【台中霧峰】麵粉遇見水，麻辣金針細麵｜光復新村

這天要參觀「霧峰林家宮保第」之前，先來霧峰光復新村走走、順便覓食。不過星期一來訪，許多店家都沒營業，有些則是要晚一點才會開始營業。當天11點多來，看到這一間「麵粉遇見水」有營業，所以就選在此用餐。

麵粉遇見水，紅磚圍牆上有掛著許多麵食美照，可是店內似乎沒有提供，不知道未來會不會增加這些品項？

用餐空間室內外皆有，室內好像有兩間，每間約有3桌。
下圖是戶外用餐空間，是當天用完餐約12點多的時候拍的，生意還不錯，不論是室內或室外都幾乎客滿！

麵粉遇見水主要餐點內容是以外省麵搭配四川口味醬料，店內採自助點餐、叫號取餐，餐後需將餐具分類回收。

麻辣金針細麵+醉雞+蘿蔔湯

▼醉雞 $40，切薄片吃起來帶點淡淡酒香

麻辣金針細麵（小辣）$80，拍照時還沒聞到什麼麻辣味道，不過當開始拌麵時，麻辣香氣就開始飄散出來，蠻香的，吃起來麻辣香氣也非常的足。

當我第一口的時候覺得還挺辣的，不過接下來就慢慢適應，而且越吃越過癮，非常的好吃！搭配細麵條吃起來很滑順又Q，還有金針菇吃在嘴裡脆脆的口感。

▼蘿蔔湯 $20

麵粉遇見水
地址：台中市霧峰區民族路10號
電話：0988-968018
營業時間：11:00-14:30（假日到15:00）
備註：周二公休（國定假日例外）
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