新竹超人氣網美打卡咖啡館，23 Coffee Roasters貳參咖啡位於新竹北區西門街上，鄰近新竹大遠百、城隍廟附近雙層獨棟老宅再生，二樓保有天井設計，光線迷人的潔白木質調空間，全新裝潢超級美，
主打自家製甜點、自家烘焙手沖單品咖啡店、京都抹茶、台灣茶等飲品，必吃焦糖伯爵茶四吋戚風蛋糕160元。
如何造訪23 Coffee Roasters？
地址：300新竹市北區西門街152號。可搭乘台鐵「新竹火車站」下車，從火車站步行約8分鐘路程，新竹市區美食周邊景點，距離新竹遠百只要3分鐘距離。
位於城隍廟、大遠百附近咖啡館，圍繞著許多新竹特色咖啡甜點店，新竹不再是美食沙漠，而是吸引IG網美打卡景點，斜對面還有間Hidden off（新竹韓風咖啡館）很好拍的新竹下午茶，值得朝聖，造就這區越來越好玩。
貳參咖啡在2012年開業，而2020年則重新老宅翻修，在2020年2月底公告要整修後，暫停營業了兩個月，隨後於夏天帶著新樣貌，一開幕更成了火紅的新竹ig打卡熱點，不只深受新竹當地人常來，連吸引外縣市旅人特別專程朝聖，不變的是依舊是間很有看頭的自家烘焙咖啡豆、新竹甜點店，打造更棒的氛圍，更吸引人朝聖。新Logo很有看頭，用鐵片呈現，是顆咖啡豆圖樣，放上「貳參咖啡」英文名。
保留老屋的斑駁，大片落地窗，幾棵綠色植栽，木門開闔入內，可窺探店內一景，這是一棟二樓的透天老宅，重新改裝多了二樓的空間，嶄新面貌，給予人一種清新感，一入內就好好拍，讓人秒殺快門記錄當下。
一樓整個木質地板，大地色系，一股沈穩色調的韻味，散發著一種韓風清新氣息，整個偌大空間，中間寬敞大走道，讓人毫無壓迫感。
特別用樑柱來做為巧妙運用，設計咖啡豆陳列區，展示擺放，靈活運用。
一樓開放式廚房，整個飲料咖啡吧台製作區，專業的咖啡器物，琳琅滿目可見，透露出對於咖啡的講究與專業度。
吧台色調是近年來韓風咖啡館很流行的色調，柔和米色帶有溫煦暖感的仿泥磚模板工作檯面，粗曠不拘小節的自然感。
一樓也特別設置兩大張四人座位區，讓三五好友可以聚會。
一樓靠窗邊的單人座位區，背後整大片落地窗玻璃，光線入內，充滿暖意。
一樓盡頭，四人座位區，水泥質地桌面，上頭吊燈垂掛，點上黃色燈光，散發著韓風裝潢的氣息。
一整面的白牆面，放上一張手繪油畫的馬兒，成為這面牆面的焦點，有種聚焦，生活的美感。牆面後方則是一樓的衛浴空間，走道盡頭則是哄豆區與甜點料理區，新鮮甜點出爐都在此。
尋著樓梯走向二樓，超挑高的天井格局，磨石子地板，透露出老屋的傳統格局，歲月的痕跡，傳統長條型空間，中間分成四人座位區，以及靠牆面的雙人座位，佈置巧妙，走道與走道保有一定距離，好行走，也少了壓迫感。
原先的二樓改造為開天井形式，整個光也會從天井上方撒下直落，潔白木質調的空間內，室內空間顯得很明亮，因為時間不同，光影隨之變化無窮，顯得迷人。
書架上的書籍，可供翻閱，更讓文青多個閱讀所在。
二樓座位區的位置，很多，可容納20幾人，超級適合帶本書，帶台筆電來好好工作。
井設計擁有極佳的採光，開門沒多久幾乎座無虛席，透露出這裡的好生意。
走到盡頭，則是房子最前方的整大片老屋窗柩，整個採光明亮，視野無敵好，光線真是美得不像話。
幾張復古編織原木藤編椅凳，搭配老木窗，窗戶沿用老屋的花玻璃，可一覽無遺對面景致，周邊新竹街景，視野挺好的。
靠牆面特別設計一整大櫃的書牆、水杯自取區，整個空間巧妙運用，整個木質的色調，與周邊木桌，巧妙呼應，超美的啦。
不規則型的實木桌，一大張，共享桌概念，原本可容納乘坐10人，現今因疫情關係，變成六人座位區，桌上擺放乾燥花，一整個畫龍點睛，挺美氛圍打造。
23 Coffee Roasters貳參咖啡 新竹 菜單，店內品項豐富，飲品主打咖啡，多個產區的手沖單品咖啡可選，中焙、深焙咖啡豆可挑，義式咖啡也可選擇挑焙度再搭配沖煮方式，並提供多款台灣茶、奶製、京都抹茶、飲品，每人低消一杯飲料，沒酌收10％服務費，還可選擇貳參咖啡生日蛋糕訂購。
這天結帳清單。
靜岡濃抹茶160元，挑選日本靜岡栽種的抹茶，散發自然的抹茶苦味，少點甜味，很濃很純的抹茶香氣，抹茶控絕對愛上這一味，整杯非常抹，並散發著鮮奶奶香，很純正的日本抹茶。
必吃招牌新竹戚風蛋糕推薦，焦糖伯爵茶佐麥芽椪糖戚風蛋糕160元，四吋蛋糕尺寸，上頭可見脆脆的焦糖餅乾，在台灣這種酥脆焦糖餅乾作法就像是古早味的椪餅作法，給的份量很多，光看就好療癒，
甜點控怎能不受得誘惑，視覺吸睛。若你也愛吃巴斯克乳酪蛋糕，別錯過店內的巴斯克焦烤乳酪， 也是超人氣甜點。
吃下焦糖伯爵茶佐麥芽椪糖戚風蛋糕，整個戚風蛋糕底，非常蓬鬆柔順，伯爵戚風蛋糕濕度恰恰好，伯爵茶香搭配不甜不膩，宛如白雪覆蓋山頭的鮮奶油，配著吃，伴隨苦甜焦糖醬，非常清爽不膩口，
上頭脆脆的焦糖餅，脆脆甜甜有口感，讓人好愛吃，吃完還想再來一份，是近期吃到前幾名好吃的戚風蛋糕。
一杯飲料，一份甜點，滿足萍子的午後時光，就愛這樣過生活，新竹老屋下午茶很有看頭。
來訪23 Coffee Roasters，度過一個愜意午後，老屋顏改造好成功，整個陽光從天井撒落，充滿暖意，新竹不限時咖啡館，想待多久就待多久，毫無壓力，新竹咖啡廳景點推薦，絕對這裡可排得上前幾名新竹特色咖啡館排名，找一天，別錯過了，一定要來坐坐。
地理位置。
23 Coffee Roasters。
電話：03 523 2223。
地址：300新竹市北區西門街152號。
營業時間：12:00-18:30。(週一公休)
粉絲團：https://www.facebook.com/23coffeeroasters/。
貳參咖啡ig：https://www.instagram.com/23coffeeroasters/。
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