台東龍田農村旅遊體驗:7處必玩景點、好吃美食推薦,兩天一夜這樣玩超歡樂!

挖呼~除了看熱氣球還能這樣玩!這次就是來「台東鹿野」當假日農夫❤ 恰好是鳳梨熟成的季節,我們跟著一起體驗活動!走入充足日光下所養成的鳳梨田,聆聽在地農夫分享「種鳳梨」的故事、挑選、不浪費方式殺鳳梨、親手體驗鳳梨果乾是如何製做,好有趣^____^/

台東,真是一個令人不知不覺放慢腳步的好地方,有機會來到龍田村,最適合租一台單車,悠閒自在地穿梭農田與綠蔭之間,感受台東自然生態的美好。

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龍田村過去曾是日本移民示範村莊,一塊塊整齊的棋盤式農田支撐起村民們一輩子的生活所需,農人與大自然的關係更密不可分。

鳳梨是屬於耐旱的水果,通常是種在缺水的旱田,而鹿野龍田村因水利設施不足而且土質砂石含量多、排水性高,反而造就了龍田村與鳳梨密不可分的關係。

一個風和日麗的早上先來走訪【在地農夫 李萬枝大哥】鳳梨田,他從小就在龍田村跟著鳳梨田玩樂長大,至今栽種自己的農田也有20多年久,不得不舉起大拇哥讚聲說他是鳳梨界達人!酸V啊、酸V~擋不住的旺來香!果園聞起來有一股濃郁特殊香味^_^

儘管外頭很競爭到鳳梨總是供不應求,但是萬枝哥仍然堅持完全不使用生長激素,反而力行自然栽培方法,相對的,自然熟成果實速度一定長得比較緩慢些,就必須花費更多時間來照顧,感覺好像花費成本更高。

鳳梨田裡的農夫包得密不通風,揮舞著被汗水浸溼的衣袖仍然賣力工作…採用「零殘留」的耕種方式,只在鳳梨生長初期使用肥料,一但等到植株夠大就停止使用,隨著時間、日照慢慢完全代謝掉,最後採摘的鳳梨就是所謂零殘留的美味果實。

他的鳳梨田一定要經過一年10個月的養成才能採收,像眼前的鳳梨田就是前年十月種下的,但也因為如此,這裡的鳳梨香氣、酸甜度都更加豐富。

所以長久下來,只專注認真種植每一顆顆品質最好的頂級鳳梨。拍胸掛保證!他種植的鳳梨交到消費者手中,至少都能保有5天的新鮮賞味期。標榜不噴植物性賀爾蒙,天然無毒!就是因為這樣,才能種出讓我們吃得到安心的鳳梨!!可以放心大口吃唷^____^

大家有看過鳳梨的花嗎? 旺來! 旺來! 旺旺來! 好吃的鳳梨,相信大部分的人都吃過,但看過鳳梨開花的人恐怕不多吧!

親眼看到鳳梨開花也是第一次!現場體驗也可以讓孩子更了解鳳梨的成長情形,鳳梨就像一般的水果一樣都會開花後,再結果實,一小朵一小朵的小紫花,很美吧?鳳梨的花朵則是附著在果實上面哦~

看得出來每顆身軀飽滿的鳳梨都有細心隔開,還用紙袋包覆防止過於曝曬變黑,快速蒸發掉鳳梨中的水份,真的超細心。

好辛苦喔!!農夫果然是跟時間賽跑靠天吃飯。聽著萬枝哥的解說,帶著大家了解鳳梨的品種、生長特性與種植技巧,讓人醍醐灌頂加深對鳳梨有了新的認識。像紅寶石般的紅鳳梨是阿枝哥在民國72年時意外培育出的新品種!!(舉大拇哥ing…)

現採現吃!!我們一致認為「紅寶石」(台農3號)好吃!!而且很甜,更不是那種甜膩過頭的味道。還有,深色綠果皮下隱藏著水蜜桃風味的「甜蜜蜜」(台農16號) 甜度剛剛好!!如果整顆冰冰的吃一定也很棒~(擦口水ing…)飽水且具有焦糖風味的「金鑽鳳梨」(台農17號)「台農2號」的肉深黃色,多汁甜度高,酸味較低,吃起來爽口芳香,孩子們都說好吃、好甜!!!

摘鳳梨很簡單,能直接攀折下來都是已經較熟的鳳梨,頭的部份呈現水份有點乾,所以只要輕輕一折就斷掉,馬上就可以吃了!

