金棗生產的季節是在十二月到隔年二月期間而已，所以只有在這段期間才能吃到新鮮的金棗；而礁溪又是金棗的大本營，所以這次入住溫泉飯店的同時，也安排來採金棗，體驗金棗蜜餞DIY的活動。
在網路上看到這家宜富金棗的風評不錯，而且在2011年通過吉園圃安全蔬果認證，表示他們的金棗品質很不錯囉！這天是非假日，所以人並不多，樹上的金棗也結實纍纍，採起來非常的過癮！再加上農家的態度很客氣，一直讓我們試吃，也再三的強調他們金棗的品質，讓人感覺很放心囉～
店家的招牌有簡單的介紹一下它們的金棗唷！
雖然是非假日，但其實來採金棗的人也不少，還好農家的腹地廣大，而且金棗也很多，所以不會有採不到的情形。不過假日過後來，就不知道是不是也這樣囉～
從房子往後山走就是一整片的金棗園囉，整個就是很大！再加上季節剛好，所以樹上有非常多的金棗，隨便挑個幾棵樹就可以採一大堆啦～不過試了一下發現小土妹並沒有很愛吃金棗，所以我們也沒有打算採太多。
基本上只要黃了就可以採收，不過我們都還是盡量挑大顆的，感覺大顆的比較划算啊～
接著是兩個小朋友的採果時間，相對於小土妹是採果高手，小羊咩採果的經驗就沒有那麼豐富啦！不過兩個人都採得很高興呢～
小羊咩也有模有樣
小土妹倒是很專心的採金棗，而且很快就上手囉。金棗的枝並不粗，所以輕輕一剪就可以採下～
看小土妹大豐收啊！
最後還採了路邊的野花，拍起來真是有氣質呢
採完金棗後，這裡也有提供簡單的DIY活動。DIY的活動有梅香金棗或是金棗醋DIY等，因為時間的關係，所以我們選擇了梅香金棗，其實就是把新鮮金棗做成蜜餞享用啦～
DIY活動的地方看起來古色古香
這就是梅香金棗的材料，除了新鮮的金棗外，還有梅子粉和冰糖，主要就是去除金棗皮的苦澀味，讓金棗變得更加美味。
首先要把金棗放在袋子裡敲碎，不過也不能敲的太碎，要剛好有一點裂開，等一下讓冰糖和梅粉可以入味。
小土妹敲這個倒是敲得很開心
敲好之後，就把所有材料放進去搖一搖
看小妹搖的多賣力
接著好吃的梅香今早就大功告成囉～老闆是推薦醃個一兩天再吃會比較美味，不過嘴饞的我們當場就品嚐起來了...
自己醃的還不太能吃，不過老闆也有提供新鮮的和醃好的給大家品嚐；另外，泡菜也是老闆在賣的商品，不過大家的重點都還是在金棗啦～
老闆有透露他醃的金棗和我們DIY的其實有些不同，老闆製作的感覺比較入味，而且也多了一些香氣，自己醃的就感覺差了一些。不過金棗畢竟皮吃起來還是略有苦味，所以雖然是現採的，而且還是我們自己DIY的蜜餞，兩個小朋友吃了一些之後就不吃，反而是大人吃一堆，感覺只能體驗採果的樂趣，對於金棗的味道，小朋友還是不太能接受。
這次是純體驗採金棗以及DIY的活動，宜富的腹地很廣，再加上老闆很熱情，所以十分推薦大家在金棗季節來玩。這裡的金棗吃起來甜度算是比較高的，不過酸味和皮的苦味還是會讓小朋友無法接受（對我來說，我覺得算是比較甜的金棗了），所以採的和蜜餞幾乎都是我們大人吃。只能說讓小朋友體驗一下採果的樂趣也是很不錯的～
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