台中吃到飽 | 新天地樂食自助百匯–近百道料理、甜點、生啤無限享用,還有期間限定潮創中菜!!

說到新天地樂食自助百匯大家應該不陌生,一間台中在地70年的老牌餐廳,經營自助百匯已有20年,是台中吃到飽餐廳的先驅~ 老實說我是第一次來用餐,沒想到光外觀就是如此氣派的歐式宮廷風,整棟面積加起來有6000多坪,相當驚人!這裡還有大型特約停車場,開車來也很方便,我們這天中午來用餐還遇到外地旅行團呦~

走進來立刻發現自助百匯的位置,因為營業時間還沒到,門口就擠滿了用餐人潮

發現台中人很愛吃到飽餐廳,就連我們平日午餐時間來用餐,餐廳裡放眼望去也滿滿都是人,每個餐期提供近百道菜色,選擇性很豐富,加上用餐不限時可以輕鬆慢慢吃 !

新天地樂食自助百匯 | 現做熱食區

餐廳裡最熱門的就是這裡,尤其是現切生魚片與現做餐點區,完全沒有空閒的一刻!每次剛看師傅把熱菜端上桌,一眨眼就會被掃空,各種生魚片也是切不停

新天地樂食自助百匯 | 期間限定潮創中菜 

近期新天地更推出潮創中菜,總共有四道料理,期間限定只到6/30,而且每個餐期供應的數量有限,想要品嚐創意中菜的朋友,建議一進餐廳就先去尋找這幾樣限定菜色,以免向隅喔!

新天地潮創中菜 | 吮指椒麻骨

我們第一道品嚐的是吮指椒麻骨,名字聽起來雖然又香又麻,實際上它的辣感倒是蠻低的,平常不吃辣的也能接受,濃郁醬汁帶有柑橘與鳳梨的清新果香,嚐起來像夏威夷風的感覺

每塊肋排肉多又厚實,趁熱吃外層蠻酥脆的,甜甜果香又帶點微微的麻,吃到最後還能有啃骨吮指的快感~

好在一進來我們就先夾了兩塊肋排,夾完不到1分鐘整盤就清空了也太熱銷 XDD

新天地潮創中菜 | 琉璃多寶格

這道菜光賣相就很吸引人,晶瑩剔透的外表就像故宮珍藏的稀世琉璃,不僅是美味的食物,要說它是藝術品也不為過,還能佐上川味香辣醬汁,冰涼又微辣的口感讓味蕾彷彿洗三溫暖般有趣

果凍琉璃其實是用雞湯製作的,把蔬菜和海鮮凍在清湯裡,除了能鎖住鮮味也像化石般可愛,底部還鋪了一層小米增加顆粒口感,吃起來的層次更豐富

最後還以食用花和紅魚子醬做裝飾,清爽風味也很適合做為夏天的開胃小菜

清澈雞湯凍裡包著海蔘與花椰菜,咬到裡面食材也有種發現寶藏的驚喜感!

新天地潮創中菜 | 噴香八味干辣蝦

這道中菜比較重口味,是來自湘菜乾鍋的靈感~使用乾紅甜椒、乾辣椒、花椒、羊角椒,加入大蝦快炒入味,吃起來麻辣鮮香!

每次起鍋的數量有限,一次限拿一隻,會由主廚幫大家服務

濃郁醬汁緊緊包裹在食材外頭,加上大火快炒的鍋氣,就連旁邊蔬菜就相當入味

我自己還蠻喜歡這道菜,就連剝完蝦都忍不住把手上的醬汁舔乾淨

新天地潮創中菜 | 金湯玉葉

這次設計的四道中菜都有不同特色,就連最後都還能喝上一碗養生的煲湯,金黃清澈的雞湯以火腿鮮湯調味,湯頭喝起來淡雅鮮美

裡面的食材也不馬虎,有脆口的娃娃菜、軟嫩白木耳、多汁松茸菇和滋補蟲草花,喝起來鮮甜又暖身,是一道好喝的湯品

各式海鮮放在生魚片旁邊,熟白蝦、淡菜、扇貝、小紅蟹都隨你夾,海鮮都蠻肥美的不會煮完後縮很小

平日中午是小紅蟹,假日或晚餐還會有旭蟹

生魚片都是師傅在吧檯現切就直接上桌,旗魚、鮪魚、鮭魚…等等還有黃金鯡魚,這些也都很搶手!帶有滿滿魚卵的黃金鯡魚,脆脆口感又有點酸酸的超開胃。除了生魚片也有小朋友愛吃的海苔壽司和花壽司

