台南｜大台南生魚片：夜貓子福利！新鮮生魚片、熱炒小吃一百起，享受在地小吃樸實美味

位於中西區的「大台南生魚片」提供夜貓子們的宵夜選擇，以平價、新鮮的生魚片聞名，也成為遊客在台南深夜尋覓美食時的好去處。無論是簡單的熱炒還是新鮮的生魚片，這裡都能滿足你。

大台南生魚片｜現場環境

「大台南生魚片」位於金華路四段，店面不大，但簡單明亮，讓人感覺到一種樸實無華的氛圍。

店內座位不多。老闆作業頗為忙碌，從下午六點營業到午夜，這裡成為了不少人深夜覓食的選擇。

大台南生魚片｜2024菜單介紹

「大台南生魚片」主打平價的生魚片，並提供簡單的熱炒小吃。這裡的餐點種類不多，但每一道菜都以新鮮為本，保證了食材的原汁原味。

大台南生魚片｜餐點明細

• 綜合生魚片＄100
• 鮭魚生魚片＄100
• 海鱺生魚片＄100
• 軟絲沙拉＄150
• 涼拌豆腐＄40
• 味噌豆腐湯＄20

．綜合生魚片

綜合生魚片包含了鮭魚、鮪魚和旗魚，色澤鮮亮。

．鮪魚生魚片

每一片魚肉都切得適中，入口即化，哇沙米口感濃郁但不嗆鼻。

．旗魚生魚片

旗魚的鮮甜尤其讓人印象深刻。

．鮭魚生魚片

鮭魚生魚片的色澤橙紅，油脂分布均勻，口感細膩。鮭魚片厚薄適中。

．海鱺生魚片

海鱺的魚肉富有彈性，肉質結實而不失柔嫩，口感非常豐富。

．軟絲沙拉

新鮮的軟絲搭配爽口的沙拉醬，口感清新，簡單料理就很好吃。

．涼拌豆腐

這道涼拌豆腐以雞蛋豆腐為基底，撒上柴魚片與蔥珠，並淋上專用柴魚醬汁。豆腐口感滑嫩，柴魚片帶來了淡淡的鮮味。

．味噌豆腐湯

味噌豆腐湯的湯底略甜，魚骨料多，豆腐嫩滑，暖暖胃好舒服。

「大台南生魚片」以其新鮮平價的生魚片和簡單卻美味的熱炒小吃，成為了台南中西區不可錯過的消夜選擇。

原文連結：https://saytainan.com/2024/08/10/0915890078/

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