台北｜Cộng Cà Phê：越南超人氣連鎖咖啡廳，台灣首店插旗北車商圈，招牌椰子PHO咖啡冰沙必喝
免出國也能朝聖越南最夯咖啡廳，越式咖啡品牌插旗台北，偽出國景點又多這一家「Cộng Cà Phê」，台北總店就位於中正區開封街一段16號，Cộng Cà Phê海外第4間店落腳北車商圈，以墨綠色80年代越南的懷舊氛圍造成社群打卡風潮，彷彿時光回到60年代台灣。Cộng Cà Phê也是去越南旅遊必喝咖啡店，必點椰子pho咖啡冰沙、pho白咖啡冰沙，漸層色的飲品，依絕佳比例融合香濃椰奶與咖啡，挑選羅布斯塔咖啡豆，帶有堅果和巧克力香氣，風味豐富濃郁，椰子咖啡冰沙，獨特椰香，甜又不膩，巧妙融合肉桂和八角香，同時保留咖啡原先風味並兼具獨特，神等級好喝～
Cộng Cà phê｜交通位置
Cộng Cà phê台北總店位於台北市中正區開封街一段上（北車商圈），是台灣第一間店，地理位置便捷鄰近台北車站；整個建築外觀是搶眼的墨綠色，來自這越南咖啡的主色系復古裝潢，其他國家的分店亦擄獲許多國際女星拍攝打卡取景，非常夯～
不管平日或假日都有人潮，平均得排隊半小時到一小時才可買到，內用外帶都得排隊喲。
Cộng Cà phê｜品牌創立
2007年在越南河內創立首家店的「Cộng Cà phê」，是由Linh Dung創立，如今在越南胡志明市、峴港、馬來西亞、韓國以及加拿大都設有分店，是越南本地人和觀光客熱門的打卡地點，現在「Cộng Cà phê」也進軍台灣市場，之後就不必大老遠飛到越南，在台北就能喝到正宗的椰子咖啡了。
整棟墨綠色外牆，復古懷舊加上搶眼招牌，實在不得不關注，好吸睛！繼加拿大、馬來西亞和韓國等海外據點，「Cộng Cà phê」終於插旗台灣，全台首店坐落於北車商圈，成為第4間海外分店，於2024/7/20起試營運。
Cộng Cà Phê｜用餐空間
人潮從門外排隊到店內，共有兩層樓空間，一樓為結帳區，都是人潮，生意好好啊！
站上樓梯，從樓上往下看滿滿都是人潮，實在好狂～店內有三分之二是越南人，來台灣工作或學中文。
木質吧台前方有展示咖啡杯大小杯尺寸，選擇多樣。
等候同時，可見一旁品牌週邊商品專區，裝潢復古懷舊，陳列店內咖啡選物，都是墨綠色，符合主題。
台灣首店風格延續一貫的質感墨綠色，掛上白色「Cộng Cà Phê」招牌，木質調內裝搭配些許植栽裝飾，打造出復古氛圍及越南風情的咖啡館，1樓空間有戰爭軍事風格擺設。
全棟共計3層樓，1、2樓為營業空間，3樓為辦公室，店內設計以越共戰爭歷史為背景，不僅陳設佈滿墨綠色懷舊物品，半空中還懸掛著迷你造型戰鬥機，連門市人員也身穿草綠色越共制服，彷彿穿越時空，別有一番越南獨有風情。
兩層樓空間，一樓二樓都有座位，得先自助式找位置，建議一人點餐，一人去找位置，避免內用拿到飲品卻沒位置；從店面裝飾到店員制服，無不展現出濃厚的越南風情，店內的桌椅都是從越南進口，讓人一踏入店內，彷彿置身於越南街頭。
有些桌子，特別使用這種軍綠色的木箱，很在地，充滿特色。
開放式自助區擺放紙巾與水杯，可自行取用。
牆面可見有很多復古的越式照片，非常懷舊復古。
提供這種木椅搭配絲絨的坐墊，很懷舊。
Cộng Cà phê｜菜單品項
Cộng Cà phê台北總店的菜單如下，內用低消為每人一杯飲品，限時90分鐘。
點了椰子PHO咖啡冰沙160元、越式PHO白咖啡冰沙145元，一百多元就可享受道地的越南咖啡。
．椰子PHO咖啡冰沙160元、越式PHO白咖啡冰沙145元
越式PHO白咖啡冰沙（如圖左），受到越南經典料理Phở的啟發，研發和改良創造出獨具特色的Phở咖啡系列；Phở咖啡巧妙融合了肉桂和八角的香氣，冰沙會平衡咖啡與煉乳甜度，咖啡很香濃帶點甜但不膩，加入煉乳與牛奶來抑制咖啡苦澀，苦甜交織滿滿的越式風情，好好喝。
椰子PHO咖啡冰沙（如圖中），依絕佳比例融合香濃椰奶與咖啡，特別用人工挑選合適的羅布斯塔咖啡豆，帶有堅果和巧克力香氣，風味豐富濃郁，除了有椰子香氣，pho還會多了肉桂和八角的香氣，同時保留咖啡原先風味並兼具獨特，厚實咖啡香，神等級好喝綿密細緻的椰子冰沙，愛喝咖啡旅客不可錯過越南咖啡，讓人一口接著一口停不下來，每一口都能感受到越南風情，實在有創意很有特色。
Cộng Cà phê｜整體評價
IG超夯越南咖啡登台，全台首家越式咖啡「Cộng Cà phê」進駐台北，台北特色咖啡廳再加一，來訪「Cộng Cà phê」台北總店有偽出國感；越南咖啡不只文青風，懷舊復古特色超吸睛，天天大排長龍，絕對值得一試，目前只有鄰近台北車站商圈這家總店，咖啡控們快喝起來。