花蓮【馬太鞍溼地】親子樂體驗！搗麻糬、原住民石頭鍋煮鮮魚湯之生態自然趣

upssmile萍子

來訪花蓮好山好水好地方，總是有許多地方可以玩，這天我們到訪花東縱谷國家風景區【馬太鞍溼地】，這個地方非常適合有孩子的家庭旅行，這溼地是魚蝦鳥類的快樂天堂，也是體驗親子樂之豐富自然生態教室導覽趣，還有好吃現做的搗麻糬比賽樂，堅持用石頭煮的獨特阿美族風味的鮮魚湯可品嚐，當然也是喜歡騎自行車的遊客，延著馬太鞍濕地自行車道，來一趟充然野趣踩踏之旅，讓你可開心地待上一整天，樂此不疲。 馬太鞍溼地 花蓮縣光復鄉大全街55號。 ◎南下路線：由花蓮往南(或台東往北)走循9號省道，經光復車站後上橋後不久即可見到左邊有台糖加油站，於台9線263.5公里處加油站對面有條路右轉即可見大全街約5分鐘即到。 ◎火車路線：搭火車則可在光復車站下車，在當地叫車或租機車自行車可到達。

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馬太鞍休閒農業區位於花蓮縣中部的光復鄉馬錫山腳下，面積廣達12公傾，是一處湧泉不絕的天然沼澤濕地，面積廣達12公頃。清淺的芙登溪發源自馬錫山，一路匯集自地底冒出的湧泉，由南向北蜿蜒穿過馬太鞍休閒農業區，滋養著這片沼澤的豐美生命。到訪【馬太鞍溼地】園區，隨處可見地圖指引，讓您在園區內隨處走走，看看自然的生態景觀。
不同版本的各種地圖，畫的非常豐富。
這裡之所以稱為【馬太鞍】是因為這是阿美族傳統生活聚落區塊，早期這裡長滿了樹豆，因此阿美族稱這裡此地為vataan（阿美族語樹豆意思），也就是【馬太鞍】命名由來。
光看地圖路線就知道【馬太鞍溼地】佔地寬廣，非常適合居住在都市的孩子們在這裡了解自然生態，到處跑跑跳跳，吸收自然的芬多精。
這棟是中午我們用餐吃飯的地方（上圖），這裡有獨特風味的美食料理饗宴，餐廳外觀佈景整個綠意盎然，非常舒服。
【馬太鞍溼地】隨處可見各種生態導覽的景觀介紹，宛如這裡就是個小百科天地的收藏。

園區內前方整個生態池，裡頭有豐富的魚蝦自由自在悠遊。
在【馬太鞍休閒農業區】內可見這座木座獨特造型的情人橋，田邊的正下方有一條水溝裡，每條水溝醞釀連結轉自這條河中，因自然形成關係，這條橋人橋是整個溼地的便利通道，也是整個遠眺溼地登高望遠的瞭望台。
 往河中可以發現許多魚、蝦、貝、螺蹤跡，也此，產生了這裡的獨特體驗自然景觀。
從橋上上方遠眺下方河內一景。
中央山脈的潔淨之水成了這裡的【馬太鞍溼地】的獨特風情與地理景觀，不管是貫穿溼地的芙登溪或是水底浮流湧泉，都堪稱【馬太鞍溼地】生命湧泉。
河水非常清澈，清澈到能見底。
剛剛從上頭看到的場景，不一會兒，邀請大人帶小朋友來到這下方一同體驗，水非常的冰涼透徹。
邊講解邊生態導覽，非常有趣又生動。阿美族人在這片濕地上發展出獨特的【Palakaw】巴拉告捕魚法：利用中空的大竹子所做的筆筒樹樹幹與九芎枝幹等天然材料，製作出一個三層的結構物放入水塘中，讓魚蝦在其間棲息繁殖。 經過一段時間後，將九芎枝幹提出水面，即可將攀附在樹枝間的小蝦抖入三角魚網中；而藏身在底層大竹筒裡的鱔魚、土虱或鰻魚等底棲性魚類也可輕易捕獲，這裡有三層，最上頭有覆蓋樹枝、中間鋪上雜草堆、最下方則是竹筒。 
這裡採用古早生態捕魚法，把竹筒一端擋住，往網子裡頭倒，魚群就自然入網。
體驗完這一系列自然生態，更清楚深入了解如何捕捉魚蝦等原住民傳統方式。
我們開始要進行搗麻糬樂的比賽了，兩組人馬分頭進行，看誰先把麻糬搗好。
這裡不添加糯米，完全用米來搗麻糬，熱騰騰的米要出爐了倒入傳統的阿美族搗麻糬木桶中。
先由小朋友來體驗玩樂，努力地搗搗搗麻糬，上下移動方式。
麻糬快搗好後，麻糬會整個濃濃稠稠的，光看那狀態就知道麻糬準備可以品嚐啦。
把這一團又一團的麻糬裝在盤中，準備上桌。
帶上手套與塑膠套，把麻糬捏成一團一團的。
放入準備好的花生粉盤中。
大功告成，無敵美味，用汗水與力氣搗成的現做麻糬，非常Q彈可口。
接下來要來繼續體驗～另樣原住民的特色石頭火鍋煮食法，這裡的石頭火鍋與我們平常吃的不同，非常有看頭，非常有原住民風味，竹筒裡頭擺放的則是魚湯（上圖）。
生火是為了把石頭烤熱，烤到高達上百度溫度的石頭在此悶燒。
用烤熱的石頭，馬上放入冷水簡單清洗下，再馬上放入竹筒的魚湯中，藉由石頭的熱氣將魚湯煮熟。
接二連三的放入三、四個石頭。
 
