桃園｜椒之香創意川菜：來自四川的正宗味道，四川烤魚辣的好爽好麻！

在桃園中正路上，有一家預約制的川菜餐廳「椒之香創意川菜」，主廚是正統四川人，使用的數十種四川香料皆是空運來臺，提供的是正宗且經典的川菜料理，尤其是招牌四川烤魚，使用的是當日新鮮活鱸魚，非常受到客人們的喜愛！如果不適辣，也可以提前與主廚溝通，辣度鹹度油度都可以調整。另外他們在二樓處提供寬敞舒適的包廂空間，非常適合多人聚會或家庭聚餐喔。

椒之香創意川菜｜交通位置

「椒之香創意川菜」位於桃園中正路上，位於藝文特區的外圍，交通不會太過擁擠，而且附近就有收費停車場，停好車走過來椒之香只要2分鐘，相當方便！

椒之香創意川菜｜店面介紹

「椒之香創意川菜」採預約制，預訂菜品須提前一天電話詢問。主廚是正統的四川人，提供正宗且經典的川菜料理，所使用到的數十種四川香料皆堅持空運來臺，食材都是每日新鮮購買，連超受歡迎的四川烤魚，也是使用當日最新鮮的活鯉魚！所以如果喜歡鮮香麻辣的四川料理，絕對值得預約椒之香！

店內以大紅色搭配黑色，挑高的空間掛上大紅燈籠，牆上掛上各種川劇臉譜，顯得相當有氣氛。

這裡是樓中樓的獨立空間，設置了一大一小的圓桌，可以作為獨立包廂使用，整個空間相當氣派舒適，適合多人聚會、或是家族聚餐。

椒之香創意川菜｜菜單餐點

．涼拌豬耳朵100元

必須說，椒之香這道涼拌豬耳朵真的很好吃！又香又麻，爽辣脆口，不僅單吃就很美味，也很配白飯！這道涼拌菜椒之香有單賣喔，推薦大家可以買回家，光這道就可以扒上大半碗飯，而且夏天胃口不佳，這道可以當成很爽口的開胃菜。

．招牌四川烤魚含蝦1180元

這道招牌四川烤魚，可以說是很多客人的必點菜色！一大盤滿滿的，裡頭使用了一整尾新鮮的活鱸魚、還有擺滿整盆的鮮蝦，配料也很豐盛，有土豆、豆芽菜、鴨血、粉條、洋蔥絲，份量之多，絕對足夠5-6個人一起享用。可以品嘗到鱸魚的鮮嫩與細緻、蝦肉的鮮美與彈牙，豐盛的配量也讓人吃的很過癮！另外這調味、真的是師傅一大絕，各種辛香料在師傅的組合之下，每一口都是香麻火辣的熱情，太夠味了！

因為我們對辣度的接受度還是肉咖，所以我們選擇了小辣，建議朋友們，如果在口味上希望有所調整，一定要事先與師傅討論，基本上辣度鹹度油度都可以討論，但一定要事先告知喔，畢竟人家師傅辛苦完成了一大盤，就無法再做調整了。

．仔姜牛肉550元

這道色香味俱全的仔姜牛肉，不僅顏色漂亮、味道也極好，可以品嘗到牛肉的鮮與香嫩，搭配青椒、洋蔥、仔姜、大蔥，口感豐富、滋味鮮美，也是道白飯殺手。

．高山炒高麗菜280元

主廚嚴選的高山高麗菜，經過大火拌炒，可以品嘗到高山高麗菜獨特的鮮甜與爽脆。

．酸辣土豆絲180元

我自己各人非常喜歡這道，可能我很喜歡帶酸味的料理吧。師傅手切出來的土豆絲根根細緻，又酸又辣、口感爽脆，在炎熱的夏天吃上這道，整個人都舒爽。

．蔥段炒雞蛋

這道是師傅特地為女兒覓覓炒的，柔嫩的雞蛋、搭配脆口彈牙的木耳、紅蘿蔔、還有蔥段，口感豐富！這道是完全沒有辣的喔，有帶孩子的爸媽可以點這道，覓覓光是用雞蛋就配了整碗白飯。

原文連結：https://janice.life/jiao-zhi-xiang/

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