【新竹北區無煙燒烤。筋肉人燒肉、澳洲和牛專賣店】
地址：新竹市中正路159號（北大教堂斜對面）
電話：03-5231166
營業時間：10:00~14:30 / 17:00~02:30
粉絲團：https://www.facebook.com/Musclemeatmeat
面對即將到來的『父親節』，許多朋友開始詢問小貓有什麼推薦的餐廳？其實選擇還滿多的，看是要合菜、日式料理、歐式料理或燒烤等等。最近小貓在市區發現了一間主打澳洲和牛的燒烤專賣店，那滋味真是讓人久久難忘！肉品的品質沒話說，樣樣都是經典，更是主推店家招牌的和牛料理，一試成主顧！另外店家還有提供KTV包廂，可以一邊享受美味燒烤還可以一邊高歌，超Happy啦～
店家位在有著號稱新竹婚紗街的中正路上，靠近北大路口處，斜對面就是【新竹福華飯店】與【北大教堂】，主打和牛專賣店的超人氣，即便落腳在婚紗街林立的一級戰區，絲毫不受影響。
背包族前來，自【新竹火車站】騎YouBike不用五分鐘即可抵達；開車族的朋友也別擔心，店家備有特約停車場，像是【福華飯店】地下停車場，或是【北大教堂】斜對面也有大型收費停車場，甚至在中正路或北大路上，路邊也有不少公有收費停車格，車位應該不難找。
【筋肉人燒肉】
店名取的很可愛，讓我想起小時候的電玩遊戲（一不小心就透露年紀了），不過遊戲之外，更讓我聯想到的是星爺的電影（破壞之王）中的橋段：中國古拳法掌門人~鬼王達的稱號『魔鬼筋肉人』 （星爺迷上身）！不過這裡並不是格鬥擂台，而是轉換到燒烤的場景～讓大家在燒烤的擂台上與可口的食材來一場美味較勁，烹調出誘人的滋味啊。
來到這邊要吃什麼，招牌上大大的"肉"字，就已經說得很明白。想當初，小貓就是被這肉字與背景的肉片圖給吸引啊（一整個不想發現它的存在都很難）！
另外，不知大家有沒有發現招牌的角落處有個『和牛』的LOGO（看到了嗎？）沒錯！【筋肉人燒肉】同時也是一間和牛專賣店，提供許多和牛食材料理，以往想吃和牛可能都得飛出國，現在不必這麼麻煩，在台灣也能吃到和牛了！
日式儉約風格，黑色與金色的搭配有種低調帶點奢華的質感；騎樓下一整排的長椅，大概可想而知在用餐時段的人潮會有多瘋狂，所以建議若是團體要前來，記得一定要先預約訂位！而且還有超限量（僅此一間）的VIP專屬KTV包廂，光是想像一邊唱歌、一邊吃燒肉，那是多麼美好的畫面啊！
營業時間分為兩個時段：10:00~14:30／17:00~02:00，不論你是要吃午餐、吃晚餐、甚至宵夜場肚子餓時，這裡都可以滿足想吃肉的怨念（哈）。
你看看，門口上那大大的『肉』字，是不是清楚又明瞭的跟你說明白了？
步入店內，是不是有走錯店家！？
這風格跟咖啡廳沒兩樣，帶點輕工業風的調調，這燈飾也很有個性，不特別說，可能會有很多人誤會吧？但...它確確實實是燒肉店無誤，裝潢風格很有質感。
一旁冰箱內飲品種類選擇非常多，有的款式在坊間很少見，當然也少不了燒肉的好朋友，不論是啤酒、清酒、沙瓦等等，此外也有其他很多選擇。
開車不喝酒、喝酒不開車；未成年、孕婦請勿飲酒；飲酒過量有礙健康！
原本以為過了晚餐時段（21:00），燒烤餐廳應該會沒有什麼人潮，但事實證明這想法根本是錯的，進入店內後，現場就有好幾桌客人在用餐，而且在用餐過程中，也陸陸續續有部份客人前來。
