日本｜必吃當季水果別選錯，一張圖看懂日本季節盛產水果有哪些！

日本四季分明，每個季節產出的水果也大不相同，大家最熟悉的應該就是秋天的麝香葡萄、冬天的草莓，這篇將依照「水果月曆」更直覺、完整的介紹日本每個季節有哪些水果，依照前往日本旅遊的季節購買當季的水果，就是最划算好吃的啦！

日本水果月曆

大家比較熟悉的應該就是這幾種季節水果，雖然部分水果台灣也有，不過因為氣候、地區、地形關係，品種也有些不同，像光是日本北海道的哈密瓜、青森的蘋果、愛媛縣的柑橘就有非常多種，更不用說各縣市產的品種有多少！

日本冬季水果｜草莓、蘋果、蜜柑

日本的冬天最值得吃的就是草莓，日本的草莓非常多種，像是大家常聽見的鹿兒島的淡雪 （あわゆき）、靜岡的紅臉頰（紅ほっぺ） 、栃木的栃木少女（とちおとめ） 、佐賀的莓小姐（いちごさん） 等等，都是根據草莓的形狀大小、顏色、糖度來分等級，然後在草莓的外紙盒上蓋章，由低至高分別為良、優、秀、特秀。

■ 12月：洋梨、蘋果、蜜柑、紅麥當娜蜜柑、草莓■ 1月：草莓、蘋果、蜜柑、紅麥當娜蜜柑、國產奇異果■ 2月：草莓、柑橘（不知火、瀨戶香、甘平）、國產奇異果

日本春季水果｜草莓、蜜柑

日本的春天大約落在2月底～4月初，基本上是延續冬季盛產，像是草莓和柑橘等等，因為地形、溫度的關係，會有更多品種出現，像是柑橘類就有非常多種，先前愛媛縣推出的柑橘之歌在台灣也有非常高的討論度！

■ 2月：草莓、柑橘（不知火、瀨戶香、甘平）、國產奇異果■ 3月：草莓、柑橘（不知火、伊予柑）、國產奇異果■ 4月：枇杷、小玉西瓜、國產奇異果

日本夏季水果｜水蜜桃、哈密瓜

說到夏天的水果當然就是西瓜，日本在地小玉西瓜、西瓜產季落在5～7月，而北海道最有名的夕張哈密瓜也是在這個季節盛產。

■ 5月：枇杷、小玉西瓜、櫻桃、哈密瓜、溫州蜜柑■ 6月：枇杷、櫻桃、哈密瓜、國產芒果、西瓜、■ 7月：哈密瓜、國產芒果、西瓜、無花果、桃■ 8月：哈密瓜、西瓜、無花果、桃、梨、葡萄

日本秋季水果｜蘋果、柿子、梨、麝香葡萄

葡萄的話，還有細分８月上旬適合釀葡萄的德拉瓦 (デラウェア)、 8月上旬~9月下旬的巨峰葡萄、8月下旬~9月下旬的麝香葡萄、 8月下旬~10月中旬的紅色葡萄甲斐路、9月中旬~10月下旬的紅色葡萄甲州。

其中比較特別的應該是來自日本東北的木通（アケビ），這是一種產自日本山形的紫色水果，產季通常在初秋前兩週，並不常見，因此價格也比較高，等到外皮變軟後就可以食用，吃的時候吃半透明的果肉，不吃黑色籽，非常特別。

■ 9月：無花果、柿、二十世紀梨、葡萄、栗、木通（アケビ）■ 10月：柿、洋梨、木瓜（カリン）、栗、石榴、蘋果（紅玉、早生富士）■ 11月：柿、洋梨、蘋果（世界一、紅顏姬）、蜜柑、紅麥當娜蜜柑（紅まどんな）

日本水果盛產狀況

當然，根據產區和當年氣候狀況，當下販售的品種也會有所不同，如果大家想看到更仔細的品種和佔比，可以看日本果物網站整理的月份詳細圖，點進去也可以看到各水果的品種介紹喔！

原文連結：https://japaholic.com/tw/article/detail/940711

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