【懶人出遊系列】這樣好好玩．在地特色行程推薦之微笑官田
輕旅行_００姐
2014-08-25
說到菱角，你會想到什麼勒？是這首採紅菱：「我們倆划著船兒，採紅菱呀採紅菱～」嗎？還是下面這張迪士尼拍的黑魔女勒？
而台南官田菱角的收穫量佔了全國60%以上，因此只要提到「官田」二字，幾乎就是菱角產地的代名詞。而菱角的盛產季多在9至11月之間，其實在5到8月時也有產量，不過產量相對而言較少。一般來說，菱角除了去殼煮湯或蒸熟食用之外，好像就沒有別的用處了，對吧？但是，如果你也和我一樣有這樣的想法，那就錯了！因為，菱角不只能食用，它的殼經過提煉和萃取後，還有其他用處哦。像現在最夯的生物科技技術也能運用在上面，舉凡美妝類的面膜、沐浴用品、香皂，或是加工食品類的方便餐、粥品等都是。
台南私藏影點 ，作者：奈野安涅）官田的採菱角～
這一次非常榮幸，輕旅行能夠受邀參加由【台南市政府經發局】以及【財團法人台南市創新技術服務基金會】主辦的「微笑官田」特色行程體驗活動，以自身的遊玩經驗來協助、介紹並推廣台南市在地的行程活動，讓大家在假日出遊時，可以有更多不一樣的行程做選擇。
其實剛收到活動邀請時，我還以為要坐船採菱角去了！（有沒有這麼想下水？）後來還偷偷問主辦單位，不過由於我們去的季節並不是菱角盛產期，產量不多，因此在設計行程體驗時就沒有將「採菱角」放入規劃了....
以下是這次參加體驗活動的五個行程，提供給大家參考摟： ＊ 鄉村故事旅棧 -- 菱角植物染體驗 ＊ 水雉生態園區 – 認識菱角田的美麗身影 ＊ 嘉南球場景觀餐廳 – 品嚐特色菱角風味料理、菱角特色商品介紹 ＊ 麗豐微酵館 – 菱角仁發酵滋味體驗 ＊ 天一中藥生活化園區 – 中藥生活化應用
菱角植物染體驗 吧～ 一般來說，我們只會食用菱角仁的部分，但是菱角剩下的外殼要如何處理也是個難題，數量不少的菱角殼難道最後真的只能丟棄嗎？其實不一定唷，菱角殼能夠萃取出色素，再加上其他各色的植物，就能成為染料，染出獨一無二、又色彩繽紛的菱采絲巾。因此第一個行程，大家可以挑戰DIY，自己動手染一條特別的絲巾！
另外來介紹一下當天我們參加DIY菱角染的場地好了。 我們待的場地名叫鄉村故事旅棧，它是一間民宿，是B&B度假原木別墅，因此整間屋子充滿著木頭的香氣與氛圍，加上屋外種有大量的綠色植物，感覺好像來到森林一樣，空氣十分清新。而屋內也是使用原木傢俱和進口的寢具來做搭配，加上隨意擺設的藝術品，舒服的美式鄉村住宿環境讓緊繃的身心可以做適度的放鬆～
【鄉村故事旅棧】資訊 地址：台南市官田區西庄村4-22號 電話：06-579-2838；0929-985-676 網站：http://www.country-story.com/ FB：鄉村故事旅棧B&B
第二個要去體驗的行程：水雉生態教育園區
講到菱角田，就不能不介紹一下這種鳥：水雉。 水雉的主要棲息是在湖泊沼澤地，但因為通常出沒在菱角田，又有「凌波仙子」的別稱。而在台灣地區，因為水雉幾乎只出現在台南平原地區的菱角田，因此台灣的水雉族群是以官田為主要棲息地，為了保護這種瀕臨滅絕的保育鳥類，從2000年便開始進行一連串的復育工作。
經過一番眼力與耐心大考驗測試之後，不知不覺到了中午，肚子也餓了... 所以第三個行程就是要來品嚐 特色菱角風味料理 ，這次品嚐美味料理的地點位於嘉南球場，造型典雅、空間又寬敞的高爾夫球會館，有著270度的圓形餐廳可以俯瞰球場景觀，在大啖官田在地特色美食之餘，也能欣賞到美麗的景色，心情愉悅的同時，胃口也會跟著大開！
