宜蘭【合盛太平 Cafe story】穿越時空在老屋品咖啡香，讓人推薦的宜蘭在地咖啡館
upssmile萍子
來訪宜蘭又多了間讓人會想低調去喝杯咖啡、待一整個午後的特色咖啡館，這間咖啡館叫【合盛太平 Cafe story】，來訪這兒，讓人有種穿越時光的錯覺，回到了當年的復古老診所時光，在這樣的老診所醫院吃東西、上網與閱讀，絕對讓你有難忘的體驗，享受店內提供wifi，帶本書閱讀，度過一個美好的早午後，如此怯意。 合盛太平 Cafe story 03-936-0060。 宜蘭市中山路三段145號。（十六崁、30年知名檸檬愛玉對面） 營業時間：08:30～21：00。（提供wifi） 漫步宜蘭市區這條中山路上，很難不去注意周遭這一整排老屋老房，建築外觀能如此以old形式完整保存下來，相當不易，少了都是拆除換新裝潢的建築體，這樣老建築反倒更吸引人。 這間新開的咖啡館在九月才剛開章，一開張有高人氣，因這股復古懷舊氣息吸引許多人前往，在萍子很常買的知名30年檸矇愛玉對面。 知名30年檸矇愛玉。 店就開在宜蘭市區車水馬龍的中山路上。 還未進入店內，門口鐵窗花與復古的老沙發，帶給人濃濃復古味，讓人想一探究。 取名合盛太平是取自合盛66與太平醫院，各取兩字所組成的命名。 店門口還有個小黑板，推薦著店內人氣美食。 一入內就可見小時候，我們上診所的復古裝璜，拿藥專區與領領藥台，原這間咖啡館前身是宜蘭人生病時，會來掛病號看診的診所。 這老醫院診所背後可大有來台，老院長陳金波醫生曾擔任過首届宜蘭市市長。 掛號窗口旁，特別放上支復古電話，好有情境。 一群年輕人說服房子持有權的年邁90幾歲的醫生娘，說服承租這店面，給予他們開業，才有了機會，讓萍子可來品嚐喝杯咖啡，看老屋診所的樣貌。 當年，因這院長過世，有了歇業，診所樣貌卻一直無改變，保存至今，利用早期拿要的藥塑膠袋來做為開幕誌慶的小招牌。 早期的領藥台旁，整面洗石子牆面，讓人有了穿越時空的錯覺。 復古的色調讓人回味無窮，有時這樣的色調與佈置顯得很雅緻。 一樓空間大約可坐下10幾張桌，不過每次來，店內生意都好好。 合夥人之一，很喜歡拍照，隨處可見許多影像的照片展示。 走到底可見開放式的吧台與廚房。 桌上都擺放些讓人看起來很可口的蛋糕。 往後頭廁所區，可見這些老宅的風貌，老院長阿嬤還住在這裡。 一旁則是通往二樓的樓梯，早期樓梯設計又窄又抖，想起小時候，萍子也經歷過，住過這樣老房格局的格局，如今走在這樓梯，好多童年的記憶宛如被喚醒。 二樓空間整個很濃濃日式風格，好幾間小房間格局，一上樓會被映入眼前早期日式禢禢米開放空間所吸引。 這種禢禢米得雙腳盤坐，早期盤坐的方式，與現今的日式禢禢米會開個洞，腳可放下不同。 廚房與浴室，擺放了許多攝影影像作品，非常壯觀。 就連老式的洗石子浴缸、灶都完整保留。 二樓陽台處有部份攝影展，這次展出郭政彰攝影作品，一旁也保留了老院長的收藏老物，這些老物非常有歲月。 入座後，會先送上水杯。 Menu設計很有質感，特別是字體烙印的感覺，顯的精緻。 打開內頁，以文字為餐點素求，表現大方留白。 詳盡介紹著這間咖啡館的命名與開業由來。 這裡的餐點從早午餐、下午茶等餐點，餐點不額外收服務費，也無用餐限制，提供wifi服務，每人低消一杯飲料。 我們剛剛有去吃美味的北門蒜味肉羹，所以想一人點一杯咖啡外，在加一份甜點。冰拿鐵非常大杯，咖啡喝起來順口，不苦澀，奶泡很綿密，搭配店內的光源非常有氣氛。 單點一杯咖啡，一旁會附上一份餅乾，看起來很可口。 甜點點了一份蜂蜜鬆餅，一份150元，看起來份量很多，可惜擺盤看起來不夠精緻，不過可見用心。 鬆餅扎實，可惜溫度不夠燙口，有點乾，不過沾著一旁醬食用，口感還不錯。 送完餐點後，會給結帳單。 名片設計也是簡簡單單，沒有過多的繁複色彩與圖樣，讓萍子挺喜歡這樣的留白簡約設計。 就這樣我們享受一早上武陵拍楓葉、落雨松，在山林走走，高山深呼吸的心境，接著來訪宜蘭市區品個美味在地的傳統北門肉羹，再來杯午後咖啡，甜點的愜意，旅程告一段落，整個好充實，這趟行萍子玩的精采，大家若也想這樣玩樂，不妨可參考萍子的當日行程的安排與建議唷。 當日行程：（2013.11/25一） ◎宜蘭【亞諾時尚溫泉戀館】入住礁溪，讓人推薦的汽車旅館、溫泉會館。 ◎台中【武陵農場】楓葉紅與落雨松黃色盛開的美麗風情。 ◎宜蘭【北門蒜味肉羹】宜蘭在地傳統的濃濃蒜香味，Q彈的肉羹讓人一吃就上癮難忘。 ◎宜蘭【合盛太平 Cafe story】穿越時空在老屋品咖啡香，讓人推薦的宜蘭在地咖啡館。 ◎宜蘭【30幾年檸檬愛玉】在地飄香的好喝飲品。之前到訪。 ---------------------------------------- 設計公司/藝文好地方+特色咖啡館延伸: 01.台北/北海岸「北岸咖啡簡餐」~海景享受。
