桃園｜麵匡匡拉麵食堂：豚骨湯頭醇厚溫和好入口，還有專為兒童設計的寶寶拉麵，太貼心～

潔妮食旅生活 2024-10-07

知名「老先覺」推出的強力品牌「麵匡匡拉麵食堂」，終於也進駐八德擴大重劃區啦！期許打破傳統匡架，不同於日本拉麵的重口味湯頭，麵匡匡想讓大家享用一碗濃淡適中的好拉麵，隨時都能享用的平價好味道；麵匡匡的湯頭醇厚不死鹹，麵條紮實彈牙，可以選擇粗細麵，除了拉麵之外，也很推他們的明太子叉燒飯喔！

麵匡匡拉麵食堂｜地理位置

麵匡匡拉麵食堂—八德豐田店，就位於八德擴大重劃區的豐田路，墨爾本社區的一樓，附近路邊都有劃設汽車與機車停車格，停車算是相當方便。

店裡空間不算大，以清爽的淺色木頭為主調，除了有吧檯座位，還有雙人及四人座位。

點餐方式首先：1、挑選口味。2、選肉量。3、麵體選擇細麵或粗麵，細麵可以選軟硬口感。4、蔥蒜是否添加。

另外：可以單點肉類、小菜、叉燒飯、加麵、以及冷飲。內用低消為100元（含110公分以上孩童）。

冒著熱氣的奶白色的湯頭，看起來相當誘人！喝上一口，是溫醇濃郁的豚骨湯頭，卻沒有日本拉麵的厚重鹹味，反而是溫和感十足的好喝口感，對於吃麵喜歡好好喝湯的朋友來說，這樣的湯頭特別加分！

麵條可以選擇細麵、粗麵，一向喜歡麵條口感的潔妮我，選擇了Q彈口感的粗麵，帶著厚實的咬感、掛滿湯汁，大口吸進嘴裡，滿足感特別強烈；叉燒是屬於薄型的，並帶著濃烈的炭燒風味，口感和風味都很棒，挑食女兒很難得吃掉一整片。

賣相很有震撼感的炙燒培根牛香蒜蛤蜊拉麵，選用肉質肥瘦適中，炙燒後噴香的培根牛鋪滿了大半碗，口感軟嫩且帶著明顯的黑胡椒風味；麵條部分老公選擇了基本款的細麵，較為輕盈、卻仍保有一定口感，連喜歡硬麵的我也覺得相當美味，原本溫柔濃醇的豚骨湯頭，多了蛤蜊的鮮味以及培根牛的炙燒風味，讓湯頭喝起來更加有層次。

細麵，適合8歲以下孩童選購，寶寶拉麵就是小份量的豚骨拉麵，對小朋友來說份量剛剛好，比較不會浪費。

明太子叉燒飯屬於加點類別，所以只有小份量，可是明明這麼好吃啊啊啊！不能推出大碗版本嗎？小碗不夠吃啊！粒粒分明的白米飯，搭配鹹香的明太子以及叉燒碎、海苔絲，每一口都是滿滿美味！

薄薄的麵衣，炸成美麗誘人的顏色，吃進嘴裡是讓人滿足的酥脆噴香，裡頭雞肉鮮嫩多汁。

我們多點了份加倍的麵，結果全部被愛吃麵的覓覓吃光光，可見他們麵條真的很美味。

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