台中｜牛鍋私藏鍋物：網友大讚千則好評4.6星～豐盛自助吧吃到飽360元起，好停車更加分！

台中大里火鍋吃到飽，最超值推薦～牛鍋私藏鍋物—大里店，Google超過1600則好評，網友大讚不僅火鍋湯底好吃，現撈活海鮮、大肉盤及豐富的蔬食吧、飲料、霜淇淋、冰淇淋、甜點無限吃到飽360元起，用餐空間充滿綠意寬敞舒適，隔壁就有特約停車場，營業到凌晨12點人氣滿滿，記得先訂位才不會久等喔。

牛鍋私藏鍋物｜地理位置

牛鍋私藏鍋物目前有大里及潭子兩家分店，我們今天到大里店用餐，店址就位在中興路靠近東榮路口，隔壁就是關係企業肉肉燒肉，目標明顯非常好找。

牛鍋私藏鍋物｜停車資訊

開車的朋友從肉肉燒肉旁邊的達明路進去，第一個路口右轉就是牛鍋私藏鍋物及肉肉燒肉的特約停車場。

停好車沿著大里人行步道走出來，就會看到牛鍋私藏鍋物—大里店的入口，好停車真的很加分，用餐還有補貼一小時停車費，相當貼心。

牛鍋私藏鍋物｜用餐空間

牛鍋環境寬敞舒適，大量綠色植栽加上挑高天花板，採光良好視覺很加分，一進來就讓人喜歡。

座位區相當舒適，每個座位都看得到一片綠意，用餐桌面夠大，即使擺滿食材也不會覺得擁擠；以4～6人方桌為主，最後方還有一區獨立空間，很適合團體聚餐辦活動。

．自助吧區

靠牆一整排通通都是自助吧，包括飲料、冰淇淋、霜淇淋、冰沙、滷肉飯、甜湯、還有水霧蔬食通通有，種類超多。

．水霧蔬食區

我們最喜歡水霧蔬食區，食材種類多樣擺放整齊，加上水霧保鮮乾淨衛生特別加分；取餐的盤子不是一人一個，而是放在取餐區旁邊自由取用，喜歡多吃一些就直接拿兩盤也沒問題。

光是這一區蔬菜吧種類就超過30種，很多根莖葉類、菇類原型食材，也有各種麵食、火鍋料，光是在這一區的水霧蔬食就超豐盛！

．醬料區

10多種醬料標示清楚，檯面乾乾淨淨隨時都有店員在整理，這一點我覺得很加分。

．現撈龍蝦區

門口一進來就看到海鮮櫃裡頭有好多生猛大龍蝦，現點現撈新鮮看的見，我有問店員一隻大約1斤重（500～600克），每一隻波士頓龍蝦個頭不小，活力十足！外面海產店這麼大的現撈活波龍差不多都要1200～1500元左右，這裡一整套活龍蝦海鮮鍋物只要1490元，來到牛鍋私藏鍋物推薦大家要點活龍蝦，新鮮好吃又不貴，非常超值！

牛鍋私藏鍋物｜菜單品項

牛鍋菜單選項很多，先選湯頭再選主餐，都有附豐盛自助吧，鍋物套餐最低360元，內用須加10%服務費，用餐時間90分鐘，有特約停車場，用餐補貼一小時停車費。（備註：菜單內容及價格有可能變動，請依現場公告為準。）

牛鍋私藏鍋物｜餐點特色

大肉盤、活海鮮再加上特色湯頭以及豐盛的自助吧食材，擺滿一整桌視覺味覺都很滿足。

自助吧菜色真的很豐富，挑選自己喜歡的愛吃多少就夾多少，比一般火鍋店配的固定菜盤好多了，尤其最近菜價比較高，買不下手就來牛鍋私藏鍋物狂吃蔬菜，絕對值回票價～

．特色湯頭

菜單上多達14種湯頭都是店家每天費時費工熬煮而成，堅決不使用半成品真的很難得，很多網友都說他們家的湯頭很厲害，喝得出天然風味。

．老佛爺慢燉雞湯鍋+79元

牛鍋私藏鍋物的湯頭都是每天用雞骨、豬骨加上大量蔬菜熬煮而成，這鍋雞湯乳白色的湯頭濃郁鮮香，味道非常甘甜好喝，加入蔬菜越煮越甘甜，湯喝不夠還可以免費加原湯，不會稀釋越加越淡，每一口都是鮮甜美味。

