新北｜滿溢本舖豆花：南部超有名的古早味豆花！冰品飲料選擇多，大推宇治金時圓仔冰

三重豆花推薦－滿溢本舖豆花，一間吃了會讓人感到「滿意」的豆花，不僅選用滑嫩又充滿豆香的古早味傳統豆花，搭配仙草冰、剉冰、雪花冰等，配料也有非常多選擇，全都是店家經過數十年嚴選把關，堅持自家熬煮，讓吃冰也能吃得很健康。超特別推薦「宇治金時圓仔冰」來自日本的抹茶清香一絕，配上紅豆、抹茶凍及白玉湯圓，超級好吃！

滿溢本舖豆花｜店家介紹

滿溢本舖豆花在中南部已算是小有名氣，如今連北部也開了，真是太開心，這間已超過五十年歷史的豆花冰品店，最早起源於高雄熱河，一路發展到台中，而且現在起家店還開著唷！希望有機會南下一窺高雄創始店的樣子，肯定更有味道。

這間店可說是台灣的百大品牌，目前已傳承第三代，為了讓傳統豆花更貼近現代年輕人，第三代接班人除了守住品牌的匠藝精神，更注入帶有符合現代文青風的創新極緻，讓豆花及冰品有了更新穎的創意。

滿溢本舖豆花｜周邊環境

位在熱鬧的三重正義南路上，跟台北橋跟忠孝橋都很近，從台北市過來也很快，外觀看起來小小間的好可愛，很像在澎湖、小琉球那種海洋風的小冰舖。白色系的店面搭配天空藍，感覺相當清爽，也似乎預告著夏天要來了。

滿溢本舖豆花｜用餐環境

工作檯乾淨整潔，店內擺設清新中又帶點典雅，牆上掛著產品招牌很吸睛。內用的空間並不多，最多大約可以坐到十人，若想內用吃冰可要耐心等候或是改外帶唷！不過三重正義店的時間相對較晚，過中午才會開始營業，也可能因為三重這時段比較開始有人潮吧。

居然是豆腐椅子耶！這實在太有創意了，做的有夠像，坐起來也很舒服，哈哈！

滿溢本舖豆花｜菜單

主要販售的品項有豆花、仙草、薏仁、刨冰、飲品，刨冰，也有分是剉冰或是雪花冰，都可以隨意選料，自由搭配。不時會有期間限定，檸檬愛玉、檸檬豆花，還有南洋風的仙草冰，店內有低消唷，只要有點上一碗就可以啦。

每種豆花或冰品、仙草等都可以點1－3種配料，要重複也可以，總共有19種配料可以搭配，真的好難選啊！尤其這些配料都是店家精心製作，不用香精或是化學添加物，堅持食材的原味。

滿溢本舖豆花｜餐點介紹

大家分別點了喜歡的一同分享，有仙草、豆花、抹茶剉冰、雪花冰，配料也選了大眾款的。

．宇治金時圓仔冰

非常推薦這碗，加上很多剉冰與些微糖水（不喜歡吃太甜的話可以跟店家說唷）再放上兩大匙紅豆、抹茶凍及白玉湯圓，這一碗的配料搭得非常剛好又巧妙。特別一提，這裡的紅豆是嚴選自大寮區，吃起來濃厚，綿密中有帶顆粒感，配上抹茶剛好中和了紅豆甜味，且有一絲茶香的尾韻，非常搭！上頭更擺上一球抹茶冰淇淋，暑意全消！

味道真的很讚，入口有秒飛日本的感覺，上頭還有淋上抹茶醬，讓抹茶味更加濃郁，抹茶冰淇淋清香不甜很好吃，搭配一點剉冰，口中的冰淇淋變得有點層次感。

抹茶口味的茶凍好特別，咕溜咕溜吃起來很有彈性，是店家自己做的。紅豆是軟中帶顆粒，又細又綿，而且不會很死甜。配上冰涼涼的剉冰及抹茶，尾韻的茶香味好喜歡。

還有這白玉湯圓，是難得吃到會驚訝的湯圓，不黏不軟爛，反而很Q很有嚼勁的口感，本身有一點糯米的味道，必點！光是一款抹茶冰就有多重的味道及口感，非常推薦。

．仙草冰

選了粉條、愛玉及白玉粉圓，粉條口感好大推，白玉粉圓更是由純糯米製作，軟Ｑ中又有嚼感，也不會黏牙。喜歡吃愛玉及仙草的這樣搭配超推薦，微糖就非常解膩涼爽。

仙草可以吃出古法熬煮的黑糖香味，很純粹，有點柴燒感。不只滑嫩還有甘甘的味道，吃得出來是很純的仙草。超喜歡粉條咕溜的口感，搭配著糖水冰清涼無比，也很有飽足感。再次點了超愛的白玉粉圓，Q彈滋味令人回味無窮。

愛玉也是冰品中受人喜愛，不可缺少的角色，自帶些微甜味的晶透愛玉，滑潤降火氣，仙草配愛玉真的是非常適合夏天降火的冰品。

．雪花冰

接下來是雪花冰，利用整塊的煉乳冰製成，又細又綿密好美。從以前就很喜歡綿綿冰，但這樣直接以煉乳製成，不需額外加糖的比較少吃到，配上了冰品熱門主角，粉圓、芋園跟布丁，布丁另外用小盤子裝在一旁才不會掉下來。

超級雪白的綿綿冰，搭配上粉圓、芋圓及布丁，天啊，好久沒有吃布丁了，這一碗好有童年感。綿密如雪的綿綿冰本身自帶煉乳的奶香甜味，入口即化。芋圓也非常推薦，口感Ｑ彈之外還有芋頭及地瓜的香氣在其中，吃得出是真材實料。最愛的粉圓嚼勁適中，不會太軟爛或是太硬，這樣的珍珠吃起來最剛好。

滑溜的布丁增添了雪花冰的甜味及另一種口感，還蠻適合小朋友的。

．豆花

三代傳承的手工豆花，這可是精心研磨烹煮，再以急速冷凍降溫的方式製成，完全不加防腐劑，是使用四、五種的蕃薯粉，根據每一種蕃薯的特性及產季採收，風乾後研磨成粉，並以黃金比例搭配、手工製作，讓豆花可以產生Q彈滑嫩的口感，這想必是老一輩對農產品有深度了解的智慧才做得到，做出來的豆花非常滑嫩，豆香味十足，好順口。

來上一點店家特製的糖膏增添香氣，當然加越多就會越甜，愛吃甜食的女孩們應該會很喜歡。

配料中有人見人愛的珍珠、芋園及很特別的寒天晶球，寒天晶球其實沒什麼味道，但這「啵啵」口感很可愛，光吃起來就會覺得挺開心的。

炎熱的夏天，冰品幾乎是以秒殺般的稀哩嘩啦吞完，超級消暑。

非常足以代表台灣在地小吃原創品牌的老店滿溢本舖豆花，一路從南部延伸到北部，超過五十年至今仍備受食客的擁戴，第三代接棒後除了秉持初衷、留有傳統冰菓店的風貌，也打進屬於現代社會的潮流。來到三重想吃冰、品嘗下午茶、豆花、冷飲，這裡是很不錯的選擇唷！

原文連結：https://joyce3065.pixnet.net/blog/post/122334296

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