來嘉義旅行不少次，很想要來吃老嘉義人的早午餐－嘉義古早味杏仁茶，不過每次都睡太晚，只好一直放口袋名單。這次起了個大早就衝來清口袋名單，在南門圓環有許多小吃聚集，來這裡吃南門圓環炭燒杏仁茶發現有兩家，一家叫麗華炭燒杏仁茶（南門碳燒杏仁茶）是店面，另一家就是沒有店面直接在路邊，兩家我都有吃，其實口味差不多。
麗華炭燒杏仁茶就在嘉義市東區民族191號，其實兩家都在南門圓環旁，反正口味差不多就看自己喜好囉！這家有招牌及大型輸出寫著麗華炭燒杏仁茶，然後有內用座位可以坐，一路過就看到不少人在攤位上吃早餐。
工具一樣放在路邊有炭爐、鐵桶、鐵杯和椅子等，非常簡單就在路邊做起生意，這樣的古早味真的很吸引我。
茶壺都是使用炭火來保溫，然後再用鐵杯裝杏仁茶給客人，早餐都是銅板價，杏仁茶20元加蛋黃25元、油條15元。
不喜歡加生雞蛋就喝原味杏仁茶，帶點透明白色的杏仁茶喝起來不會太嗆鼻，還有淡淡的杏仁香氣，非常順口的唷。
不排斥生雞蛋的人，建議可以選擇杏仁茶加雞蛋，不少老嘉義人都會加生雞蛋，老闆還會放鹽巴避免吃生蛋容易漲氣。
在路邊看著老闆娘製作的過程，真的有種看秀的感覺，尤其是遞上一杯熱呼呼的杏仁茶讓人有種貼心的親和力。
加了生雞蛋的杏仁茶多了一股濃郁的蛋香，入口後，感覺就像一天滿滿的活力營養都在這裡補充好了XDD
另外別忘了點油條沾著熱呼呼的杏仁茶，這樣的吃法才有爽度、才道地，吃完這家接下來換另外一家炭燒杏仁茶。
◆麗華炭燒杏仁茶（南門碳燒杏仁茶）
地址：嘉義市東區民族路191號
電話：0973-808696
營業時間：6:00~10:30
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