每次吃麻辣火鍋都是飛奔到台北市，殊不知其實鄰近我居住地的新店也有麻辣火鍋，就是齊味。一直忽略它，可能他開在中央新村附近，對住在新店的我來說，中央新村就只是我以前高中上學的地方，其他沒什麼理由似乎不會特別繞去中央路上，更別說特別去中央路上吃飯。
不過這樣說好像自打嘴巴，因為我又超愛中央新村附近的山東餃子館。山東餃子館可是我從小吃到大，我連升高中的學測中午休息都自己去山東買蛋炒飯吃呢！長大後才知道原來山東餃子館是火紅的一間店耶（整個大離題）！
回到齊味這個主題上，新店的齊味開了約莫三年，我居然現在才來光顧！
店面不大所以座位也沒有很多，記得記得務必定位阿！我就是太自以為，想說應該不至於會客滿沒有位置阿，於是某個禮拜六的下午五點突發奇想很想吃，打了電話要詢問居然訂位已滿？！於是當然是默默現場候位囉...
因為來吃的大部分都是家庭聚會居多，可能開在這的確也是服務住宅區為主，所以翻桌率我覺得算快，限時兩個小時。因為跟家人來吃飯不會久留太久，就是吃完結束打包回家收工，除非是跟朋友聚會或是遇到多個家庭一起聚會才會久留一點點。
火鍋上來囉！
白湯底我覺得我沒很愛，可能是我看到油蔥酥，感覺很像油蔥酥湯，不是我想像的那種高湯。鴨血本身有附贈幾大塊還有豆腐，兩人吃其實很足夠，也不用再續加鴨血，其實吃到最後是用猜拳來吃光，份量好多！
我目前喝到最滿意最滿意的麻辣火鍋白湯湯底是在公館商圈附近的"逗鼎麻辣火鍋"，說到逗鼎，我發現在我吃完後沒多久，這間店就改名，可能換老闆？我也不清楚，改名成鼎太極麻辣鍋（好，這都不重要）。只是他改名後的白湯底是否一樣我不知道，因為我沒吃第二次，有機會我再試試看。
蛋餃跟綜合丸。
丸子蛋餃就是吃火鍋必備的配料之一，綜合丸顧名思義就是綜合，可以問阿姨他會很熱心跟你解釋每一顆丸是甚麼丸。
有芥末丸、泡菜丸、草蝦丸、花枝丸等等，各有不同風味都很不錯，但我本身比較喜歡專注一種傳統類型的丸子就是了，太新潮我還好，沒很愛。蛋餃這份量兩人吃其實嫌多了點...
豬肉、牛肉，都很新鮮的肉品，肉片也滿紮實不會碎肉組合感，每一片肉都滿大片！兩人吃依舊吃不完，建議兩人不要點兩盤唷。
金針菇、油條
茼蒿我覺得份量好多好滿，完全不空虛，而且清洗得很乾淨，非常衛生
齊位住在新店的朋友們可以家庭、朋友聚會來一起圍爐，但如果只有兩人，我覺得以後還是乖乖吃錢都共鍋即可；吃這個真的好撐，完全吃不下，最後都要猜拳努力吃完...麻辣火鍋還是適合多人分食，甚至可以一起當分母，當分母就不會太貴，還可以吃到很多樣食材的感覺！
新店齊味的老闆跟店員都很親切熱心，但我唯獨覺得一個小缺點就是這個鍋子可能太淺了，導致只要火偏大一點點，麻辣鍋那一邊會一直噴出來；鴨血的味道很足夠，不會覺得鴨血、麻辣湯的味道分離。
整間店面很乾淨衛生，桌面擦的超級整潔，很像在自家吃飯的概念，如果白湯更不同我覺得更為之完美。
齊味麻辣鴛鴦火鍋新店分店粉絲團
地址：新北市新店區中央路119號
電話：(02)2219-1002
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