萬枝哥種的鳳梨是直銷的主婦聯盟 ─ ─ 「金鑽鳳梨(台農 17 號)」,它不同於一般較適合用於罐頭的土鳳梨。(纖維較粗、較酸,比較普遍使用在鳳梨酥,或是鳳梨醬裡頭)

你們以為跟小潔玩鳳梨小旅就只有這樣嗎!? 錯!!在過去的農村生活裡,過去人們對於食物的珍惜,都會把吃不完的鳳梨,再切片、曬乾後製作成果乾儲存起來,當作料理入菜或小零嘴。夏天的鳳梨因為日照充足,透過葉片的光合作用所累積的養分,我們才可以品嚐到很棒的糖度與香氣。

他說每年一到九月,天氣一變涼,鳳梨馬上很明顯會增加酸度,但這也是秋天的果實特別適合做鳳梨果乾,風味極佳,所以重點來了~就是說每個時節的鳳梨都會有不同用途。摘完鳳梨後,還可以再利用未完成的鳳梨果乾加工動作,持續完成至進烤箱烘烤。

吃起來的口感滿扎實的,而且有淡淡的鳳梨味道~(好棒棒!)像外面的鳳梨乾,味道有點不自然,而且外表沾滿厚重糖分很可怕,他們的這個果乾完全不會唷~(猛點頭ing…)

小小一片,卻大有學問,從選果、去皮、切片到進烤箱、包裝,果乾需要的製作過程繁複。堅持每一顆都用手工去皮:一問之下,原來金鑽鳳梨的果皮較薄,雖然機器非常便利,但還是用手工的方式,才能不浪費鳳梨的果肉。

鳳梨採好後,萬枝哥也再教我們正確削鳳梨的技巧,該如何判斷落下的第一刀、手勢角度正確又不浪費果肉的切法,看著他一刀一刀俐落的除去外皮,我想我們大概還需要毀了不知道幾顆鳳梨才能有漂亮的刀功吧~(笑笑…)

現代的技術已經相當厲害,低溫乾燥果乾的方式製作果乾,連續烘烤18小時人工觀察照顧,而且尤其在在鳳梨盛產的時候拿來作果乾時,甜度夠的鳳梨連多餘的砂糖步驟都不用加啦~就因為如此,更是堅持堅持不加任何糖、油、調味料,原料只有天然的「鳳梨」。

新鮮金鑽鳳梨果乾一口咬下,鳳梨天然的酸甜的滋味、風味濃郁,忍不住一片接一片好吃到欲罷不能,真得吃的到果肉纖維,而且它的果香味還在口中香氣芬馥。

堅持採用低溫乾燥充分保留鳳梨酵素和營養,將鮮採鳳梨的甜濃果香及微酸全部濃縮在一起,我們站在乾燥室裡都可以聞到那種散發出的香氣,感覺像初戀般的那種黏TT的甜蜜感。

至於要如何訂購萬枝哥的鳳梨乾?!
他只有Facebook的社團而已,請大家自行加入社團洽詢吧!

阿枝好干goo.gl/SLrv7g

 ➡ 萬曄蝶坊民宿

晚上我們就繞腳在在龍田的萬曄蝶坊民宿,也是萬枝哥經營的民宿,也是當地龍田蝴蝶保育協會核心幹部。積極投入蝴蝶復育的工作,民宿本身就是座蝴蝶花園,整個生態環境維護的很棒!

在這裡可觀察百蝶飛舞,求偶、交配、產卵、孵化、蛻皮、成長、結蛹及羽化過程,光這個特色讓人很想去拜訪一下啦^_^

環境格外幽靜美麗,想要賞蝶則必須先有充足的蝴蝶資源,栽植多種蝴蝶幼蟲喜愛的馬兜鈴食草植物,給蝴蝶一個好的環境、一個舒適的家。

令我們驚艷於黃裳鳳蝶、紅紋鳳蝶、大白斑蝶之美,這時讓我想起梁山伯與祝英台的淒美愛情故事~(淚!)

先簡單了解蝴蝶知識、注意事項後、先用簡單的講解讓人了解蝴蝶演化,還有任何觀於蝴蝶的Q&A問答,而且還非常近距離一飽賞蝶眼福~(推眼鏡ing…),幸運的你說不定還可以在晨間還可見到蝴蝶羽化過程,非常知性有趣。

升起柴火堆,將家中有的,田間產的,或是隔壁鄰居分享的各式山野美食,鋪在鐵網上烤的香氣四溢,再搭配上豪氣桶仔雞,是最自在的生活感受。

自家桶仔雞 ,45分鐘後就有熱騰騰的桶仔雞可以吃了,真的是火力全開啊!!馬上帶大家吃看看吧!