今天我們要品嚐的餐點是八菜一湯一水果的菱角特色餐，大約是十人份左右的合菜（5,000元／桌），如果來參加的人數沒這麼多的話，也有五菜一湯一水果的四人份餐可以選擇（1,400元／4人份），當然也有另外單點的菜色可以做選擇摟。
吃飽喝足休息夠了之後，下午就要繼續第四個行程：菱角仁發酵的好滋味體驗 ，這個行程是要到麗豐微酵館參觀。而麗豐微酵館是第一家以微生物發酵運用為主題的觀光工廠，透過五大主題將研發技術轉型，讓民眾可以近距離接觸並體驗微生物發酵的過程與相關的加工成品。想知道什麼是發酵嗎？「發酵」可以應用在哪些層面上？「發酵」對我們有什麼好處和壞處勒？在麗豐微酵館裡通通都找得到的答案。
來稍稍介紹一下館內的區域在做什麼好了： A. 樟芝館：介紹樟芝的發酵製程與培養方式，還有樟芝子的實體展出。 常常聽到樟芝，又因為它對身體也不錯，所以和樟芝沾上邊的產品價值都頗高欸，而且在培育過程只要碰到空氣就報銷了（空氣中有細菌，嬌貴的樟芝只能活在真空中XD） B. 食藥用真菌館：以森林風的方式營造真菌的生長環境，介紹各種食用真菌的風貌。 C. 中草藥發酵走廊：介紹中草藥發酵，以及傳統、現代中草藥炮製發酵的差異。 D. 乳酸菌館：充滿科技風的展示區，介紹乳酸菌活化應用與發酵製程。 E. 微生物應用館：展示家庭生活中的微生物應用。
終於到最後一個行程了，是要去不遠處的天一中藥生活化園區，參加 中藥生活化應用 的體驗。
阿春仔in台南-台南-景點●民宿 ，作者：阿春爸） 園區外觀長這樣，剛下車還沒入館之前，就會聞到陣陣的中藥味道。如果是不太喜歡中藥的人，可能還會覺得味道有點重，但也有人覺得很香，見仁見智摟～
中藥也有工廠可以參觀？其實這間天一中藥生活園區是在今年初，才在台南市府經發局的輔導下，轉型成為觀光工廠的。是以「中藥生活化」為核心概念，並且運用中醫藥所說的「五行」下去發想，轉化成木為綠能、火為觀光、土為人文、金為教育、水為醫療的展出內容。如果你對中藥有興趣，其實可以來看看，寓教於樂、學點知識也不錯唷！
園區地址：台南市官田區工業路31號 電話：06-6985978 #132 開放時間：週一至週五 上午：8:00~12:00，下午：13:00~17:00（國定假日不上班） 官網：http://www.itenergy.com.tw
阿春仔in台南-台南-景點●民宿 ，作者：阿春爸） 參觀完以後，別忘了來一顆這裡最有名的茶葉蛋和酸梅湯。香氣十足的茶葉蛋，口感很溫潤，沒有討人厭或刺鼻的中藥味；然後酸梅湯冰冰涼涼的很清爽，非常潤喉，喉嚨不會有黏膩的感覺。喝下去以後，酸甜的滋味感覺有回甘哩！
結束天一中藥生活園區的參觀以後，這次的【微笑官田】行程體驗就宣告結束了。 如果對這一次【微笑官田】的在地色體驗行程有興趣或有疑問的話，可以上主辦單位網站查詢，或打電話詢問唷～ 【財團法人台南市創新技術服務基金會】 官網：http://itst.org.tw/ 電話：06-511-2549
原文連結：http://travel.yam.com/
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