整個竹筒魚湯就滾燙起來，非常神奇，這就是早期的原住民煮魚湯料理方式。
魚肉過了一會兒就滾燙了，加入【馬太鞍溼地】這兒種植的鮮美水產，如：樹豆的豆子、麵包樹的果實、黃藤的藤心、箭竹的嫩筍、檳榔花穗與檳榔心，以及葛仙米、西洋菜、水芹菜、野苦瓜、木鱉子等等，別具滋味的野菜，因這特殊烹煮手法，每種野菜都成為特色美味的佳餚。
菜大方地放入，看出阿美族部落的熱情力。
不斷冒出的白煙，非常的燙。
接著竹筒魚湯熟了，就是當饕客時候，魚湯非常的鮮甜，加上這裡種植的野菜，非常新鮮，好吃極了，來訪這裡必吃的美食料理，讓人印象深刻，也很難忘的美麗記憶。若你是在餐廳用餐，會用曬乾的檳瑯葉做成的器具來用餐食用。  
吃完好可口的麻糬、鮮甜的石頭火鍋～魚湯，我們要去逛這寬敞的園區，來好好散步了。
因溪流流速與深淺變化，創造出豐富多樣的蟲魚鳥生態的自然環境，使得這裡多達近百種的水生植物、鳥類、蛙類、昆蟲及水生動物，讓人非常驚艷。
可惜我們十月底來季節不對，若你每年5月～8月來訪，可看到【馬太鞍溼地】以栽種荷花田聞名，【馬太鞍溼地】與西部的白河蓮花田齊名，堪稱東台灣的美麗蓮鄉，可想而知這裡花盛開，非常壯觀的荷花田景致。
【馬太鞍溼地】沿途都有生態植物介紹，讓人可以深入了解各種植物種類與品種。
若您八月來訪這裡，這裡還是【馬太鞍溼地】的豐年祭，一連三天會在光復廣場舉行，若你也喜歡這樣原住民慶典千萬別錯過了。 看了這一系列精采的分享，是不是也想趕快計畫一趟花蓮行，帶著你的孩子一起體驗【馬太鞍溼地】的自然風光樂。
花蓮兩日員工旅遊：（2013.10/25六10/26日） 第一天： ◎花蓮【慕谷慕魚】鬼斧神工的山中美麗祕境。→鯉魚潭→飯店吃buffet。
◎住宿：花蓮【福容大飯店】看花蓮港海景的飯店～阿基師掛名坐鎮的飯店。
第二天： ◎花蓮【馬太鞍溼地】親子樂體驗！搗麻糬、原住民石頭鍋煮鮮魚湯之生態自然趣。
◎花蓮【光復糖廠】舊鐵道文化與吃冰。 ◎搭花蓮普悠瑪號回台北。
 
 
 
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原文連結：http://blog.yam.com/upssmile

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