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~雲門舞集。(2011.07/08五)
54.台中/華美街:ALLO咖啡館~工業設計師開的咖啡館。(2011.08/07日) 55.台北/泰順街:找到咖啡～設計師改造老房子的咖啡館。(2011.08/25四) 56.台北/信義公民會館與四四南村旁的「好丘」。(2011.11/02三) 57.台北/中山捷運站旁的米朗琪咖啡店。(2011.11/02三) 58.台北/溫州街「picnic」野餐咖啡～午餐與下午茶。(2011.11/18五) 59.台北/東區-主婦之店～下午茶吃到飽/精緻甜點。(2011.11/30三) 60.台北/民生社區：樂樂咖啡。(2011.12/28三) 61.台北/東區216巷「pinknic」野餐吧～早午餐brunch、甜點、下午茶。(2012.02/09三) 62.台北/民生社區-日光大道富錦廚坊～有藝術氣息的下午茶。(2012.02/10五) 63.宜蘭/宜蘭火車站旁的「The Wall賣捌所」。(2012.02/20日) 64.台北/陽明山「屋頂上」看夜景的好地方～文大後山的浪漫。(2012.03/28三) 65.台北/永康街「yaboo cafe鴉埠咖啡」紅綠色調的大膽空間。(2012.04/04三)
68.台中/中港路「默契咖啡」～展覽、咖啡、無線上網提供。(2012.07/14六) 69.台中/五權西五街「I'S Gelato」～吃冰淇淋找創意、採用台灣在地農夫種植水果製作冰品。(2012.07/15日)
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84.台北/東區「跳舞香水Perfume Dance」～女人最愛下午茶之很夯的法式金磚蜜糖吐司。 85.台北/王德傳茶莊台北本店～用心經營傳承150年歷史茶文化～品杯好茶。 86.台北/歐舒丹咖啡店L'OCCITANE cafe～南法鄉村風格與品牌結合耐人尋味。 87.台北/虎屋咖啡Hooooo Cafe～隱藏民生社區的特色咖啡店。 88.台北/師大「混Hun咖啡館」～古亭捷運站4號出口～看謝明錩水彩畫展。
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98.台北/國父紀念館捷運附近「逗點咖啡」～蔡康永＆曲家瑞推薦用餐好去處。 99.台中/精誠六街「The Factory Mojocoffee」～老房子新靈魂的現代咖啡館。
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101.台北/民生社區「芭蕾咖啡二館」baby kitchen～主打親子餐廳好去處。 102.台北/民生社區「Drama cafe」抓馬咖啡～現代簡約大空間的棚拍、偶像劇拍片夯的咖啡館。 103.台北【樂子咖啡】市府捷運站附近～適合聚會、聊天吃飯的地方，店內的brunch早午餐、餐點很不錯唷。 104.台北仁愛路上【Khaki珈啡吧】有雅氣、必訪的台北優質咖啡館。
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119.台北【4MANO CAFFE】新生捷運站旁小有名氣的咖啡館，張仲倫得過2009年世界咖啡大師台灣區的冠軍。
123.台北【RICH CAKE】只要200元就可吃到精緻下午茶咖啡館餐廳。 124.台北【Mocadi莫卡迪義法創意料理】國父紀念館2號出口，吃午餐、下午茶、咖啡館的便宜首選好去處。 125.台北【35階日本料理】168元平價實惠的下午茶饗宴的101的35F美景景觀餐廳。 126.台北【C25度咖啡館】好吃鬆餅與藝人們常會到訪CP質很高的早午餐推薦咖啡館～還有好吃的早午餐料理。 127.台北【Dayan Cafe達洋咖啡館】捷運敦化站出口的達洋貓咪的童話世界。 128.宜蘭中山路【合盛太平 Cafe story】穿越時空在老屋、老診所品咖啡香，讓人推薦的宜蘭在地咖啡館。 129.台北【the lobby of simple kaffa】東區敦化捷運站出口低調時尚的歐風咖啡館。
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