沒想到走宵夜時段的燒烤店，一樣是很有潛力的，現代人都好晚食啊！不過宵夜時段吃燒烤好罪惡喔（迷之音：吃和牛才更罪惡吧~哈）
座位採沙發式設計，用餐起來很舒適，也不會太擁擠，有雙人座、四人座、六人座、八人座，最多可到十人座，整體約莫可容納30多人；更多的座位，當然有~那就是限量的包廂，預訂從速啊（手刀衝）！
入座之後，店員很熟練的附上醬料盤和MENU，佐料由左至右分別為海鹽、蔥花（調味過），最右邊則是給大家使用桌面上的醬料用的。
不過這天用完餐的感想是，好吃的肉根本就是吃原味才是王道啊！所以沾醬部份，這天派上用場的機會超少，原汁原味個人就覺得很美味了～
店家提供『M11等級 澳洲純血巧克力和牛』，這名字看起來落落長，一整個就很厲害的感覺，好像不點來吃就白來一趟了（無誤）！和牛就和牛，到底什麼是"巧克力和牛"，莫非真的是吃巧克力？沒錯！牠除了吃一般的飼料之外，還真的有在吃巧克力呢（實在太酷了）！
而『M11』更是澳洲和牛頂級的象徵，都說了這麼多，不吃真的對不起自己了！除了澳洲和牛之外，也有美國特選安格斯黑牛，另外羊肉、豬肉、海鮮也一應俱全，想吃飽的還有丼飯等等，選擇也不少。菜單採全單點制，想吃什麼就點什麼，想吃多少就點多少～
店內的燒烤爐採下吸式的設計，也就是無煙燒烤的方式，由剛剛走店內到這天用完餐後，身上幾乎沒有太重的燒烤味到殘留，有的話也是那迷人的"澳洲和牛"肉片香（太美味啦~），不信？你聞聞~你聞聞（一種想讓人羨慕到死的故意樣~踢飛）～
點完餐後，隨即服務人員就送上燒紅後的木炭（準備開烤啦）
趁著前面幾桌客人離席的空檔，趕緊補拍幾張室內照跟大家分享，不然要一直P掉路人甲、路人乙、路人丙，感覺好累喔！
看到這照片，大家是不是也覺得這環境、這場景一點都不像印像中的燒烤店？若不是桌上有燒烤爐的存在，或許大家更會覺得這是一間咖啡廳，是吧？
廁所設計在地下一樓，在飲料櫃的玄關處有樓梯可下去，而地下一樓也是超熱門預約到爆的超限量超搶手的【KTV包廂】。包廂最低消費$8000，朋友揪一揪，工商團體消費，隨隨便便就能輕鬆達標～不僅可以享有私密空間，同時還能盡情吶喊盡情歡唱！可惜這天包廂已經被他人捷足先登，所以無法分享【KTV包廂】的實境照...
另外【KTV包廂】更優的是....燒肉部分還有服務生幫忙烤（超爽滴），烤好的餐點再幫您熱騰騰直送到包廂，完全不用你動手，完全享受當大爺、做貴婦就對了（嘴巴張開~啊~吃）！
這樣乾脆以後想唱歌就來【筋肉人燒肉】不就好了，吃好料還可以爽爽唱翻天，趕緊發mail給公司福委會，公司聚餐地點換來這裡好了（誠心許願中...）。
在用餐區設有一個洗手檯，方便大家在用餐過程後可方便整理清潔，這樣就不必洗個手還要跑洗手間，是個很貼心的設計。
走道一旁的這個酒櫃牆，真是太有設計感了！感覺就很適合拿來當IG打卡的背景用～
回到座位，趁著等候食材上桌的空檔，先來喝喝熱騰騰的高湯暖暖胃（滿好喝的也）；他們家免費提供高湯，湯清味濃而不油膩，可以搭配蔥花一起享用。
綸綸喝得很認真，騏騏倒是露出一臉『真的有那麼好喝』的表情，結果喝最多碗的就是這個愛吃又愛挑嘴的騏騏。