夾完生菜還有一整碗的起司隨便你加!看到這麼大塊,眼睛都亮起來了~ 我超愛起司,只有吃自助餐的時候可以肆無忌憚的狂加 XDD

肉肉控還可以來一塊現切爐烤牛排,淋上自己喜歡的醬汁,或灑點海鹽品嚐肉塊的原汁原味

炸物點心、蔬菜天婦羅,還看到剛炸起來的雞翅,外皮看起來酥脆好吃,也有甜的山藥卷和芝麻球

這區也一定要來吃,有現沖牛肉湯跟野生現流魚!鮮魚都是用整尾清蒸方式處理,看你想吃哪種魚~ 把桌上的夾子拿過來夾,最後會有專人幫你把熱騰騰的蒸魚端上桌呦

雖然不是用溫體牛,但可以體驗一下自己動手沖牛肉湯的樂趣,而且還蠻好喝的!做法也很間單,只要添加自己喜歡的配料跟米酒,一碗大概加四片牛肉最剛好,接著用熱高湯淋下,看肉色由紅轉粉的過程也很療癒~

剛剛提到的~桌子上都會有對應桌號的夾子,可以把它夾在喜想吃的現煮熱食上,煮好就會有專人幫你送到座位上,再去夾一些即食餐點,回到位子上就有一整桌澎拜料理享用了

我點了一份辣炒起士年糕,甜甜辣辣配上Q彈年糕,覺得蠻好吃的!少少份量嚐鮮剛剛好,不然太多想吃的東西,才不會一下就把胃口佔滿了

還有熱炒區,不管你想吃蘆筍炒鮮菇、麻油川七、沙茶空心菜炒羊肉,師傅都現炒給你吃!我點了酸菜炒大腸,酸溜溜的好開胃

漁港新鮮直送的海產也是新天地的招牌,來這裡一定要大啖海鮮,假日還會有鹽烤小龍蝦,但每人限點一隻喔!

新天地樂食自助百匯 | 即食餐點區

另一側日式禪風的餐檯提供即食餐點,煙燻肉盤、涼拌花枝、燒賣、蒸蛋、起司盤、熱湯….等等,菜色沒了會再遞補、也會更換不同品項,對面還有常溫點心,選擇也很豐富但不會像現煮區那麼擁擠

超多淡菜和蝦蝦隨便你吃,也有麻辣鴨血、牛肚和鵝肝醬

假日時還會出動超巨大的貝殼容器來盛裝海鮮,師傅笑說這是他們的鎮店之寶 XDD

新天地樂食自助百匯 | 飲料無限暢飲

飲料總類更是琳瑯滿目,不管是果汁、冰沙、醋飲、奶茶、咖啡、熱茶….通通都能滿足你,冰箱裡還有罐裝汽水拿了就直接喝~

新天地樂食自助百匯 | 生啤無限暢飲

最特別的是現場看到好幾檯生啤機,原來這裡的海尼根、法國1664白啤酒、嘉士伯啤酒、青島啤酒,通通都能無限暢飲!吃海鮮配啤酒最讚啦~

<警語 : 開車不喝酒,未成年請勿飲酒>

當季現打果汁也蠻推薦的,我們那天喝到的有百香果汁、甜菜根果汁、西瓜汁…等等,但果汁也很搶手就是 XDD

新天地樂食自助百匯 | 甜點區

除了餐檯上的常溫甜點,還有現做栗子燒也是很熱門!飯後大家都要來一塊,聽說前陣子有收掉一段時間還被老顧客抗議 XDD 冰櫃中展示的甜點也都由新天地點心房自製,不是買外面現成的來充數,雪花糕更是超搶手的中式小點,有看到先夾幾塊起來吧

胖嘟嘟的栗子燒外表相當討喜,口味有鹹有甜,玉米起司、紅豆燒、芝麻燒內餡都很飽滿

最後別忘了來吃幾球哈根達斯冰淇淋,有六種不同口味,我們覺得濃脆花生醬蠻好吃的,不僅味道香濃還能咬到香脆花生粒,吃完整個口齒留香呦

新天地自助百匯 | 用餐價目表

文末附上新天地自助百匯的價目表給大家參考,潮創中菜、漁港海鮮、現煮烹調、生啤喝到飽、現做甜點、哈根達斯通通吃到飽,以這個價位來說我覺得不貴呦

(本文為邀約體驗,內文為本人真實感受。)

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新天地餐廳 台中崇德旗艦店

▋地址 : 台中市北屯區崇德五路345號

▋電話 : (04) 2243-8222

▋營業時間 : 周一~周日 11:30~14:00 / 17:30~21:00

▋粉絲團 : 新天地餐廳 台中崇德旗艦店

▋潮創中菜供應期間 : 2019/6/30前

 

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