他們附近鄰居自己養的好壞都看的到唷!這種雞口感比土雞好很多,不會這麼硬,但又不會像有些肉雞容易有怪味外,也比較沒口感,雞肉一拔開裡面是滿滿肉汁啊!再沾一點胡椒粉,這個味道我超喜歡的啦^^(吼吼~~~ 簡直像職業烤雞業者無誤啦~ 哈哈…)

台東住宿資訊

電話:089-550972
地址:台東縣鹿野鄉龍田村光榮路620號

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 💡 鹿野週邊旅遊景點

話說這次龍田小旅行,還有遺漏許多景點沒時間去探訪,例如:四處蝴蝶景觀點、永安社區遊客中心、初鹿牧場、玉龍泉生態步道、區役場、鹿野農田自行車道、紅葉少棒紀念館、鹿野觀光茶園 …

 ➡ 台灣熱氣球嘉年華

首先,千萬不能錯過【鹿野高台】7月1日~8月7日【國際熱氣球嘉年華】

》旅行去:▋遊記▋台東鹿野國際熱氣球嘉年華,不用飛出國~也能看見繽紛熱氣球!

來鹿野就算被擠爆或是車票再怎麼難買,說什麼也得殺過去感受下熱氣球的熱鬧~~~不過想要看到繽紛的熱氣球升空,還真不是件容易的事,今年的這一天早上我們等了好幾分鐘後終於看到一顆站了起來,全場歡欣鼓舞(拍手ing…)!能這樣近距離的看著熱氣球,好興奮~~~

 ➡ 春一枝

有來到台東鹿野~~~~既然來到了高台,一定要來吃個沁涼的【春一枝水果冰棒】

真的很推薦一定要順路到鹿野76、春一枝的發源地,在主人用心打造的空間裡悠閒的吃根冰棒,全天候開放,這裡沒有店員,只有廣大的草坪與樹林,想吃冰棒就自行投幣。春一枝的冰棒單價雖然比一般冰棒價格高一些,但是品質絕對值得!!

春一枝商行 鹿野76
地址:台東縣鹿野鄉永安村高台路76號
電話:0978-178553

 龍田日本村 +鹿野神社

來這散步的沿途遇見這「龍田社區」位在台東鹿野的龍田村,早年是卑南族人的狩獵場,歷經了日據時代之後成為當年著名的日本移民村。

龍田村百年苦楝樹(遠目~)

至今在光榮路一但也留下許多日式建築與當年的歷史遺跡,而有「龍田日本村」之稱,也是來此遊玩必拍景點喔~(筆記ing)另外就是證嚴法師的駐息地–崑慈寺,都是很有特色的在地景點。

龍田日本村
地址:台東縣鹿野鄉龍田村光榮路

 翠蝶園工坊 

與邱樹蘭老師約在這裡碰面,她是土生土長的鹿野人喔!因為愛上種子,開始收集,跑遍各縣市,已收集到超過百種種子。

從蝴蝶生態至工藝發展與藝術創作,全部一手包辦,工坊隔壁就是蝴蝶花園,多樣性植物提供各式蝴蝶不餘匱乏的食草與蜜源,不怕人的蝴蝶以青斑蝶與紫斑蝶為多。

我們進入小花園旁的翠蝶園工坊,馬上被老師的手藝所感動,一個八坪大的車庫,最大的特色就是以自然素材布置的陳列室。

翠蝶園工坊
地址:955台東縣鹿野鄉光榮路202號

➡ 鹿野2626市集 

開心出發瞜~~~ 台九線357K路上「武陵綠色隧道」根本就是拍汽車廣告的場景FU(((歡呼~
》旅行去: ▌遊記▌台東Angel Mini café ~藏身於武陵綠色隊道的露天咖啡店

限定版!!!東台灣最大!台東「2626市集」而且,每個月只出沒兩次的2626市集,錯過這次,再等兩週。

在鹿野鄉永安社區的號召下,由台東一群熱愛家鄉文化的民眾共同參與,決定在武陵綠色隧道,成立「台東2626市集」。不管是要來擺攤位,還是要到這裡找好康逛大街,都可以滿足大家的需求。

2626代表的也就是市集舉辦的時間,在每個月「雙」周的禮拜「六」,下午「兩」點到「六」點,於武陵綠色隧道,簡單說就是一個農村假日市集。

周邊也有許多值得一訪的特色景點:【宋伯伯五彩手工饅頭】【永安誠實商店】【戒治所喝咖啡】

兩天的時間簡單走訪純樸的鹿野小鄉鎮,與農村最自在的鳳梨人生生活感受,讓小潔兒很喜歡這樣,也很推薦你們可以帶著小朋友到處感受我們台灣這片土地的美好吧^^ 趕快納入口袋名單中(收!)

另外再附上「偏愛趣旅行」官網,還有多條像這趟好玩的體驗行程值得走訪,大家可以自行參考看看囉~

偏愛趣旅行:http://justitravel.com/travel.php
龍田「見旺村」盛夏龍田輕旅行 半日遊體驗遊程介紹:goo.gl/bQVxsp

以上。記錄分享 

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