【木村富士山汽水 $120 / 木村靜岡草莓汽水 $120】
人家是吃燒肉配啤酒，我們走親子路線加上還得當司機，所以只好點個氣泡飲料來過過癮囉。木村富士山汽水，喝起來有點像黑松冰淇淋汽水的滋味，甜甜的，小朋友很愛；木村靜岡草莓汽水，顧名思義喝起來就帶點淡淡草莓香，一樣秒收服小朋友！
兩個小蘿蔔頭，一看到有飲料登場，立馬一人挑一瓶納入懷中（我有說給你們的嗎！）
你們兩個是有那麼渴嗎！（被打敗~）剛剛前一秒不是還沉浸在豬骨高湯的美味之中，怎麼立馬就變心（真是太誇張了）？而且還給我"採罐（一整瓶）"的咕嚕喝下肚（又沒要你們比賽），吼~好歹也慢慢品味一下，畢竟這飲料坊間很少見也（其實是爸爸也想喝）！
【豬大腸 $100】
吃燒肉怎能少了大腸這角色？烤過的大腸滋味真的很涮嘴啊
他們家的豬大腸本身是有先滷過的，所以烤起來很香；小貓個人喜歡烤的比較酥脆一點，這樣油膩感比較沒有那麼重，而且帶點焦香氣，吃起來卡滋卡滋的更加美味！
【雞軟骨 $100】
提供有 烤肉醬 與 味噌 兩種口味，個人覺得差異不大，原本只想全部都點和牛料理來吃的，想說雞軟骨每個地方都吃得到（興趣不大），沒想到點了第一份，烤完後覺得還滿好吃的，而且頗受小蘿蔔頭們的喜愛！接著就又點了一份，沒想到還是被小蘿蔔頭們給秒殺，直說好好吃～
他們家的雞軟骨是有帶一點點肉的，吃起來軟骨風味中帶點肉香氣，坊間有些餐廳提供的雞軟骨都是全骨頭少了些口感，這時候覺得少了胡椒鹽來提味，感覺品嚐雞軟骨應該就是要搭配胡椒鹽才對味啊！
兩個小蘿蔔頭們很識貨，卡滋卡滋的一個接一個吃不停
【韓式拌飯(豬) $180】
對於我們這一家的大胃王般食量來說，若要和牛吃到飽，我想應該會吃到喝西北風吧（笑）？這裡除了提供多樣燒肉食材與高級和牛肉品之外，也提供不少飽食類的選擇，像這道韓式拌飯就是其中之一。
除了有豬肉品項之外，也有牛肉可選，一般來說韓式拌飯的辣醬、泡菜都是直接放入餐點中，上桌後攪拌均勻後即可享用，不過由於我們有小朋友要共食，店家很貼心的說可以幫我們把辣醬和泡菜與拌飯分開放，這樣就不用怕太辣小朋友無法共食，大人想要吃辣也可以隨喜好自己添加，一舉兩得。
【野生大草蝦 $220】
一份六隻，身為蝦子控一族，當然要點幾份來解解嘴饞
店家很貼心的已經去除蝦背上的蝦殼，這樣不僅可以加快烹調的速度，在享用上也很方便，小女子和小朋友們也不用擔心還要剝蝦殼的問題。
朋友們看到這張烤蝦的圖片，直說這烤法也太華麗了些（會嗎？）！不就是先橫著烤、翻面烤、然後立起來烤、再轉個方向烤（是在跳水中芭雷嗎~哈），這也是因為蝦子已經事先去殼，所以要注意火候以免傷了蝦肉的口感，如果不小心烤焦了，那就太可惜這美味的草蝦了（蝦子控無法允許這事啊）！
精準掌握才能烤出紅通通而不是黑嚕嚕的美味烤蝦啊（你看看是不是啊）
小蘿蔔頭們也是蝦子的愛好者，小小年紀就這麼懂得選好料吃（嘖嘖嘖），一份也才六隻，你們兩個就給我一人吃兩隻，是有沒有想到慰勞一下爸媽啊（哼哼）！
除了吃的津津有味之外，還一直跳針的不斷重複，這好好吃、這好好吃 （哇咧），才這麼想，沒想到兒子竟然良心發現，說要給我吃（蝦頭~遞）！真是謝謝你啊，這麼富含精華的蝦頭，老爸也只能含淚收下（默默吃）...
