台南｜大台南生魚片：夜貓子福利！新鮮生魚片、熱炒小吃一百起，享受在地小吃樸實美味
位於中西區的「大台南生魚片」提供夜貓子們的宵夜選擇，以平價、新鮮的生魚片聞名，也成為遊客在台南深夜尋覓美食時的好去處。無論是簡單的熱炒還是新鮮的生魚片，這裡都能滿足你。
大台南生魚片｜現場環境
「大台南生魚片」位於金華路四段，店面不大，但簡單明亮，讓人感覺到一種樸實無華的氛圍。
店內座位不多。老闆作業頗為忙碌，從下午六點營業到午夜，這裡成為了不少人深夜覓食的選擇。
大台南生魚片｜2024菜單介紹
「大台南生魚片」主打平價的生魚片，並提供簡單的熱炒小吃。這裡的餐點種類不多，但每一道菜都以新鮮為本，保證了食材的原汁原味。
大台南生魚片｜餐點明細
- 綜合生魚片＄100
- 鮭魚生魚片＄100
- 海鱺生魚片＄100
- 軟絲沙拉＄150
- 涼拌豆腐＄40
- 味噌豆腐湯＄20
．綜合生魚片
綜合生魚片包含了鮭魚、鮪魚和旗魚，色澤鮮亮。
．鮪魚生魚片
每一片魚肉都切得適中，入口即化，哇沙米口感濃郁但不嗆鼻。
．旗魚生魚片
旗魚的鮮甜尤其讓人印象深刻。
．鮭魚生魚片
鮭魚生魚片的色澤橙紅，油脂分布均勻，口感細膩。鮭魚片厚薄適中。
．海鱺生魚片
海鱺的魚肉富有彈性，肉質結實而不失柔嫩，口感非常豐富。
．軟絲沙拉
新鮮的軟絲搭配爽口的沙拉醬，口感清新，簡單料理就很好吃。
．涼拌豆腐
這道涼拌豆腐以雞蛋豆腐為基底，撒上柴魚片與蔥珠，並淋上專用柴魚醬汁。豆腐口感滑嫩，柴魚片帶來了淡淡的鮮味。
．味噌豆腐湯
味噌豆腐湯的湯底略甜，魚骨料多，豆腐嫩滑，暖暖胃好舒服。
「大台南生魚片」以其新鮮平價的生魚片和簡單卻美味的熱炒小吃，成為了台南中西區不可錯過的消夜選擇。