大肚山上的夜景非常迷人，台中夜景咖啡廳也有很多間，今天要來介紹這間1683夜景咖啡，是之前啡文學的舊址，浪漫的夜景總是情人節、約會的好地點呀！
（本文與1683夜景咖啡合作，內容為試吃後的真實感受）
位於大肚山半山腰的1683夜景咖啡，位置過了東海大學，但還不到弘光科大，就在台灣大道的轉彎處路邊，大肚山的夜景非常美，一整排的夜景咖啡廳、燒烤餐廳。想看美美的夜景，來這邊就對啦！
走進裡頭一看，真的是挺美的，位子很多，而且每個位子都看得到夜景！完全不用怕被擋到，想看更寬闊的夜景還能踏上樓梯去二樓欣賞。
這邊看到的萬家燈火感覺近又寬，前方兩座高壓電塔就把它想像成台中特有的小巴黎鐵塔好了XD
除了迷人的夜景之外，這邊也有超美的花牆。一堆網紅都來這邊拍美照，不得不說，這片花牆真的挺吸睛的，怎麼能不拍呢？
因為是欣賞夜景的咖啡廳，燈光無法太明亮，不然就看不到夜景啦！不過店家非常貼心的準備小燭火，可以提一盞小提燈放桌上，視線會好一點。也怕會有蚊蟲叮咬，這邊也貼心準備了防蚊液給客人。
桌上的桌號牌好可愛，很像小型的三角錐路障XD 餐點方面，這邊以輕食和飲品為主，輕食有甜有鹹，當天我們點了一些，都蠻好吃的。
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文章重點
1683夜景咖啡 菜單
鮪魚玉米披薩，份量是一人可以吃得飽的，和三五好友一起分著吃也不錯。
炸物也蠻好吃的，薯條、雞米花、魷米花和雞塊。我覺得特別的是魷米花，切成小丁塊狀，一口一個好彈牙。其他的炸物我覺得吃起來就是中規中矩，還OK。
起司雞肉捲，裡頭有起司，所以口味吃起來比較重一些；外皮有點厚度，剛端上桌的時候熱熱的挺好吃的。
玉米濃湯，剛端上桌時燙口，要小心喝才不會燙到，湯裡頭也有蠻多玉米粒的。
起司鍋，配上麵包丁，1683夜景咖啡的起司鍋用了兩款的起司，都是比較會牽絲的，一款是荷蘭的高達起司，另外一款是瑞士的葛瑞爾起司；因為起司下方是用小燭火加熱，所以吃之前要小心攪拌，避免起司太乾或者油水分離。
起司鍋真的非常牽絲！很稠啊！口味上來說，也比較重一些，喜歡吃重口味、較鹹一點起司的朋友們應該會很愛。
鬆餅，非常可愛的用了愛心形狀的，而且一旁還有兔子和熊的蛋白霜餅乾，媽呀！這鬆餅會不會太可愛了一些？上頭還放了一球冰淇淋，得快點吃，才不會讓兔兔和熊熊被冰淇淋給淹沒啦XD
鬆餅上頭有奶油，也可以沾著一旁的蜂蜜一起吃，讚！
厚片土司，抹茶口味和巧克力口味都不賴，剛烤好端上桌非常好吃，酥酥香香的。
還有，不得不說這氣泡飲有夠漂亮的！貴妃荔枝汽水、藍色夏威夷、仲夏野莓泡泡，每一杯都好漂亮捏！看到這些七彩繽紛的飲料，我整個少女心都起來啦！
拿鐵、抹茶歐蕾、熱帶水果冰茶也都不錯，飲料方面，甜度並不會很高，所以喝起來甜而不膩還不錯。
這超美的1683夜景咖啡，真的非常適合情侶們來這邊約會看夜景。進入眼簾的萬家燈火就像是地上的星星一樣，眨呀眨著說著台中夜景有多麼的美。餐點方面我覺得都還不錯，必點魷米花、鬆餅，還有超美的氣泡飲品，喜歡起司的朋友們也可以點份起司鍋。
以上為個人淺見，僅供參考唷=ˇ=
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店名：1683夜景咖啡
地址：台中市沙鹿區臺灣大道六段399號
電話：04-35079963
營業時間：20:00-02:00
粉絲團：https://www.facebook.com/1683cafe
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