一人先分一捲。
其餘的放上桌，在請大家自行拿取。
這裡的烤鴨，吃出烤鴨之肉質鮮嫩、外皮酥脆，烤鴨肉不老不乾，最不喜歡吃烤鴨乾乾的肉，醬汁調配有提增烤鴨片的口感，加上了豐富的黃瓜、青蔥搭配，烤鴨捲吃起來很飽滿，相當美味。
在這裡鴨二吃，是以鴨鬆上桌，很少見的創意料理。
一旁有非常大片、新鮮的菜搭配。
菜的鮮甜搭配乾炒的鴨鬆，口感不乾，有了蔬菜的鮮甜提味，鴨鬆更好吃了。
鴨第三吃，採用鴨粥，這裡的鴨粥粥品煮的綿密，湯頭鮮甜，粥綿密，光這鴨粥好味道，讓萍子喝了四碗鴨粥。
港式料理最講求炸、烤、蒸、燉料理，熱愛吃港式料理可用這幾種料理來選菜。也很注重飲茶，這也是為什麼萍子很愛吃港式餐點與菜色關係，接下來介紹更多好吃的港式與部分台菜好料理給大家。
鳳梨蝦球，每一個蝦球非常大一個，蝦球飽滿，光看就讓人提增味蕾，想趕快咬一口，一旁搭配鮮甜的鳳梨提味，讓蝦球更可口啦。
一旁還擺放了很醃製過的胡蘿蔔很鮮甜，吃完油炸、沾有美乃滋的鮮蝦後一起吃，可解油膩感。
魚香茄子煲，用很燙的沙鍋熬主，整個茄子綿密卻不軟爛，看似油膩卻吃起來不油，一旁還有滿滿的諸絞肉，整個很下飯，好喜歡這一味，萍子吃了好幾碗。
蘿蔔糕，外酥內軟，好口感，擺盤堆成像是金字塔狀，看起來很美觀，搭配炸乾的酥渣，整個好入味，喜歡吃蘿蔔糕的人必點來品嚐阿。
欖菜四季豆，很獨特的自家料理，很少見，愛吃四季豆的萍子很期待，整個四季豆與欖菜一起大火快炒，整個味道很提味，四季豆也因這欖菜的黑，看起來正個油油亮亮，很可口。
還可搭配特製的麵皮包著吃，很創意料理，口感真不錯，搭配餅皮吃包著欖菜一起食物，我更愛這一味啦。
千層叉燒酥，整個很酥脆，有酥脆千層的餅皮，上頭還灑滿芝麻，咬下有酥皮香氣，內餡帶有些微甜口感。
拼盤推薦點鵝肉拼鵝血，整個鵝片切得薄片，擺放整齊，鵝血也是薄片如此，鵝肉吃起來鮮甜滑嫩，口感很好，搭配滑溜的鵝血，整個很入味，讓人吃了一口，還想繼續一口。
蘿蔔絲酥餅，整個外型乍看像是炸成金黃色的炸餃，很飽滿外型，咬下後，可吃到一絲一絲分明的蘿蔔絲條，增添蘿蔔的甜味，很獨特的港式作法。
蝦鮮腐皮卷，整個炸的像是豆皮的酥脆外觀，很像春捲的形狀，光看就讓人好可口，整個很酥脆，不油膩，不管哪個角度咬下，都可以吃到整隻鮮蝦肉，用料真是大方，實在阿。蝦鮮腐皮卷咬下很燙口，搭配醬油，可減少油膩，反倒更提味，好吃極了。
海鮮炒飯，整個炒飯粒粒分明，裡頭有很豐富的海鮮、高麗菜、蔥作為料理，尤其鮮蝦每一個都很大顆，好好吃。
三絲鮮魚湯，利用薑絲、蔥、鮮魚熬煮，整個湯頭很清甜。
蟹黃豆腐煲，豆腐很綿密卻不軟爛，沙鍋熬主燙口，搭配新鮮牛肉製作，整個很入味。
美食就要配美酒阿！
飯後甜點來個冰麻糬，麻糬整個冰涼，麻糬餅皮綿密，口感很好。
咬下麻糬，可吃到內部的花生顆粒狀的紅豆口味層次，因花生顆粒，讓整個冰麻糬多了些咬勁口感，帶有淡淡的花生香。
還有個甜點必點就是流沙包，很愛吃流沙包的萍子，覺得華國飯店做的很不賴，流沙包主要是鹹蛋黃製作成。
這裡的流沙包麵皮比較厚，有些可惜，不過把流沙包要好吃，就是要燙口，得小心剝開時，整個要有內餡會爆漿流出，小心剝開，慢慢吸入鹹蛋黃汁，這樣的流沙包才夠好吃，這裡的流沙包也是這樣的水準，大大推薦。
最後再來碗退火排毒的綠豆湯。品嚐了國華飯店2樓的【帝國會館】饗宴，整體上給予很高的評價，菜色多元豐富，搭配票卷找朋友一起食用，價格好實惠，看了萍子介紹這些好料理，心動了嗎？不如趕快行動吧。