【牛丼 $80】
這可是每日限量的單品，一整個物超所值，推薦大家一定要點（如果還有的話，笑~）！吼~這一道應該早點來的，非常適合讓小朋友共食，不會有太辣的問題；倘若一群人來，可以合點個一兩道共食，稍微墊墊胃，也不怕會吃太飽吃不下肉。
它們家的服務生很勤快，才烤沒幾樣，一下就來換網子，過一會又來補碳火，明明我自己就覺得網子還好、碳火也很足，這點真是要給他們拍拍手！可能也是因為這樣，才可以顧得到食材的品質，不會烤的焦黑，也不用怕火候不足～
【筋肉人特選和牛五品 $2680】
【筋肉人特選和牛五品】每次的內容不盡相同，端看當日師傅安排。
這天的和牛五品有 翼板牛肉、紐約客牛排、厚切牛舌、牛菲力骰子牛、牛肋眼牛排等，看起來名字似乎很常見，但同樣名稱卻是不同等級，因為這些都是『和牛』啊！
才正準備要下手料理，這時候服務生趕緊上前詢問是否要幫忙服務？然後很快的準備了一個空的餐盤與一把剪刀用來分食用，接下來我們就只需要負責在旁邊打打屁、喝喝飲料，還可以有空閒來顧小朋友。對於有小朋友同行的爸媽來說，有人幫忙烤這點，真是讚到爆的貼心啦！
【和牛翼板肉】取自牛的肩胛部，呈現有如大理石般的美麗紋路；還沒有烹調前那筋路紋理，看得讓人好生火，想直接就一口吃掉（往上兩張看）！
在爐具上的翼板肉慢慢轉變，帶點粉嫩的五分熟口感最為軟Q香甜，沒有惱人的牛腥味，這種濃厚味美而又不腥臭的牛味，讓人無比的回味！吃過和牛的滋味，連犀利人妻都會說~回不去了（已經被擄獲）！
接下來換 紐約客牛排 與 牛菲力骰子牛 登場！通紅的炭火將牛肉襯托得更加誘人，在烤網上滋滋作響，香氣陣陣撲鼻而來，讓人唾液無法克制的猛吞～
服務生精湛的燒烤功力沒話說，完美呈現最佳的口感與姿態，即便是火候過猛，也不見燒肉變焦變黑，由此可見下過一番功夫實習過！
烹調好的肉品如果太大，服務生也會貼心的分切剪成小份
怎麼可以這麼享受啦！這天完全當個懶人，喔不~是當個貴賓，不用動手烤，只需動口咬，交給專業的來燒烤，我們只要細細的品味和牛的美味即可。
紐約客牛排口感比較扎實帶咬勁，背筋部分如果再恰恰（焦脆）一點就更優。
才料理完幾樣和牛餐點，沒想到服務生又來換網子與添加炭火，不僅加炭火換烤往很勤，連桌面的空盤都收的很有效率，不用怕桌面被塞滿。而且餐點也會斟酌烤的進度來依序上桌，這樣才可維持食材的最鮮姿態，光是以上這幾點， 服務費真是給的心甘情願，因為服務真的超優的啦！
添加炭火達工作溫度後，緊接著換 牛肋眼牛排 磅礡登場！
牛肋眼牛排份量不小，而且有一定厚度，店員在料理時會先詢問大概的熟度能否接受，然後依照熟練的技巧來烹調。實際上料理後的熟度個人覺得很接近，不會有那種要五分給七分的落差。
不用您動金口說，服務生已經在第一時間幫忙剪成小塊
轉眼間，分屬各個不同部位的澳洲巧克力和牛一一呈現在桌面！我的媽呀~看到這一幕，小的感動的都要哭出來了！這~這~這~，我該從什麼部位開動呢！好難抉擇喔（朋友表示：很欠打）～
【厚切牛舌】的口感令我驚豔（傑克！這真是太美味了~）！以往吃到都是"薄切"牛舌居多，【筋肉人燒肉】卻有隱藏版的"厚切牛舌"，吃起來有些韌性，口感有點像是沒有筋性的的雞胗（應該能想像吧？），小貓個人還滿推薦這道餐點，大家不妨可以試看看。
天啊~眼前這肉液橫流的罪惡圖，實在讓人沒有招架能力
店員推薦五分的熟度，瞧瞧這粉嫩的斷面秀，是不是很誘人？如果覺得牛肋眼牛排太生的朋友，那就可以自行在放到烤網上再烹調一下，不過【澳洲巧克力和牛】這麼優的牛肉，烤太熟似乎有點太浪費了一點。
這天用餐後的感覺個人評價覺得很不賴，連老婆大人都豎起拇指說讚，若是用爽、讚、優、棒、好吃等評語，我想還不足以表達。服務生服務品質不輸知名連鎖餐廳集團，不論是食材知識、料理水準與顏值（喂~）
燒烤過程巡桌巡的很勤快，不時的換烤網、添炭火，桌面也清的很有效率；在和牛料理部分也有專人幫烤的免費服務，不用擔心自己手殘會烤壞而浪費。
正所謂一分錢一分貨，吃過和牛後，才真的知道什麼叫牛肉，而且吃過了就回不去了（泣）！所以要好好工作賺錢，努力存錢，然後再來好好吃一頓犒賞一下工作的辛苦（是這樣嗎）～
還有，大家前往用餐，記得一定要先訂位，尤其是多人團體更是要快刀下訂！另外隱藏版的【KTV包廂】這次雖然沒能有機會見識，希望未來能分享給大家。
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