的三明治早餐總會有這種層次堆疊的照片，這回遇見10種口味餡餅，手癢也來玩一下！直接用料理紙包成盒子狀!讓餐桌變得很美麗！
7.腐乳高麗菜
主要成分：豆腐乳、高麗菜乾、香菇、黑木耳、豆包（非基
8.九層塔餡餅 （照片中左二）
主要成分：九層塔、香菇、黑木耳、豆包、海鹽
PA ：我也只要吃一口！你你你壞人！
9.雪裡紅餡餅
主要成分：雪裡紅、香菇、黑木耳、豆包（非基改）、海鹽
10.香筍餡餅
香筍、香菇、黑木耳、豆包（非基改）、海鹽、
最後這10款餡餅…共同點都是餡料豐富，餡餅皮略有一點厚度非常有咬勁，10種風味各個都有特色！我最愛九層塔餡餅，另外推薦必吃胡麻風味、牛蒡，這兩款太太太特別！喜愛安全牌的朋友則推薦 馬鈴薯、 腐乳高麗菜、 雪菜、 筍子、毛青豆、芹菜。至於大貓愛哪一款？我不想理他，只會跟我搶食物，每次遇上他愛的就直接一口吞掉，我怎會選一個這麼…@#$^%@ 的老公！
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廚君蔬食餡餅 電話預約：0928-911777 地址 : 三峽區大智路43號 營業時間 : 上午9:00 – 下午5:00 官方粉絲團 : FB
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價格：一包$270元/6顆（目前試營運 240元/6 顆）
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