日本｜日田千屋鰻魚飯：百年鰻魚老店，自釀醬油炭烤香氣十足，鰻魚三吃享受多種風味！

豆田町美食推薦，重回江戶時代商店街，有著一間百年歷史的鰻魚老店，即便平常日的用餐時間，還是得排隊一下，大份的鰻魚三吃，使用著不同佐料和高湯，讓你一次享受多種吃法，重點是鰻魚時脆時軟的口感，又用自釀醬油碳烤，香氣十足，如果有路過日田市可以彎進來逛逛街吃吃美食喔。

日田千屋鰻魚飯｜品牌介紹

位於日田市的豆田町，是江戶時代（1603～1868年）作為江戶幕府的直轄地發展起來的城下町，這裡有很多日本古老的商家和倉庫，也是日田地區著名的觀光景點之一，走在商店街時而就開始聞到烤鰻魚的香味飄過來，這次要造訪的是間歷史悠久的鰻魚店。

在豆田町會看到非常多鰻魚店，也是這裡必吃的餐點之一，當然要吃就要找老店了，這間鰻魚店到了用餐時間，不管是日本人或觀光客都會來光顧，也是需要小排隊一下。

日田千屋鰻魚飯｜2023菜單介紹

菜單在這，主要以鰻魚飯為主，有分一般和大份份量，如果男生來說，建議點大的，比較夠量，其他還有鰻魚相關的配菜，例如肝、炸骨頭等等。

店家也有中文菜單。

日田千屋鰻魚飯｜預約登記

到了現場記得不要在屋外傻傻跟著人群等候，要先進屋子內，把名字和人數登記在紙本上，人員就會依照順序叫名字喔。

日田千屋鰻魚飯｜用餐環境

室內的用餐環境感覺就是有重新翻修過一輪，感覺像是比較現代一點，雖然是木造地板，我以為要脫鞋，結果都是可以直接穿鞋上去！

日田千屋鰻魚飯｜餐點推薦

鰻魚飯上菜之前，會有這四種佐料：蘿蔔泥、蔥花、芥末和醃菜，你可以和鰻魚飯做不同搭配的使用。

另外很貼心的會上一壺鰻魚醬油、高湯和店家招牌柚子胡椒，鰻魚醬油這點很棒，如果大家想要吃比較濕潤或每顆飯粒都沾有醬油，這時候就可以盡情的加，高湯和柚子胡椒也是可以當作茶泡飯享用。

．鰻魚肝$670日圓

之前在台灣的鰻魚店有吃過麻油口味的，這次點日本口味看看，沒有過多的調味，就是單純魚肝帶點脆脆的口感，沒有腥味，但也沒有太突出的味道，可以沾點醬汁試試看。

．鰻魚飯$4600日圓（大）

我建議男生一定要點大的，因為鰻魚飯太香了，一般尺寸可能會吃不夠。

鰻魚切成長條形，一條一條鋪滿整個木桶，醬油的鹹香撲鼻而來，用秘製醬汁烤製的香噴噴的鰻魚，外皮酥脆，內裡蓬鬆，會讓你一口接一口。

第一種吃法就是充分拌勻後直接享用。

第二種吃法則可以選擇性加入4種調味料。

第三種吃法可以加入高湯變成茶泡飯，但其實沒有一定的吃法，只要按照你覺得最好吃的吃法盡情享用就好了。

日田千屋鰻魚飯｜用餐評價

在日本吃到鰻魚飯就覺得幸福啊，雖然臺灣也可以吃到鰻魚三吃，但在日本的佐料和高湯還是有一點不同，更何況來到百年老店，承襲著傳統味道，每個人吃起來都覺得過癮，推薦給大家。

日田千屋鰻魚飯　Info.地址：大分県日田市豆田町4－14電話：+81973223130營業時間：週一～週五11:00～17:00、週六～週日11:00～18:00官網連結：https://s.tabelog.com/tw/oita/A4404/A440403/44000261/詳細內容以官方資訊為主

原文連結：https://jasonslife.tw/hitamabushisenya/

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