．私房川味麻辣鍋+79元

基本湯底加上店家自己炒的獨門川味麻辣醬，香麻辣但不會嗆口，是可以喝的麻辣湯頭；湯底還有鴨血以及豆腐，加上油條、豆麩、豆干絲都很對味，愛吃辣的朋友一定要試試。

．京都柚子胡椒鍋+49元

這一鍋是他們家的招牌，大骨、蔬菜熬煮的湯頭再加上柚子皮跟胡椒提味，喝起來滋味甘甜還帶有柚子香氣，清爽極了！涮煮肉片或者蔬菜都很好吃，夏天吃特別開胃。

．青花椒酸菜鍋+69元

這一鍋是最新上市的人氣湯底，可選原味或者辣味，我們點辣味；青花椒香氣十足，加上酸菜一起燉煮的湯頭，喝起來酸香麻辣又甘甜，煮魚肉、海鮮特別好吃。

很多網友在Google留言大讚他們家的肉盤份量十足很有誠意，上桌擺在一起拍給大家看，真的用料很實在。

．伊比利梅花豬555元

伊比利梅花豬的油脂分佈均勻，肉質軟嫩又帶有Q度，伊比利豬獨特的橡木果實香氣吸附湯汁後味道更甜，完全不輸牛肉非常好吃。

．無骨牛小排635元

無骨牛小排油花漂亮極了！雖然菜單上寫choice等級，但是吃起來卻有prime級的口感，香氣十足軟嫩又多汁，一咬爆汁好過癮啊～

．台灣梅花豬360元

最基本的梅花豬份量相當有誠意，台灣豬肉品質不錯，肉質又嫩又Q味道香甜好好吃喔～這樣一大盤360元加上豐盛的自助吧，CP值大爆表！

．生猛活龍蝦大拼盤1490元

這一盤除了新鮮現撈的活龍蝦之外，還有鯛魚、鱸魚、鮭魚，以及藍鑽蝦、白蝦、鮮蚵、蛤蜊，一大盤海鮮拼盤超豐盛，這樣不到1500元真是太超值了！

現點現撈的波士頓龍蝦體格不小，已經分切好方便下鍋，蝦頭還有滿滿的蝦膏，新鮮看的見大加分！

一大盆海鮮分幾次下鍋才煮的完，光是龍蝦下鍋就幾乎占滿整個鍋面，活龍蝦下鍋還會扭動跳舞喔～畫面好吸睛。

鯛魚、鱸魚、鮭魚片在青花椒酸菜鍋中涮煮，就像吃酸菜魚一樣，酸香回甘還有鮮甜海味融合一起，這一鍋也是好好吃喔～

所謂「新鮮就是王道」！愛吃海鮮的朋友，一定要點這道生猛活龍蝦大拼盤，活龍蝦領軍8種海味都很甘甜，超滿足啦。

新鮮現撈的波士頓龍蝦肉質飽滿，Q彈帶有脆度，味道超甜的！不只蝦肉好吃，蝦頭的蝦膏更是一級棒，千萬不能錯過。

藍鑽蝦、白蝦也很新鮮，在牛鍋私藏鍋物點海鮮真的是好吃無雷，每一口都是鮮甜美味。

．滷鴨血48元

鴨血好不好吃，用筷子剪開看看剖面就知道，完全沒有孔洞這種鴨血最好吃，口感軟綿滑嫩又香又辣非常入味，愛吃麻辣鴨血的朋友一定要試試。

．滷大腸100元

滷大腸都是大腸頭的部位，清洗的乾乾淨淨完全沒有腥臭味，滷的也相當入味，軟嫩口感越咬越香，可以加入麻辣鍋中再煮一下，滋味更香更麻，咬的時候還會有爆汁的快感。

．火雞腩佛88元

一隻雞只有兩顆腩佛，牛鍋私藏鍋物特別選用火雞腩佛個頭特別大，原本以為會有腥味，結果完全不會還很甘甜，意外好吃大推～記得不要煮太久才能吃到軟嫩的口感喔。

．甜點

吃飽喝足最後記得留一點胃吃甜點，牛鍋私藏鍋物的霜淇淋有香草及泰式奶茶兩種口味，甜甜的泰奶加上濃厚的香草及奶香，比超商的霜淇淋還要好吃耶～大人小孩都很愛。

冰淇淋有明治及杜老爺共8種口味，我個人比較愛明治冰淇淋，另外還有紫米紅豆甜湯，吃飽喝足最後用甜點及咖啡畫下完美句點，這一餐好滿足。

牛鍋私藏鍋物｜整體評價

網友大讚牛鍋的湯頭果然厲害，以豬骨、雞骨加上大量蔬菜每天費時熬煮，我們今天點的四鍋湯頭都很好喝，再加上大肉盤、現撈活龍蝦大拼盤還有豐盛的自助吧，整個視覺味覺都滿足，Google評論超過1600好評4.6星，我們吃過也喜歡；從中午11點到凌晨12點全天供餐不論何時想吃火鍋都很方便，用餐環境寬敞舒適而且好停車更加分，愛吃火鍋的朋友這一家「牛鍋私藏鍋物-大里店」一定要收入口袋名單！

原文連結：https://sunnylife.tw/niushabudali/

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